第216章 第 216 章
蒙德卡尔低头看了看面前的这道素红烧肉,碧绿的油菜上放着一块块褐红色的肉,很难让人相信这是用魔芋和猴头菇做成的,因为就连香气都那么的逼真。
蒙德卡尔用公筷夹了一块红烧肉,再夹了一点笋片和香菇片、油菜,确定自己没有遗漏,才收回筷子。
如果是品尝别人做的菜,他不会把所有的食材配料都拿过来,但顾白还是不一样的。
蒙德卡尔夹起一块素肉闻了闻,浓郁的肉香扑鼻而来,就连夹在筷子上的手感都和肉很是相似,带着点沉甸甸的感觉,汤汁沾在肉块上,看着也很是浓稠,一看就知道味道不会太清爽。
蒙德卡尔有点迫不及待的一口将肉块给吞了下去,这道菜还是一口气吃一块最能品尝出菜品的味道。
素红烧肉一入口,蒙德卡尔就发现自己之前的猜测错了,他以为这菜顶多是看着像是肉,吃起来肯定是会有不同,可是刚咀嚼几口,吃着居然和他以前吃过的红烧肉差不多。
肉皮微微的焦,但是又带着一点滑嫩,肥肉不如真肉那般入口即化,但吃着却带着点清爽感,比肥肉更好吃,毕竟他刚才就吃了点肥肉,已经有点腻味了。
而瘦肉则是带着点嚼劲,越嚼越香,尤其是这一咀嚼,也尝到了丝丝猴头菇的香气,若有似无,存在感又格外的强烈。
蒙德卡尔看看自己小盘子里剩下的食物,感觉自己刚才还是大意了,就夹了一块,不过顾白这次做的素红烧肉还挺多的,蒙德卡尔就没有继续去夹,而是吃起了香菇片和笋片,香菇片滑嫩中带上了肉味,香滑可口,而笋片虽说也带着汤汁,可是吃着格外的爽脆,也堪称美味。
至于最后的小油菜,菜心很嫩很甜,沾了点汤汁的肉香越发衬托的菜叶清爽脆甜,恰到好处的中和了素红烧肉重口的口感,吃完只感觉格外清新。
看着盘子里的汤汁,蒙德卡尔忽然想起来了顾白之前做的什锦炒饭,要是有饭配这个吃的话,味道应该会更好吧。
不过现在最重要的事不是这个,而是……
蒙德卡尔飞快的又夹了一块、两块素红烧肉来,当然也没有忘记夹上一点香菇片和笋片,这两种配料的口味也都非常的好,尤其是他刚才吃了那么多的肉,迫切的需要吃上一些素菜清爽一下。
这样做的评委不光是蒙德卡尔一个,甚至其他的评委也都忍不住多吃了一点,只是没有他那么明目张胆的,毕竟他们这评委也不少了,要是一人都夹走三块,那未免太多了点。
不过说着少吃,其实也没有少吃多少,最后恋恋不舍的放下筷子,几个评委都开始对这道菜做出评价。
首先就是菜品的新意上,对主题来说,确实算是一个创新了,虽说在中餐中可能算不上是创新了,但是能在赛场上这么做出来,已经算是不错。
其次就是味道了,评委们还是很严格的,既然是肉为主题,那这道菜哪怕是素菜,也要做出肉味来,这样才算和主题对上,而顾白的这道素红烧肉在这上面显然完成的非常好,肉味浓郁,真肉做出来都可能没有这么好吃。
至于摆盘,倒是算不上多么惊艳,中规中矩,但是有前两项的拉分,顾白最后的分数依旧是很高的,暂时排在了第一位。
之所以说暂时,还是因为后面还有十多位厨师没有做完,而这后面的厨师,竞争力同样很强。
而很快,顾白就看到了其他厨师的实力,后面上菜的厨师,分数一个比一个高,甚至有人的分数比顾白还要高上一些。
当这个分数出来的时候,不少观众都有些惊讶,毕竟有些人已经是追着比赛看了不少天了,在他们眼中,顾白几乎是没有对手的,而现在,似乎是出现了对手。
顾白倒是不算太意外,他之前看的时候,就发现了对方的不一般,很沉稳很自信,甚至在他看过去的时候,都没有抬头看向他,而是专心致志的做菜。
对方做的是一道烤鸡,和其他厨师做的菜品比起来,就显得家常了很多,但就是这道家常的烤鸡却赢得了现场最高分,烤鸡外皮酥脆,鸡肉鲜嫩细滑,因为离着不算太远,顾白都可以闻到这只鸡的香气,对方加了黑胡椒百里香等等用来调味,鸡肉的原味很纯,但是又不乏咸香刺激。
