第1020章 广邀四方客,三头宴预热(第一更,求订阅)
王翠凤没有想到,冯一帆如今还真的是胆子越来越大,哪怕是被自己说了,还是当街亲吻了苏若曦。
而且这个时间古街上已经有不少行人。
所以冯一帆和苏若曦亲吻的时候,真的是被街头上不少人看到。
接着,街头上不少行人驻足,还给冯一帆和苏若曦鼓掌。
听到了掌声顿时让苏若曦很不好意思。
冯一帆则是一副没脸没皮的样子,搂住妻子对大家笑呵呵说:“谢谢啊,谢谢大家捧场了。”
苏若曦听到丈夫的话,顿时忍不住悄悄掐了丈夫一下。
街上的人先是一阵哄笑,随后便有人忍不住提问冯一帆,关于三头宴的事情。
“冯大厨,你们是今天要做那个什么三头宴吗?”
冯一帆微笑回答:“今天不做啊,今天是12月31号的,我们是要在元旦当天做三头宴,到时候呢,也欢迎大家过来看一看,我们呢,专门准备了三头猪,还有三条大头鲢鱼,所以大家来得早,或许能分到一份。”
听到这话,顿时让街头的人们都更加期待,一个个都想要过来尝尝。
接着有人问:“冯大厨,这个三头宴,到底是哪三头啊?还有它到底有什么由来吗?”
冯一帆继续给出解释:“三头宴,便是猪头,鲢鱼头,狮子头。”
听到这话,人群里有人惊呼一声:“哇,狮子的头也能做吗?那不是违法吗?”
然后旁边有人笑着说:“哈哈哈,你当是真的狮子头啊?明显冯大厨说的狮子头,是那个菜狮子头嘛。”
冯一帆听到了也说:“对对,狮子头是清炖狮子头,现在是冬天,也就是我们四季狮子头中冬季的风鸡原焖了。”
听到这,在场的人群也都是非常的惊奇。
冯一帆则接着说:“原本啊,这三个头呢,以前都是用来祭祀用的,但是祭祀了之后呢,要是就那样浪费了也不好,所以呢,就想着要把这猪头和鲢鱼头给做成菜,于是我们淮扬的厨师便充分发挥出能力,做出了两道菜。”
说到这里,冯一帆又是稍稍停顿,让大家也都是稍稍缓和一下。
然后他才继续往下说:“猪头呢,便是《扒烧整猪头》,鲢鱼头是《拆烩鲢鱼头》。
而这两道菜最经典的地方在于,要把猪头和鲢鱼头一起剔骨、拆骨,同时还必须要保持猪头和鲢鱼头的形不能散掉,一定要保证最后形状的完整,然后盛盘出菜,再配合上狮子头,便是正宗的三头宴了。”
听完了冯一帆的述说,在场路人更加的惊奇了。
尤其是听到要把猪头和鲢鱼头去骨,同时还必须要保证两种头做出来造型完整。
这个光是听着,也会让大家觉得非常不可思议,能体会到这道菜必然是非常不容易做。
而此时,人群里有一些古街附近居住的老人说:“当年啊,苏泉晟老师傅可是做过的,也是在苏记,做了一次三头宴,那可真的是吸引了好多人,不但是有市里,还有省里的领导来。”
另一位老人也说:“是啊,当时那个场面可真的是很盛大。”
有年轻人没有见识过,忍不住问几位老人。
“爷爷奶奶,那当时为什么苏记要做三头宴呢?”
一位老人回忆说:“我记得啊,那时候是国庆节呢,然后省里提议要做一个大宴,算是庆祝我们祖国的华诞,然后就找到了苏老的,当时苏记年纪已经很大,但苏老还是答应了。”
另一位老人补充:“对对,当时苏老和他的徒弟一起,可真的是从早上开始,一直做到了天都黑了的,然后在这苏记门前的街头上,摆下一个大桌子,上面就摆着三头宴,那可真是盛大。”
人们听了也都是非常的向往,觉得当年那一定也是非常的有趣。
“对了爷爷奶奶,你们这样说,那当时应该有影像记录吧?当年电视台没有拍下来吗?”
