第81章 迎着朝阳的
苏若曦推着父亲走出后厨,把父亲一直推到门前,然后再去打开餐馆的大门。
苏记的大门一共有两道,临街的门是那种很古朴,一块一块木板相互扣押,仿佛古装电视剧里的那种铺面的门。
把临街木板一块块去掉后,门脸内实际上还有一道门。
这里面的一道门,实际上才算是苏记的门脸,两扇有些年头的红漆小门,门头上挂着一块老匾。
老匾上自右到左两个金漆都已褪去的字“苏记”,左边紧挨“记”字下半部还有两个小字“食味”。
这便是苏记的老匾,是苏家的祖上一直传承下来。
从祖上开始干餐馆以来,苏记辗转换过不少地方,门脸和店面也都更换过,唯有这块老匾,始终高悬在苏记门头上,象征着苏记的传承。
虽说苏记有两代掌勺人参与过国宴,但真正让苏记声名鹊起的,是苏若曦的爷爷。
苏若曦爷爷不单单是参与过国宴,更是凭借几手自创和改进的菜品,成为当年国内厨师中真正大师级存在。
爷爷壮年时,苏记这淮城老街上的小小餐馆,一度成为全国厨师向往求学的圣地,全国各地不少名厨都曾登门拜访,更有不少年轻厨师来拜师学艺。
那时的苏记也同样是正直壮年,以一种包容胸襟海纳百川,呈现出一种蓬勃且富有朝气的扶摇之势。
如今,昔日那份扶摇直上的气势早已烟消云散。
苏记就如同门外这条面临改建老街一样,历尽由繁华转入落寞的变迁,像是一个迟暮的老人,与年轻人的时尚格格不入,所能依靠的似乎只剩下情怀的怜悯。
曾经是。
现在冯一帆的归来,为苏记注入了新的朝气,用他的方式,潜移默化影响和改变家里每个人,也在逐步改变着苏记。
苏锦荣坐在门前,伴随女儿将两道门打开,阳光从外面照进来,泼洒在他的怀中。
这一刻的苏锦荣觉得这就像是女婿归来的征兆。
举头向阳,苦寒过,朝气升,扶摇直上。
苏锦荣抬起头来,眯着眼睛望了一眼阳光,暖暖的朝阳,真的能够驱散胸怀中的严寒啊。
苏若曦将一块块门板卸下来,放在两道门之间缝隙中,一回头看到父亲沐浴阳光那份含笑的惬意,恍惚间觉得父亲像是已经完全好了。
苏若曦也回头向门外看去,蓝蓝天空没有一片云朵,朝阳洒下并不热烈反倒使人心旷神怡。
闭上眼睛,慢慢抬起头向着天空深吸一口气,脑海中很自然浮现出今天早上后厨里发生的一切。
自己亲手给女儿做了点心,而且父亲没有阻止自己,真的像是拨开了曾经压着的厚厚云层,终于迎来了蓬勃的朝阳。
此时此刻,父女俩在这门前朝阳下,都有了一种崭新的体会,对未来的生活充满了憧憬。
……
淮城这几年建设步伐突然加快,从一个曾经富有古韵却不那么现代化的古城,随着现代与时尚元素不断填充,变成一座传统与新潮交织,现代和古典碰撞的多元化新兴都市。
与老街所在这一片城区不同,在横贯淮城那条河的南岸,是一片更加年轻充满时尚元素的城区。
在这里一座座拔地而起高耸大楼内,是一群追逐现代时尚,富有新潮活力的年轻人。
孟诗彤他们便是其中一员。
此时,在其中的一栋大楼内,孟诗彤打着哈欠捧着咖啡,站在守在液晶屏幕前阿飞身后,认真地审视经过一整夜忙碌剪辑出来的成片。
“停。”
已经不知道这是孟诗彤第几次叫停。
坐在屏幕前的阿飞和何雅茜都已经有些麻木了,但也还是点击鼠标停住画面。
孟诗彤喝了一口咖啡说:“这个地方,我觉得应该要放大画面,将冯大厨每一刀的过程都给呈现出来,要有,要有,那种,那种视觉上的冲击感。”
何雅茜转身抢过孟诗彤手上咖啡,在杯子的另一边喝了一口说:“姐,你这是要折磨死我们吗?”
孟诗彤将杯子重新抢回,认真地说:“这很重要好不好,我们既然要做这个系列,那就必须要开始就吸引到别人啊,没有视觉上的冲击感,怎么去吸引别人?”
