第1章、程家
第1章、程家
这家伙,还是一样不会说话。
不过,在看到程磊这家伙被他自个夫郎狠狠拧了一下之后,梁枫满意了,一物降一物。
“想你了,来看看你。”
闻言,程磊瞬间夸张地大叫起来,“阿君,你看看你看看,这个人当着你的面在说什么呢,你能听这种话吗?”
“能。”林君狠狠瞪了程磊一眼,起身对梁枫笑道,“阿枫赶快坐会,外面太阳不小,我进屋拿茶水出来。”
“谢谢嫂么。”
走近一点,看得更清楚了,程磊是在修渔网。
梁枫习惯性先打趣他,“啧,也不知道你怎么娶到嫂么的,嫁给你那会,估计是眼神不太好!”
“滾你的。”
两人又你来我去互损几回合。
“辛苦嫂么啦!”梁枫喝完手中的凉开水,又开口问道,“嫂么,我今天是有事找你们?”
“有啥事说呗,还学的那么客气?”程磊中间插了个嘴。
梁枫先抬手打了他一下,才继续道,“是这样,老二他们在县城租了个铺子卖吃食,需要不少鸭子,我看与其在城里集市买,不如直接到村里收,这不,知道嫂么家养了一些吗?”
“哎,好事啊,你这可是照顾咱家生意,要多少啊?”林君喜笑颜开。
“先要个二十只,不过呢,这是长久生意,之后每天也都需要。”
“一天就要二十只吗,这么多?”
这下把大家都给惊到了,这数量都能赶上一般的饭馆了。
二十只,梁枫想说,如果真的流行起来,一天一百只都不一定够。根据之前的县志统计公布,同安县仅城中心的常住人口,就有五六万洗之多。
“对。”
林君轻轻皱眉,面上带着些许苦恼,“这怕是供不上,阿枫,你还得找找其他人看,我这当初一共才孵了三十只,养着养着中途还死了两个。”
梁枫点头,“嗯,这我也清楚,过来就是想说,你们要想赚点小钱,以后可以继续养着,不管怎样,我肯定优先收你们的。”
程磊夫妻默契地对视一眼,不约而同叹气着笑了,哎,阿枫还是这么实心肠。
林君想了想,接着问道,“嗯,我明白你的意思了,不过生意真需要那么多吗,你别到时候闹得自己垫钱?”
“不会不会。”
“枫叔,那接下来的鸭子,你打算怎么办呀,每天都一家家问吗?”
清脆的少年声音响起。
梁枫抬头,见是程南小哥儿凑过来笑的一脸灿烂,他以前都不知道,原来程磊家的小哥儿是这么古灵精怪的性子。
“那你有什么想法吗?”
“嘿嘿,我还想问枫叔,您这生意是做多久,鸭子是接下来真真正正每天都要吗?”
“对,不分季节寒暑,每日都需,但可能随着气候变化,或者年节附近,量会有上下波动。”
“我外阿么他们家,也就是杨家集那边,靠近芦苇荡,每家每户都养了很多鸭子,我觉得可以去那边收。”程南扣了扣手指,看着他小小声道。
梁枫笑了笑,有点明白他的意思了,马上开口道,“那边我不熟,如果你方便,我可以直接从你这儿收,价格按县城里的一样。”
“枫叔……”小哥儿笑得有些腼腆,为自己的想法和小心思被这么快看穿,而羞涩不已。
梁枫倒无所谓他的这点小九九,反而很欣赏这种做派,乡下人赚点钱不容易,脑子灵活一点当然是件好事。
不过嘛,这两家熟悉归熟悉,但生意是生意。
“嗯,那这样你就必须得安排好,每天都要按时按量供应上。当然,如果哪天要额外加量,会提前跟你打招呼。”
“这是应该的。”他点头如捣蒜。
朋友之子,也算是自个的小侄子了。
梁枫皱眉一会,想了想,又继续道,“我再给你指条路吧,如果交货的是新鲜的白条鸭,每只我可以额外再加一文钱。”
“可以可以,这个容易,大家肯定很乐意的。”
虽说每只一文钱听起来很少,但对乡下人来说,杀鸭拔毛算的了什么事,一个时辰就能处理好几十只,那就相当于一个时辰白赚几十文钱。
人家壮年劳力,辛辛苦苦在码头上扛一天的包,也才不过二三十文罢了。
程磊看自家哥儿跟老友说得很是有点门道,不由心生骄傲,“我们小南真聪明呢?”
翻翻白眼,见不得他那得瑟样。
梁枫补刀了一句,“反正比你要强,你就是个憨憨。”
“你这家伙就是不会说话。”听他们说的头头是道,林君却有些不安,“阿枫,我们这样做,岂不是掉过头来赚你的钱了?”