哪怕没看到系统给出评价前,顾白都知道这道烤鸡的等级很高,而现在对方完成,看到等级之后,顾白就知道自己没有猜错,这道烤鸡的等级是ss级。
顾白做的这道素红烧肉的等级也是ss级,可以说是不相上下,只是顾白感觉到其中有一个评委似乎是有点轻微的偏向,并不明显,但是给他打分的时候,算是六个评委中最低的一个。
当然,低的也并不过分,对方的理由也算是正当,素红烧肉吃到最后会有点猴头菇的清香,魔芋的口感也是带着点清爽,没有肥肉的那种化开口感,这都是食材自身的限制,毕竟他再做的像是,那也不是。
而就这点扣分,顾白也没有什么辩解的理由,因为对方说的是真话,顶多就是和其他的评委比起来要严苛了一点,无伤大雅。
不过在面对托马斯的时候,对方的态度又变了,顾白对于情绪的感知非常的敏锐,发觉对方是托马斯的态度就好了很多,甚至在其他评委说到烤鸡的问题,会不着痕迹的找补,然后给对方的分数也高了一些。
如果没有顾白这么敏锐的情绪感知能力,光看对方的行为,其实并没有什么特别奇怪的,顶多就是个人打分的习惯,不能说对方的作弊,因为这种偏好就是用人当评委的缺陷,天然存在。
除非有些做的太明显了,不然很难发现,或者说发现了也很难拿出实证来,因为这完全就是随心的。
因为这件事,顾白忍不住又多观察了一下,就发现不光是那一个评委,就连其他的评委都似乎有着自己的偏好,其实不算明显,但是对比一下就能看出一点来。
顾白相信不是自己一个人看出来了,其他人大概也能看出来,只是一个个的好像都没有什么反应似的。
顾白有点茫然了,他还是头一次经历这样的事,毕竟他这也是头一次参加比赛了。
比赛结束后,顾白拿下了第一名的成绩,毕竟他做的这道素红烧肉的味道确实是好的没有话说,得的分数也很高,之后的人里,除了托马斯之外,都没有人排在他前面,而紧挨着他的就是安格斯了,而王秀全则是拿下了第六的名次。
在看到自己名次的时候,王秀全都有点不太敢相信,毕竟这算是他拿到的最高的名次了,哪怕这个名次在最后的决赛可能会有改变,但是最差也不过是掉到第八去,让他很是惊喜。
回答花国队的休息室,其他人都喜气洋洋的样子,毕竟这算是花国队这些年来头一次有两个厨师冲进了八强,甚至从今天的比赛来看,顾白那是眼看着可以冲击前三了。
之前的初赛和复赛,哪怕顾白拿了第一,但是也不代表他可以冲进前三,因为以前的很多届世界厨师大赛都是这样,初赛复赛的第一,有时候却不是前三,甚至可能连前八都没有进去,就是因为有时候可能是运气好,在前面的主题赛上抽到了自己非常擅长的菜品,实力和运气并行。
可是到了后面又遇到了不是很擅长的,不管厨艺到了什么程度,总是有些菜是擅长的,有些是不擅长的,因为这是和自己比较,很难有厨师可以做到十全十美的。
这个结果简直就是让他们惊喜的不行,虽然之前说着想让顾白冲击前三,可是那不是个梦想,有可能成真,有可能不成,可现在,希望可比之前大的多了。
他们也不光是为了顾白开心,也为了王秀全开心,这是王秀全最后一次参赛,能拿下前八,哪怕在外人面前,可能风光会被顾白遮掩掉一部分,但是在行内来说,王秀全的成就也让他们欣慰。
毕竟顾白在厨师圈算是一个单独的分类了,很少有厨师会去和他比,一般人都没有顾白的天赋能耐,和顾白比只会让自己过于心梗,而王秀全则是不同,对方是个老厨师,圈内不管是同龄人还是晚辈,都对王秀全很熟悉,更有代入感了。
面对其他人的恭喜,王秀全下意识的想要谦虚几句,但是脸上的笑容实在是抑制不住,还因为成功通过半决赛,满面红光,只能受了下来。
不过这时候王秀全就发现顾白的情绪似乎是有点不对劲,脸上的笑容浅了点,忍不住为顾白担心起来,王秀全很有自知之明,今天这道菜算是运气和实力的双重加持了,不然的话很难有这个成绩,至于冲击前三或者夺冠,那就要看顾白的了。
