第556章 集市采买(第二更)
因为是守着蔬菜基地,所以市场里的蔬菜价格很便宜,而且各色蔬菜都是相当齐全,可以说市面上又买的蔬菜,在这个乡下的小集市上都能买得到。
而相对来说,集市上的一些肉食价格就要相对高一些。
这个倒是也能够理解,毕竟村子里不出产肉食,大多数都是需要从外面运过来。
冯一帆带着妻子,买了各色的蔬菜后,采买了包括牛肉、猪肉、鸡肉在内的各种肉食。
眼见着大包小包丈夫的手都快要拿不下了,苏若曦有些担忧地问:“你买这么多,我们要怎么弄回去啊?你还真是这样给拎回去的吗?”
冯一帆笑着说:“别担心,当然是不用我们提回去的,回头我找街上的人借个推车,我们推着回去。”
苏若曦有些惊奇:“借推车?街上的人会借给我们吗?”
冯一帆很肯定地说:“当然会借了,乡里乡亲的,借个推车而已。”
几乎是在冯一帆话音刚落,旁边摊子的老板已经开口:“一帆买了这么多东西啊?需不需要推车啊?刚好我家这推车现在不用,你先用着,把东西弄回去之后,记得快中午的时候给我送来就行。”
苏若曦还真的是有嗲惊讶,没想到还真有人主动借推车的。
冯一帆一边跟对方感谢:“谢谢叔了。”
一边冯一帆把推车给推出来,然后把采买的东西都给堆在推车上。
看到丈夫轻轻松松借到推车用,苏若曦不禁觉得乡下人还真的是朴实。
苏若曦看向对方,向对方报以微笑的时候。
借了推车的摊子老板说:“一帆,这是你媳妇吧?可真是漂亮啊,你小子有福气的,你们还要买些什么?赶紧去吧。”
冯一帆听到对方夸奖自己老婆,那自然是非常得意。
“好的,谢谢叔,我回头给你送回来。”
苏若曦也赶紧说:“谢谢叔叔。”
老板摆摆手:“不用客气,你们快去吧。”
冯一帆推车推车,领着妻子便向水产市场走去。
因为村子是守着河,所以集上另一个比较多的便是水产了,有着天然的河水滋养,市场里的各种水产也是非常的鲜活。甚至比冯一帆在农贸市场里那家水产店买的,可能还要更加的鲜活。
看着鲜活的各种鱼,还有捕捞上来不久的河虾以及田螺。
冯一帆真的是有点应接不暇了,镇有一种想要把全部都给买回去的冲动。
水产市场里一家家水产店老板,看到了冯一帆也都是亲热招呼:“一帆啊,是不是要买些鱼虾啊?我这里可都是今早才从合理捞上来的,保证都是最鲜活的。”
这家老板话音刚落,另一家的老板马上开口招呼起冯一帆。
“一帆,来我家看看,我家也都是最鲜活的。”
“一帆我家也是新鲜的,而且我家的河虾个头大。”
“我家的鱼好啊。”
“我家的田螺非常棒的。”
在一群人的招呼声中,冯一帆也是非常镇定,按照自己所看去进行选择,几乎是不会在一家采买。
在这家买上几条鱼,在那家买上一些虾,再换一家买田螺。
一群老板们也是没有丝毫的怨言,因为在冯一帆的面前,他们的东西好不好简直是无从隐藏的。
冯一帆一眼便能够分辨出好坏,挑选的全部都是最新鲜的。
最后让冯一帆没想到的是,如今已经是夏季了,竟然还能买到一些河蚌。
虽说是稍稍有一些老,但也还是可以吃的。
采买完毕后,冯一帆推着推车,和妻子一起离开了集市。
回去的路上,冯一帆也是有些无奈,推车上的东西确实有些多了,而且最恐怖的是,回去还有一段上坡。
苏若曦在走到上坡的时候,笑着说:“你看看,我就说你买多了吧?”
