第91章 第 91 章
顾白看着空了的盘子,忍不住庆幸,还好因为这次做的多,所以他是分了两个盘子装的,另一盘是放到了保温盒里。
因为葱爆羊肉不能冷,一冷羊肉香气就不浓了,还会有点油腻,而顾白这次做的又有点多,他觉得等这盘吃完大概是要挺久的,才放到保温盒里去。
结果,这才多久。
顾白看了看手腕上的表,他这块表还是开始做饭后买的,为了就是看时间,虽然手机也能看,但是不如戴在手上的手表方便,刚才吃饭的时候他看了下,现在再看,时间过去也才两分钟不到啊。
一盘葱爆羊肉就这么吃完了。
虽然人很多,但是这速度未免也太快了点。
顾白这边愣神,其他大厨吃着都没有说话,但是那仔细品尝的态度足以证明这道菜有多好吃了,只是还有人困惑的看着盘子,然后比划了一下,奇怪道“顾师傅做的羊肉分量不止这么点吧?”
他们记得顾白切羊肉片都切了好一会,那肉更是多的堆起来,虽然刚才盘子里装的肉就比别人做的多了,但是分量也对不上啊。
顾白听着唇角微抽,在场的人不亏是厨师,一个个的对于食材的分量都敏锐到不行。
“你们还要吃吗?我放了一盘在保温盒里,现在就吃的话,那我就拿出来,不然就等之后再吃。”顾白开口。
其他厨师听到他这话,眼睛一瞬间都亮了起来,只是刚想说吃,就都犹豫了一下,现在吃的话肯定是好吃,满足食欲了,可是吃完这一口就没有了,还不如等到快结束的时候再来吃点。
众人艰难的拒绝了顾白的建议,准备留到之后再吃,反正按照顾白的说法,放在保温盒里的葱爆羊肉温度不会掉太多,等他们吃完再去吃也是好的。
不然他们真的怀疑,自己这边吃多了,剩下的菜就吃不下多少了。
在场的厨师都开始品鉴起其他人的菜品,顾白也跟着吃了一圈,虽然他可以直接看到菜品的等级,而在场的菜色中,除了他的菜之外,还有三道s的,判断前三很容易,但是顾白还是觉得要仔细的尝尝看。
虽然三道菜品都是s,但是顾白并不觉得对方做不出s级的菜品来,毕竟这次竞争说是比赛,其实竞争性不算多强,时间也有闲,一些大菜做起来花时间,可能对方就没有做。
真要彻底的动起手来,顾白觉得s级的菜品肯定是会有的。
一溜品尝下来,顾白吃了个肚饱,鸡鸭鱼肉果蔬都吃了个遍,顺带喝了一小碗汤,都不用吃饭了,整个人都饱了。
这次吃饭前顾白也是拍照发了微博的,本来粉丝就被点心给诱惑的口水直流,大中午的突然看到这么一张美食图片,更是让人馋的不行。
毕竟点心虽然看着好吃,但口味不会太多,不是甜口就是咸口,可这一桌子的菜,琳琅满目,诱惑力可是比点心要大上数倍的。
粉丝很想猜猜看顾白做的是什么,但是桌上的菜色实在是太多了,卖相都好的不行,他们一时间都猜不出来,只能继续早上的活,看图报菜名。
比心来,报菜名要好判断的多,毕竟点心面皮下面也不知道是什么东西,只能按照常用的馅料来判断,可菜品,放了些什么原材料就好判断的多了。
唯一的问题就是有些做法看的出来,有些就不太好判断,总会判断失误。
不过就算失误了,大部分的菜品也都被认出来了。
顾白吃菜的时候抽空看了下微博,发现网友人才还是很多的,大部分的菜色名称都猜出来了,少数几个没有菜对的也只是做法的差别。
其他菜都吃的差不多了,顾白也把他的葱爆羊肉给拿了出来,本来以为这次盘子空的会慢一点,但是他又猜错了,盘子空的速度和刚才比差不太多。
和之前的区别就在于大家夹到碗里去的时候,吃的速度要慢了些,毕竟刚才吃了那么多菜,怎么着也有点饱了,也吃不了太快。
更别说他们还记得这是这次能吃到的最后一口葱爆羊肉了,这不得慢慢的品尝,这次不光是要尝味,还要从中学习一下顾白的厨艺,才算没有白吃一回。
程师傅吸取了两次教训,这次终于是眼疾手快的夹了不少,正吃着,发现顾白好像没有吃他自己做的菜,有些疑惑的问了出来。
他这一问,其他厨师也想起来了,之前上点心的时候,顾白就好像没有吃自己做的枣泥山药糕,而这次的葱爆羊肉,好像也只是开始的吃了几口,之后就一直在吃别人的菜。
要说顾白不知道自己做的菜好吃,他们是不信的,因为两者的差距明显,而一个厨师,味觉可以不要求太出色,但是要是连这种差距都吃不出来,那当厨师就有点困难了,因为你吃不出好赖,你怎么进步?