如果顾白的情绪不对,对于之后的比赛显然是不太好,别看只是一个情绪问题,到了现在的比赛强度上,一点小小的失误就很可能会让顾白在比赛中迎来失败。
虽然外面的消息他还没有去看,但是王秀全清楚,大家肯定是对顾白抱着期望的,如果顾白让其他人的期望落空,可能过段时间事态会平息,但是在他刚失败的这段时间,绝对是反应剧烈。
王秀全看了眼其他人,没有当面去问,而是趁着其他人休息的时候,拉住了顾白,询问他到底是什么情况。
要是在别的时候,王秀全不会这么的直接,他的性格就注定他问的要委婉一些,只是很快,明天和大后天就要迎来了团体赛的半决赛和决赛,顾白算是他们团队中的灵魂人物,如果对方出了问题,团体赛也要遭。
团体赛的这个时间安排和之前是不太一样,主要是为了让个人赛成为整场比赛的最后一场,因为个人赛算是所有观众最期待的一场比赛,个体的第一名永远是最受人关注的,连团体赛都没有这么的让人关注。
所以根本没有时间耽误了,要是明天顾白还没有恢复,那就要出大问题。
毕竟顾白之前的表现让不少人都升起了期待,要是只是实力确实输给了别人,那说的人可能少点,可要是因为顾白的问题,那风言风语绝对不少,王秀全都有点替顾白担心,对方能不能承受的住,而且这不光是外人的压力,顾白自身也会有压力。
听到王秀全的问话,顾白从沉思中回过神来,他其实情绪问题没有王秀全以为的那么严重,只是在思考如何夺冠的问题。
而现在,顾白算是想到了,或者说不能说想到,只能说回忆起之前的想法,那就是让自己的厨艺更进一步。
不管有什么妖魔怪怪,危难险阻,在绝对实力的面前,都不值一提。
哪怕评委偏心又怎么样,从评委的表现里,顾白看的出来他们也是不敢真的做的太明显了,只要实力拉开的差距足够大,那再偏心也没用了。
不过王秀全这么一问,顾白沉默了一下,说出了他刚才发现的事:“王师傅,那些评委的打分都有点偏向,你应该也发现了吧?”
王秀全听到这里才反应过来,看到顾白才想起自己忘了和他说这件事了,毕竟顾白虽然年轻,但是在他们心里的地位都很高,都下意识的以为顾白知道这件事,就忘了和他说,如果不是顾白提起,王秀全都没有想到顾白是在为这件事不高兴。
王秀全很能理解顾白的想法,他想起自己第一次参加世界厨师大赛,发现了这个问题后,当时的心情和顾白是一样的,憋屈又烦闷,甚至有点愤愤不平的。
哪怕顾白没有说他是什么心情,但是王秀全已经带入进了自己的心情。
顾白说完,就发现自己可能没有情绪问题了,但是王秀全的情绪则是有点不对劲了起来,那种深沉而又激烈的情绪显然不对了。
顾白连喊了几声,才让王秀全从回忆中抽出身来,意识到自己刚才的状态,王秀全苦笑一声,和顾白说起导致这个情况出现的原因。
其实非常的简单,世界厨师大赛是伯纳尔德举办的,对方是外国人,加上开始几届,花国都没有厨师去参赛,影响力也弱,所以西方国家在大赛中的影响力非常大,评委厨师基本都是西方人。
虽说随着时代的发展,花国也强盛起来,影响力大了起来,但是国力增强后在这些比赛中发挥作用还是需要时间的。
因为标准是人家制定的,评委也是以对方的标准来,你在别人的地方想要努力爬,难度不是一般的大
而很多评委面对自己所在国家的厨师,或者说西方厨师,都会有点偏向,不是一个两个了,而是大部分都这样,这属于是历史遗留问题。
“其实今年的改进就很不错了,不过评委的问题可能还需要时间。”王秀全笑着说道。
说句实在话,王秀全觉得自己拿下了第六的成绩是很开心,但是要说起来,王秀全觉得还是知道可以在比赛中做中餐而不被歧视更开心点。