老人说:“当然有啊,当时我们当地电视台报道的,省电视台和报社也都是有报道的,然后苏记可真的是名扬天下啊。”
另一位老人也说:“可不嘛,不过那个年代不像是现在,交通便利,而且信息传播的也快,所以很多人收到了消息,马上就能来苏记,那时候可不行的,交通没有现在这么便利。”
接着有老人补充:“所以,虽然那时候苏记名扬天下,也被好多家电视台报道,但真正能来苏记品尝的人也不多的。”
街头上的大家,听着几位住在附近,经历过曾经苏泉晟做三头宴盛况老人述说。
大家对这一次冯一帆再做三头宴,可真的是充满了极高的期待。
人群里有人忍不住问:“冯大厨,您说三头宴准备了三头猪,三条大头鲢鱼,可是你让我们大家都来,到时候能够吃吗?”
冯一帆听了笑着回答:“如果大家想要品尝三个头呢?那恐怕是一定要早点来,不然的话,可能确实是吃不上了,但是如果大家想要来蹭饭,那倒是不用担心,因为三头猪和三条大头鲢鱼的身子我们也不能浪费啊?
所以呢,到时候我们苏记和若餐厅的所有厨师,都会出面用非常新鲜的食材给大家烹调美食,大家只要来古街,都可以随意取食。
元旦嘛,新的一年的开始,我们自然是要让大家过好新年第一天。”
听到冯一帆这么说,顿时街上的人一起鼓掌欢呼。
“冯大厨好棒啊。”
听到大家的欢呼声,苏若曦看向丈夫,这一刻在她的眼中,丈夫真的是非常厉害。
她很清楚,丈夫这样做的目的,是为了让苏记扬名,像是当年爷爷那样,让苏记再一次被全国乃至全世界的人所知晓。
冯一帆是要让大家都知道,在淮城的古街上,有这样一家不算很大的小餐馆。
它不但是拥有一块传承了百年的老匾。
它同时是真的拥有着一份传承。
它有着很多人只知其名,却从未真正见识过的菜谱,可以做出诸如三头宴这样传统的大宴席。
同时它也与时俱进,可以烹饪出各种现代的菜肴。
这是一种不同一般的宣传。
冯一帆是要让大家知道,苏记的传承一直都在,苏记不只有那块百年老匾,更有一直延续着传承的手艺。
实际上,这也是冯一帆真正要证明的,那便是苏记依旧行。
门外的欢呼声,惊动了苏记里忙碌的众人。
然后苏记的门被打开了,包括已经来到苏记的苏锦荣和冯建东、卢翠玲,大家一起走出来颇有些奇怪看着外面。
此时外面街头上,拥挤着不少的人,大家都在欢呼着“冯大厨好棒”。
而冯一帆和苏若曦相拥站在门前人群里。
宁诚见到这一幕惊奇地问:“这,这到底是怎么回事?”
马小龙说:“这还看不明白?当然是师父获得了大家的认可呗,肯定是师父说了三头宴的事情,大家都觉得师父厉害啊。”
林瑞峰说:“真是没有想到,师父居然会获得这么多人的拥护。”
石家慧说:“这可能是很多厨师梦寐以求的事情,但是你师父竟然是真的做到了,让大家为他欢呼。”
在一遍欢呼声中,冯一帆护着妻子回到苏记门前。
让妻子先进入苏记去。
冯一帆则转身对门外的人说:“今天,苏记和若餐厅照常营业,欢迎大家中午和晚上来吃,明天呢,我们苏记的三头宴将会在傍晚的时候在这街头摆下,欢迎大家都过来品尝,让我们一起欢度元旦。”
苏记里的众人,听到冯一帆这样说,全都是瞬间目瞪口呆。
大家知道,冯一帆是准备要做三头宴,并且要邀请亲朋好友来品尝。
但是谁也没有想到,冯一帆居然要在街头上摆下宴席,要用三头宴去款待元旦晚上每一位到来的客人。
短暂的愣神后,石家慧忍不住嘀咕:“这,要是很多人都来的话,够吃吗?”