阿飞双眼盯着屏幕,突然似乎领会了刚才孟诗彤话里的意思。
“孟姐,是不是应该,在这里给特写?然后我们先慢后快,先给几个慢镜头,突出每一刀下去的那种稳准狠,一刀下去切开肉,但却刚好在鱼皮处停下,切肉却不伤皮。
突出这个特写过后,我们再恢复正常速度,紧接着再给一个速度上的冲击感。”
听完了阿飞的这番话,孟诗彤伸手猛地一拍阿飞的肩头,有些激动地说:“对,对,就要这样。”
何雅茜听了有些奇怪:“为什么一定要突出冯大厨这一手刀工?那不就成了炫技?”
孟诗彤笑着说:“不单纯是炫技,而是要让人明白,什么叫做‘一看就会,一做就废’,先给大家一种我也能做的感觉,再用这刀工告诉大家,你办不到。”
阿飞点头说:“孟姐这话说得对,这可以成为我们之后拍摄制作视频的一个噱头。”
何雅茜也想到了,她在看到冯一帆那个刀工时的直观感受,一下子明白了孟诗彤的意思。
“孟姐,这个主意好,咱们就是把前后剪辑放在前,让大家觉得这道菜简单,然后再用这一手刀工,直接把人都给劝退了。”
说到这,何雅茜忍不住坏笑起来:“想到观众们屏幕前目瞪口呆样子,我觉得真是特别爽。”
阿飞听后接了句:“是啊,让别人也感受一下你所感受过的痛苦嘛。”
何雅茜顿时收敛笑容说:“小飞,你这话是对我有意见吗?”
阿飞赶紧说:“不敢,不敢,绝对没有。”
经过这么一阵商谈和嘻闹,几个人也是瞬间就没有了睡意,接下来也是抓紧时间开始进行剪辑。
终于,几乎是在临近中午的时分,完成了整个片子的剪辑和制作。
长达20分钟的视频,孟诗彤他们从头观看时,想到视频发布后,那些观看者全程目瞪口呆的样子,一个个不经意便流露出一阵坏笑。
看完了视频,孟诗彤当机拍板说:“这个行,雅茜那个把刀工特写放一部分在片头简直绝了。”
何雅茜一脸坏笑说:“嘿嘿嘿,就是要让大家都感受一下,什么才叫不是有手就行。”
几个人都是很兴奋,所以原本熬了一夜该有的睡意,现在反倒是一丁点都没有,几个人便坐在那里面面相觑。
短暂的愣神后,摄影师阿飞忍不住开口问:“要不我们赶去苏记吃个午饭?然后再回来补觉?”
何雅茜第一个站起身:“那还等什么呢?快走。”
孟诗彤几个人再次启程,这一次他们没有带任何拍摄设备,准备要去好好享受一下苏记的美味。
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苏记的大门一共有两道,临街的门是那种很古朴,一块一块木板相互扣押,仿佛古装电视剧里的那种铺面的门。
把临街木板一块块去掉后,门脸内实际上还有一道门。
这里面的一道门,实际上才算是苏记的门脸,两扇有些年头的红漆小门,门头上挂着一块老匾。
老匾上自右到左两个金漆都已褪去的字“苏记”,左边紧挨“记”字下半部还有两个小字“食味”。
这便是苏记的老匾,是苏家的祖上一直传承下来。
从祖上开始干餐馆以来,苏记辗转换过不少地方,门脸和店面也都更换过,唯有这块老匾,始终高悬在苏记门头上,象征着苏记的传承。
虽说苏记有两代掌勺人参与过国宴,但真正让苏记声名鹊起的,是苏若曦的爷爷。
苏若曦爷爷不单单是参与过国宴,更是凭借几手自创和改进的菜品,成为当年国内厨师中真正大师级存在。
爷爷壮年时,苏记这淮城老街上的小小餐馆,一度成为全国厨师向往求学的圣地,全国各地不少名厨都曾登门拜访,更有不少年轻厨师来拜师学艺。
那时的苏记也同样是正直壮年,以一种包容胸襟海纳百川,呈现出一种蓬勃且富有朝气的扶摇之势。
如今,昔日那份扶摇直上的气势早已烟消云散。
苏记就如同门外这条面临改建老街一样,历尽由繁华转入落寞的变迁,像是一个迟暮的老人,与年轻人的时尚格格不入,所能依靠的似乎只剩下情怀的怜悯。
曾经是。
现在冯一帆的归来,为苏记注入了新的朝气,用他的方式,潜移默化影响和改变家里每个人,也在逐步改变着苏记。
苏锦荣坐在门前,伴随女儿将两道门打开,阳光从外面照进来,泼洒在他的怀中。
这一刻的苏锦荣觉得这就像是女婿归来的征兆。
举头向阳,苦寒过,朝气升,扶摇直上。