毕竟这前面算是他个人的一点喜悦,而后者就是之后所以来参赛的花国厨师的喜悦了。
王秀全说着还不忘关注一下顾白的脸色,发现对方的脸色好起来,显然是被自己开导好了,也是松了口气。
明天的比赛,顾白和其他人都讨论了一下,这半决赛和决赛的主题举办方就没有给出来了,不过他们也都多准备了几个预选的方案,万一撞上了呢。
谈论结束,顾白也回去休息,他刚走出来,黎言川就在门外等着他了,看到他出来,第一眼就是先看了看顾白的眼睛,发现顾白的眼睛没有比赛结束时的暗沉,不自觉的放下心来。
他对顾白实在是太了解了,所以顾白在赛场上情绪一变化,他就敏锐的察觉到了,之前就想给顾白打电话,但是对方和队员一起走了,他也就没有过来打扰了。
“阿白,商量的怎么样了?”黎言川拉住顾白的手,他们就住在这附近,倒是不需要坐车,走几分就能到家了,而且走一走更容易放松心情。
“推测了一下团体赛的主题是什么,不过具体情况还是要看明天的比赛。”顾白随口说道,本来这个押题的难度是有点高的,但是这届比赛的主题基本都是食材种类,往种类这边猜测就容易的多了。
不过就算没有猜对也没事,顶多就是明天要多花点功夫罢了。
黎言川注意着顾白的脸色,听他这么一说,就把自己准备好的安慰话给咽了回去,顾白此时不需要他说什么了,如果他说了,可能还会让顾白想起之前让他不开心的事。
不过他就算不说,看顾白哪里会看不出来,反手握住了黎言川的手,轻轻晃了两下,说:“你放心,我已经想好了,就算是有点不顺畅那也没有什么,只要自己的实力足够的强,那点不顺畅顶多是面前的小土包,轻轻松松就过去了。”
顾白对自己还是有点自信的,毕竟他今天的比赛也不是没有收获,或许是因为观看其他厨师做菜太多了,而听的也太多,顾白隐隐觉得自己会有点突破。
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蒙德卡尔用公筷夹了一块红烧肉,再夹了一点笋片和香菇片、油菜,确定自己没有遗漏,才收回筷子。
如果是品尝别人做的菜,他不会把所有的食材配料都拿过来,但顾白还是不一样的。
蒙德卡尔夹起一块素肉闻了闻,浓郁的肉香扑鼻而来,就连夹在筷子上的手感都和肉很是相似,带着点沉甸甸的感觉,汤汁沾在肉块上,看着也很是浓稠,一看就知道味道不会太清爽。
蒙德卡尔有点迫不及待的一口将肉块给吞了下去,这道菜还是一口气吃一块最能品尝出菜品的味道。
素红烧肉一入口,蒙德卡尔就发现自己之前的猜测错了,他以为这菜顶多是看着像是肉,吃起来肯定是会有不同,可是刚咀嚼几口,吃着居然和他以前吃过的红烧肉差不多。
肉皮微微的焦,但是又带着一点滑嫩,肥肉不如真肉那般入口即化,但吃着却带着点清爽感,比肥肉更好吃,毕竟他刚才就吃了点肥肉,已经有点腻味了。
而瘦肉则是带着点嚼劲,越嚼越香,尤其是这一咀嚼,也尝到了丝丝猴头菇的香气,若有似无,存在感又格外的强烈。
蒙德卡尔看看自己小盘子里剩下的食物,感觉自己刚才还是大意了,就夹了一块,不过顾白这次做的素红烧肉还挺多的,蒙德卡尔就没有继续去夹,而是吃起了香菇片和笋片,香菇片滑嫩中带上了肉味,香滑可口,而笋片虽说也带着汤汁,可是吃着格外的爽脆,也堪称美味。
至于最后的小油菜,菜心很嫩很甜,沾了点汤汁的肉香越发衬托的菜叶清爽脆甜,恰到好处的中和了素红烧肉重口的口感,吃完只感觉格外清新。
看着盘子里的汤汁,蒙德卡尔忽然想起来了顾白之前做的什锦炒饭,要是有饭配这个吃的话,味道应该会更好吧。
不过现在最重要的事不是这个,而是……
蒙德卡尔飞快的又夹了一块、两块素红烧肉来,当然也没有忘记夹上一点香菇片和笋片,这两种配料的口味也都非常的好,尤其是他刚才吃了那么多的肉,迫切的需要吃上一些素菜清爽一下。