苏若曦对石家慧说:“够的,一帆说了,准备了三头猪和三条大头鲢鱼,到时候头不够的话,会把其他的部分做成菜,同样是摆在街头的桌上。”
听到这,石家慧盘算了一下说:“哦,这样的话,好像还真的是挺多,光是三头猪的话,恐怕就够做不少的菜呢,还有三条大头鲢鱼,那些能做拆烩鲢鱼头的鲢鱼,可都是个头不小的。”
凯瑟琳问:“那我们要参与一起吗?”
苏若曦点头:“当然,你们主厨说了,到时候若餐厅也参与。”
听到这话,凯瑟琳、汉斯和汤姆三个人也是兴奋不已。
石家慧笑着说:“哈哈哈,一帆可真是,每次都要搞这么大的阵势啊,这一次出来过后,可能到时候想不出名都难了。”
苏锦荣倒是想到了其中关键,低声问:“一帆这是想要让苏记扬名?”
苏若曦说:“是的爸,一帆就是要让苏记恢复爷爷时候的名声。”
苏锦荣情绪还是有些激动的,要知道恢复苏记昔日的名声,那可是他大半辈子的念想,也是他当初收下冯一帆,悉心教导冯一帆所希望达成的愿望。
而如今,冯一帆其实已经做到了。
通过网络上的传播,其实苏记的名声甚至已经超越了当初。
不过,在餐饮业和厨行当中,苏记还没有恢复当初的那份声誉。
所以冯一帆准备要做三头宴。
苏锦荣很清楚,女婿是要用当初爷爷做过的三头宴,再一次让世人明白,苏记依旧还是那个昔日的苏记,不光是老匾在,传承和手艺也同样都在。
苏锦荣相信,以如今网络的传播速度,当三头宴被成功举办了之后。
苏记定然是要名扬天下,到时候再也不会有人质疑什么。
想到这些,苏锦荣的心里非常激动,他心中也是充满了期待,更是对女婿有一份感激。
可能如果不是女婿,苏锦荣恐怕是不可能做到如今这些。
不是因为苏锦荣手艺不行,而是因为他缺乏了那份与时俱进的精神。
而冯一帆更善于用现代的手段,把苏记的一切推广出去。
让更多人看到、知道苏记,见识到苏记所坚守的传统,也可以看到苏记在传统基础之上所做出的变革。
冯一帆再次跟外面街头上的人群挥手告别,然后和聚在门口的众人一起回到苏记。
进门后,冯一帆感叹:“呼,大家实在是太热情了。”
石家慧笑着说:“当然热情了,谁知道可以来白吃白喝不热情啊?主厨,您这次可真是大手笔,居然要在街上摆宴,你这是要让我们元旦当天往死里干啊?”
冯一帆听了说:“大师姐,不能这么说,我们厨师,当然是要让客人吃得开心满意,只要是客人开心了,那我们也会获得满足嘛,当然,元旦的时候,我肯定会给大家三倍工钱。”
石家慧撇撇嘴:“切,你以为谁在乎你的三倍工钱?再说了,我们可都有你苏记和若餐厅的股份,我们可都等着分红呢。”
冯一帆一听顿时咳嗽一声,接着问:“啊,对了,大师姐今天是不是要接侄子和侄女啊?”
石家慧一听笑着说:“得,这是想赖账啊?直接转移话题了?”