“嫂么,你可别想太多,我们家人都对这事不熟,你们不做就只能找别人,反正这个钱得花出去,你们的话,起码品质我放心了。”
程南做的,其实也就是现代批发商的工作。
这本来就是商业发展链条的一个必经环节,梁枫他没有那么多时间,也没有那么多人手去做这些事。分担出去之后,过滤节省出来的时间,完全可以用来赚更多的钱,烤更多的鸭子。
与此同时,如果能顺便帮忙改善好友的家庭情况,这不就是双赢的事嘛?
“行吧,你总有理,那刚要的二十只鸭子,现在绑给你吗?”
“嗯,越快越好,现在不忙的话也可以,我直接拎回去了。”
郑秀秀从外面唠完嗑回家,刚靠近自家院门,就忍不住大喊了起来。
“我的妈呀,咱这院子的声啊,哪个丧良心的把鸭子往人家里撵呢?”
“先别嚷嚷,咱家这地也没几个人来,看看咋回事?”苏氏拍了她一下,这个老二媳妇,嘴上总是没个把门的。
二十只鸭子,个个生龙活虎地扑棱着。
梁枫坐在旁边的躺椅上,眉头深深的皱成了一个川字。
太低估这些小家伙的杀伤力了。
失策失策……
“爹,咱家这哪来的这么些鸭子啊?”
陷入沉思中的某人抬头,正看见从外面玩回来的儿女们,脸上立刻露出和蔼的笑容。
额哈哈,太好了。
刚刚还万分坎坷的内心,顿时就斗志昂扬起来。
“哎呀,你们回来啦,太好了太好了,赶紧去挑一只闹得最欢的鸭子杀了,震慑一下这群泼皮,嘎嘎半天,吵死了,可恶!”
众人面面相觑,他亲爹今天戏也还是很多啊!
梁孟春已经习惯顺从他爹的异常脑回路,无奈地摆摆头,径直走向原先的鸡棚,现在的鸡鸭混住棚,撸起袖子,准备大干一场。
“爹,今儿个这个鸭子又是要咋做啊?”
就他爹那现在懒得都抽筋筋的表现,大夏天能出门去搞这么多鸭子回来,肯定又是想起,之前在城里面看到的什么好吃又新奇的菜式做法了。
梁枫此刻整个人都是放松的,朗声回了句,“烤鸭。”
“鸭子也能烤吗?跟烤鸡烤鱼一样做吗?”梁孟春这会已经提着一只肥鸭子过来了,闻言,下意识拎起来对着它大眼瞪小眼。
看见这场面,梁枫不自觉嘴抽抽,个傻儿子。
“啧,差别可大了,烤鸭还挺复杂,我教的时候你们都仔细听着啊,咱家以后要卖的。”
“行吧。”
他们自家就先烤着尝尝,懒得大费周折砌挂炉,只用硬柴码了个火堆。
鸭子抹脖子放血,热水烫拔毛,开膛破肚,洗刷干净,这都基本操作,不等他指挥,几个孩子就处理好了。
接下来的才是重头戏,要先给鸭坯打气,也就是用嘴把鸭子吹鼓绷起来,这样能保证烤成后,鸭子外焦里嫩。
然后在鸭膛里灌入滚开的花椒卤水,这样烤制时,外烤内煮,能保证鸭肉里面也熟透。最后,热水烫皮,再往鸭坯身上洒糖水,洒糖后烤制就会着色漂亮。
火生起来之后,就是水磨功夫,要不停地翻动烤架,保证每一处都被光顾到,但也不能太过火。
大约四十分钟后,鸭皮变色褶皱,肉香扑鼻,便可以了。
烤鸭是在院子里做的,所以香味散发的极其厉害。
云清吸了吸鼻子,恍然以为自己处在府城大酒楼的后厨。
味道实在太香了,他不用想都知道这肯定是梁枫的杰作,他这是在犯罪啊!
梁家这次一共烤了五只鸭子,有两只是要拿来送人的,所以虽然看着挺多,但梁家自己本身十几口子人,真正能分到每人手里的,也就几块罢了。
梁仲夏凭借着转动烤架之利,近水楼台先得月,直接取下来一整只,妄图一人独占。
当然,最终结果是被大家严厉声讨,同时胖揍一顿,最后只给他留下了鸭屁股附近那一截子肉,扬长而去。
“这只老大你去送给磊子家,另一只我去拿给云哥儿,这味道那么大,估计都闻到了。”
梁孟春点点头,很快便出院子,往外去了。
苏氏也站了起来,“爹,我去送隔壁吧,您多吃点。”
梁枫很干脆地摆摆手,同时给出了相当让人信服的理由,“不用,我不爱吃鸭,你就在这帮孟春留着点,别被老二这个家伙给偷偷吃光了。”
“爹,你……”梁仲夏深感自己受到了侮辱,虽然他刚刚脑海中确实一闪而过这个想法。
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这家伙,还是一样不会说话。
不过,在看到程磊这家伙被他自个夫郎狠狠拧了一下之后,梁枫满意了,一物降一物。
“想你了,来看看你。”
闻言,程磊瞬间夸张地大叫起来,“阿君,你看看你看看,这个人当着你的面在说什么呢,你能听这种话吗?”