苏锦荣抬起头来,眯着眼睛望了一眼阳光,暖暖的朝阳,真的能够驱散胸怀中的严寒啊。
苏若曦将一块块门板卸下来,放在两道门之间缝隙中,一回头看到父亲沐浴阳光那份含笑的惬意,恍惚间觉得父亲像是已经完全好了。
苏若曦也回头向门外看去,蓝蓝天空没有一片云朵,朝阳洒下并不热烈反倒使人心旷神怡。
闭上眼睛,慢慢抬起头向着天空深吸一口气,脑海中很自然浮现出今天早上后厨里发生的一切。
自己亲手给女儿做了点心,而且父亲没有阻止自己,真的像是拨开了曾经压着的厚厚云层,终于迎来了蓬勃的朝阳。
此时此刻,父女俩在这门前朝阳下,都有了一种崭新的体会,对未来的生活充满了憧憬。
……
淮城这几年建设步伐突然加快,从一个曾经富有古韵却不那么现代化的古城,随着现代与时尚元素不断填充,变成一座传统与新潮交织,现代和古典碰撞的多元化新兴都市。
与老街所在这一片城区不同,在横贯淮城那条河的南岸,是一片更加年轻充满时尚元素的城区。
在这里一座座拔地而起高耸大楼内,是一群追逐现代时尚,富有新潮活力的年轻人。
孟诗彤他们便是其中一员。
此时,在其中的一栋大楼内,孟诗彤打着哈欠捧着咖啡,站在守在液晶屏幕前阿飞身后,认真地审视经过一整夜忙碌剪辑出来的成片。
“停。”
已经不知道这是孟诗彤第几次叫停。
坐在屏幕前的阿飞和何雅茜都已经有些麻木了,但也还是点击鼠标停住画面。
孟诗彤喝了一口咖啡说:“这个地方,我觉得应该要放大画面,将冯大厨每一刀的过程都给呈现出来,要有,要有,那种,那种视觉上的冲击感。”
何雅茜转身抢过孟诗彤手上咖啡,在杯子的另一边喝了一口说:“姐,你这是要折磨死我们吗?”
孟诗彤将杯子重新抢回,认真地说:“这很重要好不好,我们既然要做这个系列,那就必须要开始就吸引到别人啊,没有视觉上的冲击感,怎么去吸引别人?”
阿飞双眼盯着屏幕,突然似乎领会了刚才孟诗彤话里的意思。
“孟姐,是不是应该,在这里给特写?然后我们先慢后快,先给几个慢镜头,突出每一刀下去的那种稳准狠,一刀下去切开肉,但却刚好在鱼皮处停下,切肉却不伤皮。
突出这个特写过后,我们再恢复正常速度,紧接着再给一个速度上的冲击感。”
听完了阿飞的这番话,孟诗彤伸手猛地一拍阿飞的肩头,有些激动地说:“对,对,就要这样。”
何雅茜听了有些奇怪:“为什么一定要突出冯大厨这一手刀工?那不就成了炫技?”
孟诗彤笑着说:“不单纯是炫技,而是要让人明白,什么叫做‘一看就会,一做就废’,先给大家一种我也能做的感觉,再用这刀工告诉大家,你办不到。”
阿飞点头说:“孟姐这话说得对,这可以成为我们之后拍摄制作视频的一个噱头。”
何雅茜也想到了,她在看到冯一帆那个刀工时的直观感受,一下子明白了孟诗彤的意思。
“孟姐,这个主意好,咱们就是把前后剪辑放在前,让大家觉得这道菜简单,然后再用这一手刀工,直接把人都给劝退了。”
说到这,何雅茜忍不住坏笑起来:“想到观众们屏幕前目瞪口呆样子,我觉得真是特别爽。”
阿飞听后接了句:“是啊,让别人也感受一下你所感受过的痛苦嘛。”
何雅茜顿时收敛笑容说:“小飞,你这话是对我有意见吗?”
阿飞赶紧说:“不敢,不敢,绝对没有。”
经过这么一阵商谈和嘻闹,几个人也是瞬间就没有了睡意,接下来也是抓紧时间开始进行剪辑。
终于,几乎是在临近中午的时分,完成了整个片子的剪辑和制作。
长达20分钟的视频,孟诗彤他们从头观看时,想到视频发布后,那些观看者全程目瞪口呆的样子,一个个不经意便流露出一阵坏笑。
看完了视频,孟诗彤当机拍板说:“这个行,雅茜那个把刀工特写放一部分在片头简直绝了。”
何雅茜一脸坏笑说:“嘿嘿嘿,就是要让大家都感受一下,什么才叫不是有手就行。”
几个人都是很兴奋,所以原本熬了一夜该有的睡意,现在反倒是一丁点都没有,几个人便坐在那里面面相觑。
短暂的愣神后,摄影师阿飞忍不住开口问:“要不我们赶去苏记吃个午饭?然后再回来补觉?”
何雅茜第一个站起身:“那还等什么呢?快走。”
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