餐馆里众人顿时都哄笑起来。
在苏记,可能也只有石家慧敢跟让冯一帆这么逗乐子了。
而实际上,大家倒也挺喜欢这种气氛的。
冯一帆笑着说:“怎么会呢,之前我们说好的股份,我肯定是给大家嘛,元旦一过,就给大家分红。”
苏连成突然说:“一般正常都是过年前,有些公司都是三月才分红的。”
石家慧听了说:“呵,你们这不愧是一家人啊?可真狠。”
苏若曦赶紧说:“大师姐放心,我们不搞那些的,等过完元旦了,我把账目做出来给大家看看,然后我们按照之前的比例分红。”
石家慧原本佯装板着的脸顿时笑起来:“哈哈哈,若曦你还是太实诚,应该多跟你丈夫和哥哥学学,他们两个可真是人精一样,这我们要是不注意,还真玩不过他们两个。”
众人顿时都绷不住哄笑起来,苏记里充满了欢声笑语,在欢乐气氛中,大家也都是开始忙碌起来。
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而且这个时间古街上已经有不少行人。
所以冯一帆和苏若曦亲吻的时候,真的是被街头上不少人看到。
接着,街头上不少行人驻足,还给冯一帆和苏若曦鼓掌。
听到了掌声顿时让苏若曦很不好意思。
冯一帆则是一副没脸没皮的样子,搂住妻子对大家笑呵呵说:“谢谢啊,谢谢大家捧场了。”
苏若曦听到丈夫的话,顿时忍不住悄悄掐了丈夫一下。
街上的人先是一阵哄笑,随后便有人忍不住提问冯一帆,关于三头宴的事情。
“冯大厨,你们是今天要做那个什么三头宴吗?”
冯一帆微笑回答:“今天不做啊,今天是12月31号的,我们是要在元旦当天做三头宴,到时候呢,也欢迎大家过来看一看,我们呢,专门准备了三头猪,还有三条大头鲢鱼,所以大家来得早,或许能分到一份。”
听到这话,顿时让街头的人们都更加期待,一个个都想要过来尝尝。
接着有人问:“冯大厨,这个三头宴,到底是哪三头啊?还有它到底有什么由来吗?”
冯一帆继续给出解释:“三头宴,便是猪头,鲢鱼头,狮子头。”
听到这话,人群里有人惊呼一声:“哇,狮子的头也能做吗?那不是违法吗?”
然后旁边有人笑着说:“哈哈哈,你当是真的狮子头啊?明显冯大厨说的狮子头,是那个菜狮子头嘛。”
冯一帆听到了也说:“对对,狮子头是清炖狮子头,现在是冬天,也就是我们四季狮子头中冬季的风鸡原焖了。”
听到这,在场的人群也都是非常的惊奇。
冯一帆则接着说:“原本啊,这三个头呢,以前都是用来祭祀用的,但是祭祀了之后呢,要是就那样浪费了也不好,所以呢,就想着要把这猪头和鲢鱼头给做成菜,于是我们淮扬的厨师便充分发挥出能力,做出了两道菜。”
说到这里,冯一帆又是稍稍停顿,让大家也都是稍稍缓和一下。
然后他才继续往下说:“猪头呢,便是《扒烧整猪头》,鲢鱼头是《拆烩鲢鱼头》。
而这两道菜最经典的地方在于,要把猪头和鲢鱼头一起剔骨、拆骨,同时还必须要保持猪头和鲢鱼头的形不能散掉,一定要保证最后形状的完整,然后盛盘出菜,再配合上狮子头,便是正宗的三头宴了。”
听完了冯一帆的述说,在场路人更加的惊奇了。
尤其是听到要把猪头和鲢鱼头去骨,同时还必须要保证两种头做出来造型完整。
这个光是听着,也会让大家觉得非常不可思议,能体会到这道菜必然是非常不容易做。
而此时,人群里有一些古街附近居住的老人说:“当年啊,苏泉晟老师傅可是做过的,也是在苏记,做了一次三头宴,那可真的是吸引了好多人,不但是有市里,还有省里的领导来。”
另一位老人也说:“是啊,当时那个场面可真的是很盛大。”
有年轻人没有见识过,忍不住问几位老人。
“爷爷奶奶,那当时为什么苏记要做三头宴呢?”
一位老人回忆说:“我记得啊,那时候是国庆节呢,然后省里提议要做一个大宴,算是庆祝我们祖国的华诞,然后就找到了苏老的,当时苏记年纪已经很大,但苏老还是答应了。”
另一位老人补充:“对对,当时苏老和他的徒弟一起,可真的是从早上开始,一直做到了天都黑了的,然后在这苏记门前的街头上,摆下一个大桌子,上面就摆着三头宴,那可真是盛大。”
人们听了也都是非常的向往,觉得当年那一定也是非常的有趣。
“对了爷爷奶奶,你们这样说,那当时应该有影像记录吧?当年电视台没有拍下来吗?”