“其他师傅做的菜我也不是经常能吃到,当然要抓紧机会吃了,我自己做的,我想吃就能自己做,不差这一顿。”顾白说道。
其他人都沉默了,顾白说的真的很有道理,但是他真的不觉得少吃自己的,吃他们差一点的很吃亏吗?
顾白并不觉得,他的味觉好,吃菜的时候,缺点感知明显,但是优点也同样的明显,这一桌菜吃着都是很不错的。
最主要的是吃了这么多道菜,居然只有一道是自己做的,其他的都是别人做的,顾白有种偷到懒的感觉,就心情会特别好。
吃完饭投票,如果是之前,对于前三还有争议的话,那么这次,顾白获得第一毫无争议,没有人说什么顾白不该拿的话,这要是说出来,简直对不起他们刚才抢的那么激烈的动作。
参加这一次厨师聚会,顾白除了拿到了一个小奖章,以及极品食材优先购买权,最主要的是,他还收到了很多大厨的联系方式。
别看最后一种好像不太重要,但是对于顾白来说是最重要的。
别的不说,等顾白的厌食症好了,顾白就准备到处去吃吃美食,而来参加聚会的厨师在本地的名气都是相当的大,哪怕是饭点的主厨,平时也不会轻易动作做菜的,都是由手下的厨师干活。
如果顾白没有这个联系方式,想吃到对方亲手做的菜虽说也不是完全做不到,但是要麻烦很多,而现在,大概就打个电话联系一下,就能吃到了。
况且这些厨师也都有自己的朋友圈,其中手艺和他们相当的厨师也绝对不会少,毕竟全国也不可能就这么三十个的厨师有a+级的水平,只是有些没有来。
顾白光是想一下,就感觉日子很美好了。
顾白不在,顾家一下子安静了下来,顾琛今天也不用去公司,干脆在家里休息。
直到看到了顾白发来的点心大合照和信息,顾家这才打破了安静。
对于顾白说的话,顾琛和顾煜都仔细的考虑了起来,选什么点心比较好,只是他们对于点心的了解太少了,哪怕是看着点心,也不知道到底是什么,也就猜不到味道如何。
好在顾白后面就给他们发了点心的名称,一样样的对照下来,两人最后每人都选了一样。
不过品种是选出来了,顾琛和顾煜不打算现在就和顾白说,他们也知道顾白最近挺累的,想让他休息一段时间再说。
两人聊着聊着就中午了,知道中午顾白会在外面吃,顾琛和顾煜干脆照着顾白的教程给自己做饭,也懒的去外面吃了。
当然,鉴于自己的厨艺,两人做的都是非常简单的菜色,一个酸辣土豆丝,一个皮蛋瘦肉粥,反正中午就随便吃点。
等顾白回来的时候,进闻到了屋子里的油烟气,顾白一看,顾琛正戴上了口罩手套,一本正经的站在灶台前,挥舞着手里的锅铲,看姿势还行,就是动作很生疏,一不小心就把土豆丝给炒出来了。
不对,那个是土豆丝,还是土豆条?