“能。”林君狠狠瞪了程磊一眼,起身对梁枫笑道,“阿枫赶快坐会,外面太阳不小,我进屋拿茶水出来。”
“谢谢嫂么。”
走近一点,看得更清楚了,程磊是在修渔网。
梁枫习惯性先打趣他,“啧,也不知道你怎么娶到嫂么的,嫁给你那会,估计是眼神不太好!”
“滾你的。”
两人又你来我去互损几回合。
“辛苦嫂么啦!”梁枫喝完手中的凉开水,又开口问道,“嫂么,我今天是有事找你们?”
“有啥事说呗,还学的那么客气?”程磊中间插了个嘴。
梁枫先抬手打了他一下,才继续道,“是这样,老二他们在县城租了个铺子卖吃食,需要不少鸭子,我看与其在城里集市买,不如直接到村里收,这不,知道嫂么家养了一些吗?”
“哎,好事啊,你这可是照顾咱家生意,要多少啊?”林君喜笑颜开。
“先要个二十只,不过呢,这是长久生意,之后每天也都需要。”
“一天就要二十只吗,这么多?”
这下把大家都给惊到了,这数量都能赶上一般的饭馆了。
二十只,梁枫想说,如果真的流行起来,一天一百只都不一定够。根据之前的县志统计公布,同安县仅城中心的常住人口,就有五六万洗之多。
“对。”
林君轻轻皱眉,面上带着些许苦恼,“这怕是供不上,阿枫,你还得找找其他人看,我这当初一共才孵了三十只,养着养着中途还死了两个。”
梁枫点头,“嗯,这我也清楚,过来就是想说,你们要想赚点小钱,以后可以继续养着,不管怎样,我肯定优先收你们的。”
程磊夫妻默契地对视一眼,不约而同叹气着笑了,哎,阿枫还是这么实心肠。
林君想了想,接着问道,“嗯,我明白你的意思了,不过生意真需要那么多吗,你别到时候闹得自己垫钱?”
“不会不会。”
“枫叔,那接下来的鸭子,你打算怎么办呀,每天都一家家问吗?”
清脆的少年声音响起。
梁枫抬头,见是程南小哥儿凑过来笑的一脸灿烂,他以前都不知道,原来程磊家的小哥儿是这么古灵精怪的性子。
“那你有什么想法吗?”
“嘿嘿,我还想问枫叔,您这生意是做多久,鸭子是接下来真真正正每天都要吗?”
“对,不分季节寒暑,每日都需,但可能随着气候变化,或者年节附近,量会有上下波动。”
“我外阿么他们家,也就是杨家集那边,靠近芦苇荡,每家每户都养了很多鸭子,我觉得可以去那边收。”程南扣了扣手指,看着他小小声道。
梁枫笑了笑,有点明白他的意思了,马上开口道,“那边我不熟,如果你方便,我可以直接从你这儿收,价格按县城里的一样。”
“枫叔……”小哥儿笑得有些腼腆,为自己的想法和小心思被这么快看穿,而羞涩不已。
梁枫倒无所谓他的这点小九九,反而很欣赏这种做派,乡下人赚点钱不容易,脑子灵活一点当然是件好事。
不过嘛,这两家熟悉归熟悉,但生意是生意。
“嗯,那这样你就必须得安排好,每天都要按时按量供应上。当然,如果哪天要额外加量,会提前跟你打招呼。”
“这是应该的。”他点头如捣蒜。
朋友之子,也算是自个的小侄子了。
梁枫皱眉一会,想了想,又继续道,“我再给你指条路吧,如果交货的是新鲜的白条鸭,每只我可以额外再加一文钱。”
“可以可以,这个容易,大家肯定很乐意的。”
虽说每只一文钱听起来很少,但对乡下人来说,杀鸭拔毛算的了什么事,一个时辰就能处理好几十只,那就相当于一个时辰白赚几十文钱。
人家壮年劳力,辛辛苦苦在码头上扛一天的包,也才不过二三十文罢了。
程磊看自家哥儿跟老友说得很是有点门道,不由心生骄傲,“我们小南真聪明呢?”
翻翻白眼,见不得他那得瑟样。
梁枫补刀了一句,“反正比你要强,你就是个憨憨。”
“你这家伙就是不会说话。”听他们说的头头是道,林君却有些不安,“阿枫,我们这样做,岂不是掉过头来赚你的钱了?”