老人说:“当然有啊,当时我们当地电视台报道的,省电视台和报社也都是有报道的,然后苏记可真的是名扬天下啊。”
另一位老人也说:“可不嘛,不过那个年代不像是现在,交通便利,而且信息传播的也快,所以很多人收到了消息,马上就能来苏记,那时候可不行的,交通没有现在这么便利。”
接着有老人补充:“所以,虽然那时候苏记名扬天下,也被好多家电视台报道,但真正能来苏记品尝的人也不多的。”
街头上的大家,听着几位住在附近,经历过曾经苏泉晟做三头宴盛况老人述说。
大家对这一次冯一帆再做三头宴,可真的是充满了极高的期待。
人群里有人忍不住问:“冯大厨,您说三头宴准备了三头猪,三条大头鲢鱼,可是你让我们大家都来,到时候能够吃吗?”
冯一帆听了笑着回答:“如果大家想要品尝三个头呢?那恐怕是一定要早点来,不然的话,可能确实是吃不上了,但是如果大家想要来蹭饭,那倒是不用担心,因为三头猪和三条大头鲢鱼的身子我们也不能浪费啊?
所以呢,到时候我们苏记和若餐厅的所有厨师,都会出面用非常新鲜的食材给大家烹调美食,大家只要来古街,都可以随意取食。
元旦嘛,新的一年的开始,我们自然是要让大家过好新年第一天。”
听到冯一帆这么说,顿时街上的人一起鼓掌欢呼。
“冯大厨好棒啊。”
听到大家的欢呼声,苏若曦看向丈夫,这一刻在她的眼中,丈夫真的是非常厉害。
她很清楚,丈夫这样做的目的,是为了让苏记扬名,像是当年爷爷那样,让苏记再一次被全国乃至全世界的人所知晓。
冯一帆是要让大家都知道,在淮城的古街上,有这样一家不算很大的小餐馆。
它不但是拥有一块传承了百年的老匾。
它同时是真的拥有着一份传承。
它有着很多人只知其名,却从未真正见识过的菜谱,可以做出诸如三头宴这样传统的大宴席。
同时它也与时俱进,可以烹饪出各种现代的菜肴。
这是一种不同一般的宣传。
冯一帆是要让大家知道,苏记的传承一直都在,苏记不只有那块百年老匾,更有一直延续着传承的手艺。
实际上,这也是冯一帆真正要证明的,那便是苏记依旧行。
门外的欢呼声,惊动了苏记里忙碌的众人。
然后苏记的门被打开了,包括已经来到苏记的苏锦荣和冯建东、卢翠玲,大家一起走出来颇有些奇怪看着外面。
此时外面街头上,拥挤着不少的人,大家都在欢呼着“冯大厨好棒”。
而冯一帆和苏若曦相拥站在门前人群里。
宁诚见到这一幕惊奇地问:“这,这到底是怎么回事?”
马小龙说:“这还看不明白?当然是师父获得了大家的认可呗,肯定是师父说了三头宴的事情,大家都觉得师父厉害啊。”
林瑞峰说:“真是没有想到,师父居然会获得这么多人的拥护。”
石家慧说:“这可能是很多厨师梦寐以求的事情,但是你师父竟然是真的做到了,让大家为他欢呼。”
在一遍欢呼声中,冯一帆护着妻子回到苏记门前。
让妻子先进入苏记去。
冯一帆则转身对门外的人说:“今天,苏记和若餐厅照常营业,欢迎大家中午和晚上来吃,明天呢,我们苏记的三头宴将会在傍晚的时候在这街头摆下,欢迎大家都过来品尝,让我们一起欢度元旦。”
苏记里的众人,听到冯一帆这样说,全都是瞬间目瞪口呆。
大家知道,冯一帆是准备要做三头宴,并且要邀请亲朋好友来品尝。
但是谁也没有想到,冯一帆居然要在街头上摆下宴席,要用三头宴去款待元旦晚上每一位到来的客人。
短暂的愣神后,石家慧忍不住嘀咕:“这,要是很多人都来的话,够吃吗?”