顾白看着翻炒出来的土豆丝陷入沉默,那土豆丝看着有他切的土豆丝的四倍粗,可能还更粗一点,这要喊土豆丝,顾白有点亏心。
“阿白?”门口的动静惊动了厨房内的两人,顾琛和顾煜一起回头,就看到顾白提着保温盒站在客厅,一脸纠结的看着他们。
顾琛刚想和顾白说些什么,就闻到了锅里的焦味,赶紧回神继续翻炒。
顾白放下手里的保温盒进了厨房,拿过顾琛手里的锅铲,看了看锅里的土豆条,有点惨不忍睹,这就算是一步错步步错了。
虽然他是说炒土豆丝别加水,但是这都炒着这样,不加水说不过去了啊。
顾琛本来想让自己来的,但是看看自己做出来的土豆条,还是没有和顾白抢锅铲,不好意思抢。
顾白往里加水滚了滚,好在顾琛没有放什么调料,还有补救的机会,就是这样补救出来的菜品肯定没有平时的好吃,或者说差距挺大的。
顾白炒完土豆条,再看了下顾煜熬的粥,做的倒是不错,唯一的问题就是估算错了时间,用的时间最长的熬制方法,顾白也只能接手加快速度。
粥很快熬好了,顾白本来还想再做一个菜的,忽然看都桌上的保温盒,才想起来自己带了菜回来。
“爸,大哥,你们吃吃看,这是我在聚会上做的,厨师协会的羊肉挺不错的,又香又嫩的。”顾白端出菜来。
保温盒的保温效果很好,加上时间不长,葱爆羊肉几乎算是维持着刚出锅不久的温度,顾白夹起肉吃了一块,感觉味道也没有什么变化。
顾琛和顾煜都已经开始吃清炒土豆条和皮蛋瘦肉粥了,吃习惯了顾白做的,再吃这做砸了点的菜和粥,那差距就很明显了。
虽然顾白已经在努力提高一菜一粥的味道,但是基础都打歪了,后面再如何补救,也做不了太好吃。
但是两人也没有想着让顾白再去做一道菜,毕竟顾白这早起出门到现在才回来,已经是忙了好一阵了,他们也不舍得让顾白继续忙。
没想到顾白居然会带着菜回来。
这可算的上是意外之喜。
两人同时伸出筷子夹了一筷子羊肉加葱白放入口中,没有对比就没有伤害。
顾白本来还担心自己做的这盘葱爆羊肉会太多了,到时候吃不完,结果几分钟过去,他就知道他想多了。
顾琛和顾煜一心吃肉,剩下的土豆条和粥都打算放到最后再吃,不能让这两道菜影响羊肉的口感,这要是搭配着一起吃,简直是暴殄天物。
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因为葱爆羊肉不能冷,一冷羊肉香气就不浓了,还会有点油腻,而顾白这次做的又有点多,他觉得等这盘吃完大概是要挺久的,才放到保温盒里去。
结果,这才多久。
顾白看了看手腕上的表,他这块表还是开始做饭后买的,为了就是看时间,虽然手机也能看,但是不如戴在手上的手表方便,刚才吃饭的时候他看了下,现在再看,时间过去也才两分钟不到啊。
一盘葱爆羊肉就这么吃完了。
虽然人很多,但是这速度未免也太快了点。
顾白这边愣神,其他大厨吃着都没有说话,但是那仔细品尝的态度足以证明这道菜有多好吃了,只是还有人困惑的看着盘子,然后比划了一下,奇怪道“顾师傅做的羊肉分量不止这么点吧?”