冯一帆有些无奈:“唉,买都买了,我也只能是咬着牙推回去啊。”
苏若曦看着车上的东西说:“其实我觉得,蔬菜我们不需要买那么多的,爸妈家里其实是不缺蔬菜的。”
冯一帆也是有些无奈:“你也看到了,这些菜哪里是我买的啊?大部分都是大家送的好不好,真是太可怕了,要不是我们实在是拿不下,可能真的是要成车给我们送的啊。”
苏若曦也是有些奇怪:“既然村子里大家都种植蔬菜,为什么还要在集市上买卖?各家应该都不缺菜啊?”
冯一帆笑着说:“你难道没有看到,其实集上大多数过来采买的人,都不是咱们村,甚至有些都不是我们乡的人吗?”
苏若曦听到丈夫这样说,想了想顿时明白过来:“哦,我知道了,是临近一些村子和乡镇上的人,跑到这边来采买的?”
冯一帆点头:“对,都是其他乡镇和村子的人过来买,我问过集上的人,有些甚至是专程从城里过来的,就是为了买我们杨湖乡的那些蔬菜,因为自己过来可以刨去运费,也不担心会被中间商加价。”
苏若曦觉得这办法确实不错,想了想说:“可惜,淮城离这里有些远。”
冯一帆笑着说:“远也没关系的,等我们装修好了,让青松给我们送,不就行了?”
苏若曦惊讶问:“你打算以后,让爸妈这边送菜了?”
冯一帆点头:“对,既然我们苏记要做精品私厨,那么选材上也需要高端一些,所以干脆让爸妈这边给我们送菜。”
苏若曦奇怪问:“可是爸妈的蔬菜基地你也看到了,有些蔬菜可能爸妈这边是没有的,那到时候你要怎么办?”
冯一帆微笑说:“爸妈这边没有,不是还有张叔的菜摊吗?”
苏若曦点点头:“嗯,这样的话,倒是可以补齐各种所需,那么其他的食材是不是也要跟着提升呢?这样一来的话,我们的成本会提升不少的,到时候我们餐馆好像就不再那么亲民了。”
冯一帆一脸认真想了想说:“好像确实是,不过我们的食材选用好了,相信食客们也应该会理解。”
苏若曦摇头说:“理解归理解,但如果过分追求食材高端,成本高导致菜品价格太高的话,已经不符合苏记的特色了,当初爷爷可没有想过,要让苏记变成一家那样的餐馆啊。”
听完了妻子的话,冯一帆顿时陷入了一阵沉思,妻子说的确实是有道理的。
最初的苏记,就是一家普通的小餐馆,在古街上作为家庭生计来经营。
直到苏若曦的爷爷苏泉晟老爷子,才算是因为老爷子本身的名声,让苏记这家小餐馆变得名气极高。
可是,就像是国内很多传统老店一样。
之所以出名,并不在于店里用了多么顶级的食材,而是在于店里厨师的能力。
这也是中华菜和西餐上的一些本质上的区别。
中华菜更加讲究厨师个人的本事,对厨师的技巧、烹调的手法,以及一些调味上的能力,可以说都有着极高的要求。
可以说中华菜的每一位厨师,都是能够真正化腐朽为神奇的艺术家。
哪怕是用看似非常普通的食材,中华菜的顶级厨师们,也能够烹饪出各种美味。
想到这些,冯一帆看向妻子说:“嗯,老婆说得对,我们确实要保持苏记亲民的特色,不能只是单纯去追求食材的质量,而需要展现出属于厨师的技艺,将菜给做的足够好才行。”
苏若曦笑着说:“那就用爸妈这里的蔬菜,其他的一些食材,不用追求顶级,但我们也要选用上佳食材就好啦。”
按照苏若曦所说,可以将食材的价格降下来不少。
如此一来,倒是依旧能够保持苏记亲民价位。
或许之后价格上会有所提升,但应该还是在大众接受范围内。
冯一帆想了想说:“老婆,我们如果那样的话,还是赚不了多少钱啊?”