“嫂么,你可别想太多,我们家人都对这事不熟,你们不做就只能找别人,反正这个钱得花出去,你们的话,起码品质我放心了。”
程南做的,其实也就是现代批发商的工作。
这本来就是商业发展链条的一个必经环节,梁枫他没有那么多时间,也没有那么多人手去做这些事。分担出去之后,过滤节省出来的时间,完全可以用来赚更多的钱,烤更多的鸭子。
与此同时,如果能顺便帮忙改善好友的家庭情况,这不就是双赢的事嘛?
“行吧,你总有理,那刚要的二十只鸭子,现在绑给你吗?”
“嗯,越快越好,现在不忙的话也可以,我直接拎回去了。”
郑秀秀从外面唠完嗑回家,刚靠近自家院门,就忍不住大喊了起来。
“我的妈呀,咱这院子的声啊,哪个丧良心的把鸭子往人家里撵呢?”
“先别嚷嚷,咱家这地也没几个人来,看看咋回事?”苏氏拍了她一下,这个老二媳妇,嘴上总是没个把门的。
二十只鸭子,个个生龙活虎地扑棱着。
梁枫坐在旁边的躺椅上,眉头深深的皱成了一个川字。
太低估这些小家伙的杀伤力了。
失策失策……
“爹,咱家这哪来的这么些鸭子啊?”
陷入沉思中的某人抬头,正看见从外面玩回来的儿女们,脸上立刻露出和蔼的笑容。
额哈哈,太好了。
刚刚还万分坎坷的内心,顿时就斗志昂扬起来。
“哎呀,你们回来啦,太好了太好了,赶紧去挑一只闹得最欢的鸭子杀了,震慑一下这群泼皮,嘎嘎半天,吵死了,可恶!”
众人面面相觑,他亲爹今天戏也还是很多啊!
梁孟春已经习惯顺从他爹的异常脑回路,无奈地摆摆头,径直走向原先的鸡棚,现在的鸡鸭混住棚,撸起袖子,准备大干一场。
“爹,今儿个这个鸭子又是要咋做啊?”
就他爹那现在懒得都抽筋筋的表现,大夏天能出门去搞这么多鸭子回来,肯定又是想起,之前在城里面看到的什么好吃又新奇的菜式做法了。
梁枫此刻整个人都是放松的,朗声回了句,“烤鸭。”
“鸭子也能烤吗?跟烤鸡烤鱼一样做吗?”梁孟春这会已经提着一只肥鸭子过来了,闻言,下意识拎起来对着它大眼瞪小眼。
看见这场面,梁枫不自觉嘴抽抽,个傻儿子。
“啧,差别可大了,烤鸭还挺复杂,我教的时候你们都仔细听着啊,咱家以后要卖的。”
“行吧。”
他们自家就先烤着尝尝,懒得大费周折砌挂炉,只用硬柴码了个火堆。
鸭子抹脖子放血,热水烫拔毛,开膛破肚,洗刷干净,这都基本操作,不等他指挥,几个孩子就处理好了。
接下来的才是重头戏,要先给鸭坯打气,也就是用嘴把鸭子吹鼓绷起来,这样能保证烤成后,鸭子外焦里嫩。
然后在鸭膛里灌入滚开的花椒卤水,这样烤制时,外烤内煮,能保证鸭肉里面也熟透。最后,热水烫皮,再往鸭坯身上洒糖水,洒糖后烤制就会着色漂亮。
火生起来之后,就是水磨功夫,要不停地翻动烤架,保证每一处都被光顾到,但也不能太过火。
大约四十分钟后,鸭皮变色褶皱,肉香扑鼻,便可以了。
烤鸭是在院子里做的,所以香味散发的极其厉害。
云清吸了吸鼻子,恍然以为自己处在府城大酒楼的后厨。
味道实在太香了,他不用想都知道这肯定是梁枫的杰作,他这是在犯罪啊!
梁家这次一共烤了五只鸭子,有两只是要拿来送人的,所以虽然看着挺多,但梁家自己本身十几口子人,真正能分到每人手里的,也就几块罢了。
梁仲夏凭借着转动烤架之利,近水楼台先得月,直接取下来一整只,妄图一人独占。
当然,最终结果是被大家严厉声讨,同时胖揍一顿,最后只给他留下了鸭屁股附近那一截子肉,扬长而去。
“这只老大你去送给磊子家,另一只我去拿给云哥儿,这味道那么大,估计都闻到了。”
梁孟春点点头,很快便出院子,往外去了。
苏氏也站了起来,“爹,我去送隔壁吧,您多吃点。”
梁枫很干脆地摆摆手,同时给出了相当让人信服的理由,“不用,我不爱吃鸭,你就在这帮孟春留着点,别被老二这个家伙给偷偷吃光了。”
“爹,你……”梁仲夏深感自己受到了侮辱,虽然他刚刚脑海中确实一闪而过这个想法。
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