这样做的评委不光是蒙德卡尔一个,甚至其他的评委也都忍不住多吃了一点,只是没有他那么明目张胆的,毕竟他们这评委也不少了,要是一人都夹走三块,那未免太多了点。
不过说着少吃,其实也没有少吃多少,最后恋恋不舍的放下筷子,几个评委都开始对这道菜做出评价。
首先就是菜品的新意上,对主题来说,确实算是一个创新了,虽说在中餐中可能算不上是创新了,但是能在赛场上这么做出来,已经算是不错。
其次就是味道了,评委们还是很严格的,既然是肉为主题,那这道菜哪怕是素菜,也要做出肉味来,这样才算和主题对上,而顾白的这道素红烧肉在这上面显然完成的非常好,肉味浓郁,真肉做出来都可能没有这么好吃。
至于摆盘,倒是算不上多么惊艳,中规中矩,但是有前两项的拉分,顾白最后的分数依旧是很高的,暂时排在了第一位。
之所以说暂时,还是因为后面还有十多位厨师没有做完,而这后面的厨师,竞争力同样很强。
而很快,顾白就看到了其他厨师的实力,后面上菜的厨师,分数一个比一个高,甚至有人的分数比顾白还要高上一些。
当这个分数出来的时候,不少观众都有些惊讶,毕竟有些人已经是追着比赛看了不少天了,在他们眼中,顾白几乎是没有对手的,而现在,似乎是出现了对手。
顾白倒是不算太意外,他之前看的时候,就发现了对方的不一般,很沉稳很自信,甚至在他看过去的时候,都没有抬头看向他,而是专心致志的做菜。
对方做的是一道烤鸡,和其他厨师做的菜品比起来,就显得家常了很多,但就是这道家常的烤鸡却赢得了现场最高分,烤鸡外皮酥脆,鸡肉鲜嫩细滑,因为离着不算太远,顾白都可以闻到这只鸡的香气,对方加了黑胡椒百里香等等用来调味,鸡肉的原味很纯,但是又不乏咸香刺激。
哪怕没看到系统给出评价前,顾白都知道这道烤鸡的等级很高,而现在对方完成,看到等级之后,顾白就知道自己没有猜错,这道烤鸡的等级是ss级。
顾白做的这道素红烧肉的等级也是ss级,可以说是不相上下,只是顾白感觉到其中有一个评委似乎是有点轻微的偏向,并不明显,但是给他打分的时候,算是六个评委中最低的一个。
当然,低的也并不过分,对方的理由也算是正当,素红烧肉吃到最后会有点猴头菇的清香,魔芋的口感也是带着点清爽,没有肥肉的那种化开口感,这都是食材自身的限制,毕竟他再做的像是,那也不是。
而就这点扣分,顾白也没有什么辩解的理由,因为对方说的是真话,顶多就是和其他的评委比起来要严苛了一点,无伤大雅。
不过在面对托马斯的时候,对方的态度又变了,顾白对于情绪的感知非常的敏锐,发觉对方是托马斯的态度就好了很多,甚至在其他评委说到烤鸡的问题,会不着痕迹的找补,然后给对方的分数也高了一些。
如果没有顾白这么敏锐的情绪感知能力,光看对方的行为,其实并没有什么特别奇怪的,顶多就是个人打分的习惯,不能说对方的作弊,因为这种偏好就是用人当评委的缺陷,天然存在。
除非有些做的太明显了,不然很难发现,或者说发现了也很难拿出实证来,因为这完全就是随心的。
因为这件事,顾白忍不住又多观察了一下,就发现不光是那一个评委,就连其他的评委都似乎有着自己的偏好,其实不算明显,但是对比一下就能看出一点来。
顾白相信不是自己一个人看出来了,其他人大概也能看出来,只是一个个的好像都没有什么反应似的。
顾白有点茫然了,他还是头一次经历这样的事,毕竟他这也是头一次参加比赛了。
比赛结束后,顾白拿下了第一名的成绩,毕竟他做的这道素红烧肉的味道确实是好的没有话说,得的分数也很高,之后的人里,除了托马斯之外,都没有人排在他前面,而紧挨着他的就是安格斯了,而王秀全则是拿下了第六的名次。
在看到自己名次的时候,王秀全都有点不太敢相信,毕竟这算是他拿到的最高的名次了,哪怕这个名次在最后的决赛可能会有改变,但是最差也不过是掉到第八去,让他很是惊喜。