苏若曦笑着说:“赚钱不是重点嘛,重点是我们一家人开心,反正我们还是依旧保持我们的规矩,那才是苏记该有的样子嘛。”
听完妻子的话,冯一帆最终还是点头答应:“好,就按老婆说的来。”
苏若曦笑了起来,丈夫愿意保持苏记原有的经营方式,让她非常开心和满意。
看了一眼手表,苏若曦笑容瞬间消失了:“哎呦,时间不早了,已经快要十点半了,我们赶快走吧,回去。”
妻子说着便向前跑起来,冯一帆推着推车在后面一边跟着跑一边说:“老婆,你能不能慢一点啊?我这一大车东西呢。”
听到身后丈夫呼喊,苏若曦扭头看过来,然后转身又跑了回来。
苏若曦伸出手握住推车把手,一边帮丈夫一起推,一边说:“我就说吧,我们买的有些多,你还非要买这些,真是的。”
冯一帆和妻子一起向前推,两个人这样一起推,倒也算是不那么累了。
一路推过大半个村子,才算是把东西给推回了家。
苏若曦掏出钥匙打开门,让丈夫把东西推进门,再跟丈夫一起一样一样送进厨房里面去。
全都送进厨房后,冯一帆对妻子说:“你在家里等着,我先把推车送回去。”
苏若曦举起手腕:“你赶紧的,已经快要十一点了,你请了那么多人回来吃饭,别人家都来了,你饭做不出来。”
冯一帆已经推着推车跑出门,同时喊着:“放心,来得及。”
看着丈夫快步跑出门,苏若曦又喊了一声:“你小心点。”
等丈夫推车离去,苏若曦觉得一个人也没什么事情,就走到厨房去,打算要看看能不能帮丈夫干点什么?
来到厨房四处看了看,苏若曦发现厨房里的几口锅里都是满当当。
打开了锅盖,苏若曦才发现锅里竟然是煮好的汤。
还有一些需要提前炖煮的东西,原来丈夫早已经有了准备。
看着一锅一锅的东西,苏若曦也是忍不住笑起来:“果然还是这样,哪怕是在家里做饭,也都是按照后厨里的规矩来。”
苏若曦不禁回忆起,当初丈夫在后厨里当学徒的时候。
一开始什么都不懂,各种问东问西的,也真的是没少吃苦头的。
就像是父亲曾经说过的,要想成为一个好的厨子,要习惯于后厨里的各种事情,要把一切都干得漂亮妥当。
这一点,冯一帆用了挺长时间,才算是完全的掌握,并且形成了习惯。
回想着那些,苏若曦脸上浮现出笑容。
又在厨房里扫视一圈,觉得实在是没有什么事情可做,苏若曦干脆卷起袖子,把围裙也给穿上,然后开始帮丈夫把蔬菜摘洗一番。
把蔬菜摘好清理好,这样丈夫回来也能够省去不少事情。
苏若曦在厨房里摘菜洗菜的时候,冯一帆是一路小跑回到集市,把推车还给了借给他推车的人。还了推车后,他又是一路小跑回到家里。
回到家里,进了门,没有看到妻子的身影,让冯一帆有些奇怪。
刚好此时厨房里传出一阵水声。
冯一帆走向厨房,伸头向厨房里一看,看到妻子坐在厨房里的水龙头前,正在认真进行着摘菜和洗菜。
头发被挽在头上,身上穿着围裙,袖子也被卷起来,看上还真是十分干练。
而且从妻子摘菜和洗菜手法上,看得出妻子也是非常熟练。
冯一帆轻手轻脚进门,慢慢走到妻子的身边。
但是没等他开口,苏若曦却先一步开口说:“回来啦?这些我都帮你给摘好,清洗好啦,你回来了就赶紧干活吧。”
冯一帆伸手轻轻按在妻子的肩头:“其实这些可以等我回来干。”
苏若曦扭头说:“怎么?你嫌弃我干得不好啊?”
冯一帆顿时陪着笑脸说:“哪有,老婆大人干得这叫一个好,简直是太专业了,让我都自愧不如,感谢老婆大人的帮忙。”
看到丈夫瞬间换了一副嘴脸,苏若曦佯装一脸嫌弃地说:“切,你演的太假啦。”
冯一帆又接着说:“哪里假了?我说的句句都是肺腑之言。”
苏若曦摆摆手说:“你赶紧去干活,一会爸妈带若若回来了,家里的客人也都到了,你准备让人家等多久啊?”