他们记得顾白切羊肉片都切了好一会,那肉更是多的堆起来,虽然刚才盘子里装的肉就比别人做的多了,但是分量也对不上啊。
顾白听着唇角微抽,在场的人不亏是厨师,一个个的对于食材的分量都敏锐到不行。
“你们还要吃吗?我放了一盘在保温盒里,现在就吃的话,那我就拿出来,不然就等之后再吃。”顾白开口。
其他厨师听到他这话,眼睛一瞬间都亮了起来,只是刚想说吃,就都犹豫了一下,现在吃的话肯定是好吃,满足食欲了,可是吃完这一口就没有了,还不如等到快结束的时候再来吃点。
众人艰难的拒绝了顾白的建议,准备留到之后再吃,反正按照顾白的说法,放在保温盒里的葱爆羊肉温度不会掉太多,等他们吃完再去吃也是好的。
不然他们真的怀疑,自己这边吃多了,剩下的菜就吃不下多少了。
在场的厨师都开始品鉴起其他人的菜品,顾白也跟着吃了一圈,虽然他可以直接看到菜品的等级,而在场的菜色中,除了他的菜之外,还有三道s的,判断前三很容易,但是顾白还是觉得要仔细的尝尝看。
虽然三道菜品都是s,但是顾白并不觉得对方做不出s级的菜品来,毕竟这次竞争说是比赛,其实竞争性不算多强,时间也有闲,一些大菜做起来花时间,可能对方就没有做。
真要彻底的动起手来,顾白觉得s级的菜品肯定是会有的。
一溜品尝下来,顾白吃了个肚饱,鸡鸭鱼肉果蔬都吃了个遍,顺带喝了一小碗汤,都不用吃饭了,整个人都饱了。
这次吃饭前顾白也是拍照发了微博的,本来粉丝就被点心给诱惑的口水直流,大中午的突然看到这么一张美食图片,更是让人馋的不行。
毕竟点心虽然看着好吃,但口味不会太多,不是甜口就是咸口,可这一桌子的菜,琳琅满目,诱惑力可是比点心要大上数倍的。
粉丝很想猜猜看顾白做的是什么,但是桌上的菜色实在是太多了,卖相都好的不行,他们一时间都猜不出来,只能继续早上的活,看图报菜名。
比心来,报菜名要好判断的多,毕竟点心面皮下面也不知道是什么东西,只能按照常用的馅料来判断,可菜品,放了些什么原材料就好判断的多了。
唯一的问题就是有些做法看的出来,有些就不太好判断,总会判断失误。
不过就算失误了,大部分的菜品也都被认出来了。
顾白吃菜的时候抽空看了下微博,发现网友人才还是很多的,大部分的菜色名称都猜出来了,少数几个没有菜对的也只是做法的差别。
其他菜都吃的差不多了,顾白也把他的葱爆羊肉给拿了出来,本来以为这次盘子空的会慢一点,但是他又猜错了,盘子空的速度和刚才比差不太多。
和之前的区别就在于大家夹到碗里去的时候,吃的速度要慢了些,毕竟刚才吃了那么多菜,怎么着也有点饱了,也吃不了太快。
更别说他们还记得这是这次能吃到的最后一口葱爆羊肉了,这不得慢慢的品尝,这次不光是要尝味,还要从中学习一下顾白的厨艺,才算没有白吃一回。
程师傅吸取了两次教训,这次终于是眼疾手快的夹了不少,正吃着,发现顾白好像没有吃他自己做的菜,有些疑惑的问了出来。
他这一问,其他厨师也想起来了,之前上点心的时候,顾白就好像没有吃自己做的枣泥山药糕,而这次的葱爆羊肉,好像也只是开始的吃了几口,之后就一直在吃别人的菜。
要说顾白不知道自己做的菜好吃,他们是不信的,因为两者的差距明显,而一个厨师,味觉可以不要求太出色,但是要是连这种差距都吃不出来,那当厨师就有点困难了,因为你吃不出好赖,你怎么进步?
“其他师傅做的菜我也不是经常能吃到,当然要抓紧机会吃了,我自己做的,我想吃就能自己做,不差这一顿。”顾白说道。
其他人都沉默了,顾白说的真的很有道理,但是他真的不觉得少吃自己的,吃他们差一点的很吃亏吗?