回答花国队的休息室,其他人都喜气洋洋的样子,毕竟这算是花国队这些年来头一次有两个厨师冲进了八强,甚至从今天的比赛来看,顾白那是眼看着可以冲击前三了。
之前的初赛和复赛,哪怕顾白拿了第一,但是也不代表他可以冲进前三,因为以前的很多届世界厨师大赛都是这样,初赛复赛的第一,有时候却不是前三,甚至可能连前八都没有进去,就是因为有时候可能是运气好,在前面的主题赛上抽到了自己非常擅长的菜品,实力和运气并行。
可是到了后面又遇到了不是很擅长的,不管厨艺到了什么程度,总是有些菜是擅长的,有些是不擅长的,因为这是和自己比较,很难有厨师可以做到十全十美的。
这个结果简直就是让他们惊喜的不行,虽然之前说着想让顾白冲击前三,可是那不是个梦想,有可能成真,有可能不成,可现在,希望可比之前大的多了。
他们也不光是为了顾白开心,也为了王秀全开心,这是王秀全最后一次参赛,能拿下前八,哪怕在外人面前,可能风光会被顾白遮掩掉一部分,但是在行内来说,王秀全的成就也让他们欣慰。
毕竟顾白在厨师圈算是一个单独的分类了,很少有厨师会去和他比,一般人都没有顾白的天赋能耐,和顾白比只会让自己过于心梗,而王秀全则是不同,对方是个老厨师,圈内不管是同龄人还是晚辈,都对王秀全很熟悉,更有代入感了。
面对其他人的恭喜,王秀全下意识的想要谦虚几句,但是脸上的笑容实在是抑制不住,还因为成功通过半决赛,满面红光,只能受了下来。
不过这时候王秀全就发现顾白的情绪似乎是有点不对劲,脸上的笑容浅了点,忍不住为顾白担心起来,王秀全很有自知之明,今天这道菜算是运气和实力的双重加持了,不然的话很难有这个成绩,至于冲击前三或者夺冠,那就要看顾白的了。
如果顾白的情绪不对,对于之后的比赛显然是不太好,别看只是一个情绪问题,到了现在的比赛强度上,一点小小的失误就很可能会让顾白在比赛中迎来失败。
虽然外面的消息他还没有去看,但是王秀全清楚,大家肯定是对顾白抱着期望的,如果顾白让其他人的期望落空,可能过段时间事态会平息,但是在他刚失败的这段时间,绝对是反应剧烈。
王秀全看了眼其他人,没有当面去问,而是趁着其他人休息的时候,拉住了顾白,询问他到底是什么情况。
要是在别的时候,王秀全不会这么的直接,他的性格就注定他问的要委婉一些,只是很快,明天和大后天就要迎来了团体赛的半决赛和决赛,顾白算是他们团队中的灵魂人物,如果对方出了问题,团体赛也要遭。
团体赛的这个时间安排和之前是不太一样,主要是为了让个人赛成为整场比赛的最后一场,因为个人赛算是所有观众最期待的一场比赛,个体的第一名永远是最受人关注的,连团体赛都没有这么的让人关注。
所以根本没有时间耽误了,要是明天顾白还没有恢复,那就要出大问题。
毕竟顾白之前的表现让不少人都升起了期待,要是只是实力确实输给了别人,那说的人可能少点,可要是因为顾白的问题,那风言风语绝对不少,王秀全都有点替顾白担心,对方能不能承受的住,而且这不光是外人的压力,顾白自身也会有压力。
听到王秀全的问话,顾白从沉思中回过神来,他其实情绪问题没有王秀全以为的那么严重,只是在思考如何夺冠的问题。
而现在,顾白算是想到了,或者说不能说想到,只能说回忆起之前的想法,那就是让自己的厨艺更进一步。
不管有什么妖魔怪怪,危难险阻,在绝对实力的面前,都不值一提。
哪怕评委偏心又怎么样,从评委的表现里,顾白看的出来他们也是不敢真的做的太明显了,只要实力拉开的差距足够大,那再偏心也没用了。
不过王秀全这么一问,顾白沉默了一下,说出了他刚才发现的事:“王师傅,那些评委的打分都有点偏向,你应该也发现了吧?”