冯一帆立刻转身去把围裙系上,并且把自己带回来的刀具拿出来,开始在厨房里忙碌起来。
苏若曦扭头看到丈夫帅气的身影,目光中流露出欣赏的神情。
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而相对来说,集市上的一些肉食价格就要相对高一些。
这个倒是也能够理解,毕竟村子里不出产肉食,大多数都是需要从外面运过来。
冯一帆带着妻子,买了各色的蔬菜后,采买了包括牛肉、猪肉、鸡肉在内的各种肉食。
眼见着大包小包丈夫的手都快要拿不下了,苏若曦有些担忧地问:“你买这么多,我们要怎么弄回去啊?你还真是这样给拎回去的吗?”
冯一帆笑着说:“别担心,当然是不用我们提回去的,回头我找街上的人借个推车,我们推着回去。”
苏若曦有些惊奇:“借推车?街上的人会借给我们吗?”
冯一帆很肯定地说:“当然会借了,乡里乡亲的,借个推车而已。”
几乎是在冯一帆话音刚落,旁边摊子的老板已经开口:“一帆买了这么多东西啊?需不需要推车啊?刚好我家这推车现在不用,你先用着,把东西弄回去之后,记得快中午的时候给我送来就行。”
苏若曦还真的是有嗲惊讶,没想到还真有人主动借推车的。
冯一帆一边跟对方感谢:“谢谢叔了。”
一边冯一帆把推车给推出来,然后把采买的东西都给堆在推车上。
看到丈夫轻轻松松借到推车用,苏若曦不禁觉得乡下人还真的是朴实。
苏若曦看向对方,向对方报以微笑的时候。
借了推车的摊子老板说:“一帆,这是你媳妇吧?可真是漂亮啊,你小子有福气的,你们还要买些什么?赶紧去吧。”
冯一帆听到对方夸奖自己老婆,那自然是非常得意。
“好的,谢谢叔,我回头给你送回来。”
苏若曦也赶紧说:“谢谢叔叔。”
老板摆摆手:“不用客气,你们快去吧。”
冯一帆推车推车,领着妻子便向水产市场走去。
因为村子是守着河,所以集上另一个比较多的便是水产了,有着天然的河水滋养,市场里的各种水产也是非常的鲜活。甚至比冯一帆在农贸市场里那家水产店买的,可能还要更加的鲜活。
看着鲜活的各种鱼,还有捕捞上来不久的河虾以及田螺。
冯一帆真的是有点应接不暇了,镇有一种想要把全部都给买回去的冲动。
水产市场里一家家水产店老板,看到了冯一帆也都是亲热招呼:“一帆啊,是不是要买些鱼虾啊?我这里可都是今早才从合理捞上来的,保证都是最鲜活的。”
这家老板话音刚落,另一家的老板马上开口招呼起冯一帆。
“一帆,来我家看看,我家也都是最鲜活的。”
“一帆我家也是新鲜的,而且我家的河虾个头大。”
“我家的鱼好啊。”
“我家的田螺非常棒的。”
在一群人的招呼声中,冯一帆也是非常镇定,按照自己所看去进行选择,几乎是不会在一家采买。
在这家买上几条鱼,在那家买上一些虾,再换一家买田螺。
一群老板们也是没有丝毫的怨言,因为在冯一帆的面前,他们的东西好不好简直是无从隐藏的。
冯一帆一眼便能够分辨出好坏,挑选的全部都是最新鲜的。
最后让冯一帆没想到的是,如今已经是夏季了,竟然还能买到一些河蚌。
虽说是稍稍有一些老,但也还是可以吃的。
采买完毕后,冯一帆推着推车,和妻子一起离开了集市。
回去的路上,冯一帆也是有些无奈,推车上的东西确实有些多了,而且最恐怖的是,回去还有一段上坡。
苏若曦在走到上坡的时候,笑着说:“你看看,我就说你买多了吧?”
冯一帆有些无奈:“唉,买都买了,我也只能是咬着牙推回去啊。”
苏若曦看着车上的东西说:“其实我觉得,蔬菜我们不需要买那么多的,爸妈家里其实是不缺蔬菜的。”
冯一帆也是有些无奈:“你也看到了,这些菜哪里是我买的啊?大部分都是大家送的好不好,真是太可怕了,要不是我们实在是拿不下,可能真的是要成车给我们送的啊。”
苏若曦也是有些奇怪:“既然村子里大家都种植蔬菜,为什么还要在集市上买卖?各家应该都不缺菜啊?”