顾白并不觉得,他的味觉好,吃菜的时候,缺点感知明显,但是优点也同样的明显,这一桌菜吃着都是很不错的。
最主要的是吃了这么多道菜,居然只有一道是自己做的,其他的都是别人做的,顾白有种偷到懒的感觉,就心情会特别好。
吃完饭投票,如果是之前,对于前三还有争议的话,那么这次,顾白获得第一毫无争议,没有人说什么顾白不该拿的话,这要是说出来,简直对不起他们刚才抢的那么激烈的动作。
参加这一次厨师聚会,顾白除了拿到了一个小奖章,以及极品食材优先购买权,最主要的是,他还收到了很多大厨的联系方式。
别看最后一种好像不太重要,但是对于顾白来说是最重要的。
别的不说,等顾白的厌食症好了,顾白就准备到处去吃吃美食,而来参加聚会的厨师在本地的名气都是相当的大,哪怕是饭点的主厨,平时也不会轻易动作做菜的,都是由手下的厨师干活。
如果顾白没有这个联系方式,想吃到对方亲手做的菜虽说也不是完全做不到,但是要麻烦很多,而现在,大概就打个电话联系一下,就能吃到了。
况且这些厨师也都有自己的朋友圈,其中手艺和他们相当的厨师也绝对不会少,毕竟全国也不可能就这么三十个的厨师有a+级的水平,只是有些没有来。
顾白光是想一下,就感觉日子很美好了。
顾白不在,顾家一下子安静了下来,顾琛今天也不用去公司,干脆在家里休息。
直到看到了顾白发来的点心大合照和信息,顾家这才打破了安静。
对于顾白说的话,顾琛和顾煜都仔细的考虑了起来,选什么点心比较好,只是他们对于点心的了解太少了,哪怕是看着点心,也不知道到底是什么,也就猜不到味道如何。
好在顾白后面就给他们发了点心的名称,一样样的对照下来,两人最后每人都选了一样。
不过品种是选出来了,顾琛和顾煜不打算现在就和顾白说,他们也知道顾白最近挺累的,想让他休息一段时间再说。
两人聊着聊着就中午了,知道中午顾白会在外面吃,顾琛和顾煜干脆照着顾白的教程给自己做饭,也懒的去外面吃了。
当然,鉴于自己的厨艺,两人做的都是非常简单的菜色,一个酸辣土豆丝,一个皮蛋瘦肉粥,反正中午就随便吃点。
等顾白回来的时候,进闻到了屋子里的油烟气,顾白一看,顾琛正戴上了口罩手套,一本正经的站在灶台前,挥舞着手里的锅铲,看姿势还行,就是动作很生疏,一不小心就把土豆丝给炒出来了。
不对,那个是土豆丝,还是土豆条?
顾白看着翻炒出来的土豆丝陷入沉默,那土豆丝看着有他切的土豆丝的四倍粗,可能还更粗一点,这要喊土豆丝,顾白有点亏心。
“阿白?”门口的动静惊动了厨房内的两人,顾琛和顾煜一起回头,就看到顾白提着保温盒站在客厅,一脸纠结的看着他们。
顾琛刚想和顾白说些什么,就闻到了锅里的焦味,赶紧回神继续翻炒。
顾白放下手里的保温盒进了厨房,拿过顾琛手里的锅铲,看了看锅里的土豆条,有点惨不忍睹,这就算是一步错步步错了。
虽然他是说炒土豆丝别加水,但是这都炒着这样,不加水说不过去了啊。
顾琛本来想让自己来的,但是看看自己做出来的土豆条,还是没有和顾白抢锅铲,不好意思抢。
顾白往里加水滚了滚,好在顾琛没有放什么调料,还有补救的机会,就是这样补救出来的菜品肯定没有平时的好吃,或者说差距挺大的。
顾白炒完土豆条,再看了下顾煜熬的粥,做的倒是不错,唯一的问题就是估算错了时间,用的时间最长的熬制方法,顾白也只能接手加快速度。
粥很快熬好了,顾白本来还想再做一个菜的,忽然看都桌上的保温盒,才想起来自己带了菜回来。
“爸,大哥,你们吃吃看,这是我在聚会上做的,厨师协会的羊肉挺不错的,又香又嫩的。”顾白端出菜来。
保温盒的保温效果很好,加上时间不长,葱爆羊肉几乎算是维持着刚出锅不久的温度,顾白夹起肉吃了一块,感觉味道也没有什么变化。
顾琛和顾煜都已经开始吃清炒土豆条和皮蛋瘦肉粥了,吃习惯了顾白做的,再吃这做砸了点的菜和粥,那差距就很明显了。
虽然顾白已经在努力提高一菜一粥的味道,但是基础都打歪了,后面再如何补救,也做不了太好吃。
但是两人也没有想着让顾白再去做一道菜,毕竟顾白这早起出门到现在才回来,已经是忙了好一阵了,他们也不舍得让顾白继续忙。
没想到顾白居然会带着菜回来。
这可算的上是意外之喜。
两人同时伸出筷子夹了一筷子羊肉加葱白放入口中,没有对比就没有伤害。
顾白本来还担心自己做的这盘葱爆羊肉会太多了,到时候吃不完,结果几分钟过去,他就知道他想多了。
顾琛和顾煜一心吃肉,剩下的土豆条和粥都打算放到最后再吃,不能让这两道菜影响羊肉的口感,这要是搭配着一起吃,简直是暴殄天物。
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