苏若曦对石家慧说:“够的,一帆说了,准备了三头猪和三条大头鲢鱼,到时候头不够的话,会把其他的部分做成菜,同样是摆在街头的桌上。”
听到这,石家慧盘算了一下说:“哦,这样的话,好像还真的是挺多,光是三头猪的话,恐怕就够做不少的菜呢,还有三条大头鲢鱼,那些能做拆烩鲢鱼头的鲢鱼,可都是个头不小的。”
凯瑟琳问:“那我们要参与一起吗?”
苏若曦点头:“当然,你们主厨说了,到时候若餐厅也参与。”
听到这话,凯瑟琳、汉斯和汤姆三个人也是兴奋不已。
石家慧笑着说:“哈哈哈,一帆可真是,每次都要搞这么大的阵势啊,这一次出来过后,可能到时候想不出名都难了。”
苏锦荣倒是想到了其中关键,低声问:“一帆这是想要让苏记扬名?”
苏若曦说:“是的爸,一帆就是要让苏记恢复爷爷时候的名声。”
苏锦荣情绪还是有些激动的,要知道恢复苏记昔日的名声,那可是他大半辈子的念想,也是他当初收下冯一帆,悉心教导冯一帆所希望达成的愿望。
而如今,冯一帆其实已经做到了。
通过网络上的传播,其实苏记的名声甚至已经超越了当初。
不过,在餐饮业和厨行当中,苏记还没有恢复当初的那份声誉。
所以冯一帆准备要做三头宴。
苏锦荣很清楚,女婿是要用当初爷爷做过的三头宴,再一次让世人明白,苏记依旧还是那个昔日的苏记,不光是老匾在,传承和手艺也同样都在。
苏锦荣相信,以如今网络的传播速度,当三头宴被成功举办了之后。
苏记定然是要名扬天下,到时候再也不会有人质疑什么。
想到这些,苏锦荣的心里非常激动,他心中也是充满了期待,更是对女婿有一份感激。
可能如果不是女婿,苏锦荣恐怕是不可能做到如今这些。
不是因为苏锦荣手艺不行,而是因为他缺乏了那份与时俱进的精神。
而冯一帆更善于用现代的手段,把苏记的一切推广出去。
让更多人看到、知道苏记,见识到苏记所坚守的传统,也可以看到苏记在传统基础之上所做出的变革。
冯一帆再次跟外面街头上的人群挥手告别,然后和聚在门口的众人一起回到苏记。
进门后,冯一帆感叹:“呼,大家实在是太热情了。”
石家慧笑着说:“当然热情了,谁知道可以来白吃白喝不热情啊?主厨,您这次可真是大手笔,居然要在街上摆宴,你这是要让我们元旦当天往死里干啊?”
冯一帆听了说:“大师姐,不能这么说,我们厨师,当然是要让客人吃得开心满意,只要是客人开心了,那我们也会获得满足嘛,当然,元旦的时候,我肯定会给大家三倍工钱。”
石家慧撇撇嘴:“切,你以为谁在乎你的三倍工钱?再说了,我们可都有你苏记和若餐厅的股份,我们可都等着分红呢。”
冯一帆一听顿时咳嗽一声,接着问:“啊,对了,大师姐今天是不是要接侄子和侄女啊?”
石家慧一听笑着说:“得,这是想赖账啊?直接转移话题了?”
餐馆里众人顿时都哄笑起来。
在苏记,可能也只有石家慧敢跟让冯一帆这么逗乐子了。
而实际上,大家倒也挺喜欢这种气氛的。
冯一帆笑着说:“怎么会呢,之前我们说好的股份,我肯定是给大家嘛,元旦一过,就给大家分红。”
苏连成突然说:“一般正常都是过年前,有些公司都是三月才分红的。”
石家慧听了说:“呵,你们这不愧是一家人啊?可真狠。”
苏若曦赶紧说:“大师姐放心,我们不搞那些的,等过完元旦了,我把账目做出来给大家看看,然后我们按照之前的比例分红。”
石家慧原本佯装板着的脸顿时笑起来:“哈哈哈,若曦你还是太实诚,应该多跟你丈夫和哥哥学学,他们两个可真是人精一样,这我们要是不注意,还真玩不过他们两个。”
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