冯一帆笑着说:“你难道没有看到,其实集上大多数过来采买的人,都不是咱们村,甚至有些都不是我们乡的人吗?”
苏若曦听到丈夫这样说,想了想顿时明白过来:“哦,我知道了,是临近一些村子和乡镇上的人,跑到这边来采买的?”
冯一帆点头:“对,都是其他乡镇和村子的人过来买,我问过集上的人,有些甚至是专程从城里过来的,就是为了买我们杨湖乡的那些蔬菜,因为自己过来可以刨去运费,也不担心会被中间商加价。”
苏若曦觉得这办法确实不错,想了想说:“可惜,淮城离这里有些远。”
冯一帆笑着说:“远也没关系的,等我们装修好了,让青松给我们送,不就行了?”
苏若曦惊讶问:“你打算以后,让爸妈这边送菜了?”
冯一帆点头:“对,既然我们苏记要做精品私厨,那么选材上也需要高端一些,所以干脆让爸妈这边给我们送菜。”
苏若曦奇怪问:“可是爸妈的蔬菜基地你也看到了,有些蔬菜可能爸妈这边是没有的,那到时候你要怎么办?”
冯一帆微笑说:“爸妈这边没有,不是还有张叔的菜摊吗?”
苏若曦点点头:“嗯,这样的话,倒是可以补齐各种所需,那么其他的食材是不是也要跟着提升呢?这样一来的话,我们的成本会提升不少的,到时候我们餐馆好像就不再那么亲民了。”
冯一帆一脸认真想了想说:“好像确实是,不过我们的食材选用好了,相信食客们也应该会理解。”
苏若曦摇头说:“理解归理解,但如果过分追求食材高端,成本高导致菜品价格太高的话,已经不符合苏记的特色了,当初爷爷可没有想过,要让苏记变成一家那样的餐馆啊。”
听完了妻子的话,冯一帆顿时陷入了一阵沉思,妻子说的确实是有道理的。
最初的苏记,就是一家普通的小餐馆,在古街上作为家庭生计来经营。
直到苏若曦的爷爷苏泉晟老爷子,才算是因为老爷子本身的名声,让苏记这家小餐馆变得名气极高。
可是,就像是国内很多传统老店一样。
之所以出名,并不在于店里用了多么顶级的食材,而是在于店里厨师的能力。
这也是中华菜和西餐上的一些本质上的区别。
中华菜更加讲究厨师个人的本事,对厨师的技巧、烹调的手法,以及一些调味上的能力,可以说都有着极高的要求。
可以说中华菜的每一位厨师,都是能够真正化腐朽为神奇的艺术家。
哪怕是用看似非常普通的食材,中华菜的顶级厨师们,也能够烹饪出各种美味。
想到这些,冯一帆看向妻子说:“嗯,老婆说得对,我们确实要保持苏记亲民的特色,不能只是单纯去追求食材的质量,而需要展现出属于厨师的技艺,将菜给做的足够好才行。”
苏若曦笑着说:“那就用爸妈这里的蔬菜,其他的一些食材,不用追求顶级,但我们也要选用上佳食材就好啦。”
按照苏若曦所说,可以将食材的价格降下来不少。
如此一来,倒是依旧能够保持苏记亲民价位。
或许之后价格上会有所提升,但应该还是在大众接受范围内。
冯一帆想了想说:“老婆,我们如果那样的话,还是赚不了多少钱啊?”