王秀全听到这里才反应过来,看到顾白才想起自己忘了和他说这件事了,毕竟顾白虽然年轻,但是在他们心里的地位都很高,都下意识的以为顾白知道这件事,就忘了和他说,如果不是顾白提起,王秀全都没有想到顾白是在为这件事不高兴。
王秀全很能理解顾白的想法,他想起自己第一次参加世界厨师大赛,发现了这个问题后,当时的心情和顾白是一样的,憋屈又烦闷,甚至有点愤愤不平的。
哪怕顾白没有说他是什么心情,但是王秀全已经带入进了自己的心情。
顾白说完,就发现自己可能没有情绪问题了,但是王秀全的情绪则是有点不对劲了起来,那种深沉而又激烈的情绪显然不对了。
顾白连喊了几声,才让王秀全从回忆中抽出身来,意识到自己刚才的状态,王秀全苦笑一声,和顾白说起导致这个情况出现的原因。
其实非常的简单,世界厨师大赛是伯纳尔德举办的,对方是外国人,加上开始几届,花国都没有厨师去参赛,影响力也弱,所以西方国家在大赛中的影响力非常大,评委厨师基本都是西方人。
虽说随着时代的发展,花国也强盛起来,影响力大了起来,但是国力增强后在这些比赛中发挥作用还是需要时间的。
因为标准是人家制定的,评委也是以对方的标准来,你在别人的地方想要努力爬,难度不是一般的大
而很多评委面对自己所在国家的厨师,或者说西方厨师,都会有点偏向,不是一个两个了,而是大部分都这样,这属于是历史遗留问题。
“其实今年的改进就很不错了,不过评委的问题可能还需要时间。”王秀全笑着说道。
说句实在话,王秀全觉得自己拿下了第六的成绩是很开心,但是要说起来,王秀全觉得还是知道可以在比赛中做中餐而不被歧视更开心点。
毕竟这前面算是他个人的一点喜悦,而后者就是之后所以来参赛的花国厨师的喜悦了。
王秀全说着还不忘关注一下顾白的脸色,发现对方的脸色好起来,显然是被自己开导好了,也是松了口气。
明天的比赛,顾白和其他人都讨论了一下,这半决赛和决赛的主题举办方就没有给出来了,不过他们也都多准备了几个预选的方案,万一撞上了呢。
谈论结束,顾白也回去休息,他刚走出来,黎言川就在门外等着他了,看到他出来,第一眼就是先看了看顾白的眼睛,发现顾白的眼睛没有比赛结束时的暗沉,不自觉的放下心来。
他对顾白实在是太了解了,所以顾白在赛场上情绪一变化,他就敏锐的察觉到了,之前就想给顾白打电话,但是对方和队员一起走了,他也就没有过来打扰了。
“阿白,商量的怎么样了?”黎言川拉住顾白的手,他们就住在这附近,倒是不需要坐车,走几分就能到家了,而且走一走更容易放松心情。
“推测了一下团体赛的主题是什么,不过具体情况还是要看明天的比赛。”顾白随口说道,本来这个押题的难度是有点高的,但是这届比赛的主题基本都是食材种类,往种类这边猜测就容易的多了。
不过就算没有猜对也没事,顶多就是明天要多花点功夫罢了。
黎言川注意着顾白的脸色,听他这么一说,就把自己准备好的安慰话给咽了回去,顾白此时不需要他说什么了,如果他说了,可能还会让顾白想起之前让他不开心的事。
不过他就算不说,看顾白哪里会看不出来,反手握住了黎言川的手,轻轻晃了两下,说:“你放心,我已经想好了,就算是有点不顺畅那也没有什么,只要自己的实力足够的强,那点不顺畅顶多是面前的小土包,轻轻松松就过去了。”
顾白对自己还是有点自信的,毕竟他今天的比赛也不是没有收获,或许是因为观看其他厨师做菜太多了,而听的也太多,顾白隐隐觉得自己会有点突破。
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