苏若曦笑着说:“赚钱不是重点嘛,重点是我们一家人开心,反正我们还是依旧保持我们的规矩,那才是苏记该有的样子嘛。”
听完妻子的话,冯一帆最终还是点头答应:“好,就按老婆说的来。”
苏若曦笑了起来,丈夫愿意保持苏记原有的经营方式,让她非常开心和满意。
看了一眼手表,苏若曦笑容瞬间消失了:“哎呦,时间不早了,已经快要十点半了,我们赶快走吧,回去。”
妻子说着便向前跑起来,冯一帆推着推车在后面一边跟着跑一边说:“老婆,你能不能慢一点啊?我这一大车东西呢。”
听到身后丈夫呼喊,苏若曦扭头看过来,然后转身又跑了回来。
苏若曦伸出手握住推车把手,一边帮丈夫一起推,一边说:“我就说吧,我们买的有些多,你还非要买这些,真是的。”
冯一帆和妻子一起向前推,两个人这样一起推,倒也算是不那么累了。
一路推过大半个村子,才算是把东西给推回了家。
苏若曦掏出钥匙打开门,让丈夫把东西推进门,再跟丈夫一起一样一样送进厨房里面去。
全都送进厨房后,冯一帆对妻子说:“你在家里等着,我先把推车送回去。”
苏若曦举起手腕:“你赶紧的,已经快要十一点了,你请了那么多人回来吃饭,别人家都来了,你饭做不出来。”
冯一帆已经推着推车跑出门,同时喊着:“放心,来得及。”
看着丈夫快步跑出门,苏若曦又喊了一声:“你小心点。”
等丈夫推车离去,苏若曦觉得一个人也没什么事情,就走到厨房去,打算要看看能不能帮丈夫干点什么?
来到厨房四处看了看,苏若曦发现厨房里的几口锅里都是满当当。
打开了锅盖,苏若曦才发现锅里竟然是煮好的汤。
还有一些需要提前炖煮的东西,原来丈夫早已经有了准备。
看着一锅一锅的东西,苏若曦也是忍不住笑起来:“果然还是这样,哪怕是在家里做饭,也都是按照后厨里的规矩来。”
苏若曦不禁回忆起,当初丈夫在后厨里当学徒的时候。
一开始什么都不懂,各种问东问西的,也真的是没少吃苦头的。
就像是父亲曾经说过的,要想成为一个好的厨子,要习惯于后厨里的各种事情,要把一切都干得漂亮妥当。
这一点,冯一帆用了挺长时间,才算是完全的掌握,并且形成了习惯。
回想着那些,苏若曦脸上浮现出笑容。
又在厨房里扫视一圈,觉得实在是没有什么事情可做,苏若曦干脆卷起袖子,把围裙也给穿上,然后开始帮丈夫把蔬菜摘洗一番。
把蔬菜摘好清理好,这样丈夫回来也能够省去不少事情。
苏若曦在厨房里摘菜洗菜的时候,冯一帆是一路小跑回到集市,把推车还给了借给他推车的人。还了推车后,他又是一路小跑回到家里。
回到家里,进了门,没有看到妻子的身影,让冯一帆有些奇怪。
刚好此时厨房里传出一阵水声。
冯一帆走向厨房,伸头向厨房里一看,看到妻子坐在厨房里的水龙头前,正在认真进行着摘菜和洗菜。
头发被挽在头上,身上穿着围裙,袖子也被卷起来,看上还真是十分干练。
而且从妻子摘菜和洗菜手法上,看得出妻子也是非常熟练。
冯一帆轻手轻脚进门,慢慢走到妻子的身边。
但是没等他开口,苏若曦却先一步开口说:“回来啦?这些我都帮你给摘好,清洗好啦,你回来了就赶紧干活吧。”
冯一帆伸手轻轻按在妻子的肩头:“其实这些可以等我回来干。”
苏若曦扭头说:“怎么?你嫌弃我干得不好啊?”
冯一帆顿时陪着笑脸说:“哪有,老婆大人干得这叫一个好,简直是太专业了,让我都自愧不如,感谢老婆大人的帮忙。”
看到丈夫瞬间换了一副嘴脸,苏若曦佯装一脸嫌弃地说:“切,你演的太假啦。”
冯一帆又接着说:“哪里假了?我说的句句都是肺腑之言。”
苏若曦摆摆手说:“你赶紧去干活,一会爸妈带若若回来了,家里的客人也都到了,你准备让人家等多久啊?”
冯一帆立刻转身去把围裙系上,并且把自己带回来的刀具拿出来,开始在厨房里忙碌起来。
苏若曦扭头看到丈夫帅气的身影,目光中流露出欣赏的神情。
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