第956章 轻松反转,事业和家
第962章轻松反转,事业和家
关于冯一帆和苏记、若餐厅的事情,可能谁也没有想到最后的发展竟然会那样的戏剧化。
在网络上对于冯一帆声讨如火如荼,尤其是他和苏若曦都停止使用微博后,更是被人说成是心虚了不敢上微博说话。
但是就在这群不停诋毁冯一帆,并且试图要把他给拉下神坛的时候。
那些指责他不正宗,以及餐厅的规格不够的人,突然遭到了最为意想不到的背刺。
那位在国外多家美食杂志上撰写了文章,以美食评论家身份,对苏记和若餐厅的情况进行剖析,并且指出苏记和若餐厅各方面不符合星级餐厅规格的菲特力,居然在国外多家美食杂志上公开发布通告道歉了。
菲特力这一道歉,把那些网络上对冯一帆穷追猛打的人懵了。
那些之前在网上叫嚷最欢的人,一个个都瞬间变成了一群跳梁小丑。
而紧接着,便是中华菜菜单的宣传片预告放出,大家也是明白了这段时间冯一帆不露面在干什么。
原来人家压根没有放在心上,而是在忙着中华菜菜单的事情。
而在这之后,冯一帆又是专门找孟诗彤他们帮忙拍摄了一条视频。
并且他第一次在自己的微博上首先发出这个视频。
在这一条视频里,冯一帆把苏记和若餐厅的一些装修,还有各种桌椅的选择,以及厨具和餐具的采购,甚至是餐布和餐巾的品牌,也都是一样一样说明。
视频里,冯一帆非常认真地说:“我确实没有在苏记和若餐厅,使用星级餐厅规定品牌的装修和各种餐具、桌布之类,也没有按照星级餐厅的要求,去选择店铺的位置。
但是两家餐厅的装修,全部都是国内装修公司设计施工,并且餐厅后厨的厨具,以及前边所用的桌椅、桌布、餐布、餐具等等,全部都是我们国内最好厂家定制。
因为我觉得既然我的餐馆是开在国内,而我也是在国内,所以我应该支持国产的产品,而且我不觉得,我们国产的这些碗碟制作工艺,会比那些国外的品牌差,更何况瓷器原本是我们国家的发明。”
在整个视频里,冯一帆所阐述的观点非常明确。
那就是不必一味追求国外的东西。
并非是所有国外的东西就一定是最好。
何况,如今国家的实力在提升,很多东西国内品质并不会输给国外。
他更是呼吁,国内的一些餐厅,也应该是更多采购国内的餐具和厨具,而不是一味一定要追求国外的东西。
甚至在视频里,冯一帆还向大家推荐了一些国内比较知名的老字号厨具。
这么一条视频发布,瞬间也是在微博上掀起了新一轮的关注。
很多人在看完了这段视频后,第一时间就转发了。
更多人在视频下面评论,表示支持冯一帆,更会一起支持国货。
而之前对冯一帆声讨的声音,几乎是瞬间就调转了风向。
一些有心人到了此时,才算是终于明白了,冯一帆原来是下了一盘大棋。
看完了视频和微博上的反响,庄道忠也是当面向冯一帆竖起大拇指称赞。
“好啊,一帆你这一招可真的是太厉害了,完全是借用了舆论的压力,先让舆论发酵,接着进行一个巨大的反转,顺便也是帮我们国内一些厨具和餐具供货商做了一波广告啊。”
庄道忠紧接着还想到了一点。
“而且经过这件事情,相信很多人应该会开始转变观念,接下来你想要办的那件事,应该也可以开始推动了。”
冯一帆微笑说:“师叔公现在还不急,事情我们要一步步来,先把这次中华菜的推广做好,然后我们再去推动那套新的餐厅评级标准,当然这背后也需要师叔公你们的支持。”
庄道忠开怀大笑:“没问题,我一个人分量不够,我会把有分量的人都叫来,还有石晋斌,你师伯肯定是愿意来帮忙。”
冯一帆点头:“有师叔公您和师伯,再联系一下几位国内各个菜系的大师,相信这件事情就不难了。”
庄道忠说:“关键还是有你在,我们这群老家伙名头确实有,但是我们并没有你的亲民形象,而且我们曾经在的那些餐厅,也都不是普通大众可以随便去吃的,所以你才是推动关键。”
这句话庄道忠还真是没有说错。
虽然庄道忠他们确实都是成名已久,而且他们的那些名声拿出来,真的是会让所有人都震撼,不敢对他们产生丝毫的质疑。
但是或许是因为他们更多只是在后厨里埋头苦干,一生都奉献在了后厨里。
所以他们很多时候对普通人来说并不是那么可以亲近。
而且普通人想要吃到他们这些大师的菜,也确实不是那么容易就能够吃到。
或许这也是很多时候,国内顶级餐厅比不过国外顶级餐厅原因。
因为国外顶级餐厅的那些顶级主厨们,在很多人眼里更加的亲近一些,是大家更容易见到的。
但是如今不同了,因为有冯一帆的存在,这一切被打破了。
冯一帆拥有国内特级厨师身份,同时他又是一位国外的五星大厨。
更是在国内外知名度很高,佩罗旺斯餐厅曾经的主厨。
这些身份让他拥有着不输给庄道忠他们这群国宴大师的名头。
而他的优势在于,他是大家都能够看得见摸得着的,随便什么人都可以来苏记,都可以看着他在后厨里亲自烹饪,然后再吃到他亲手做的菜品。
这实在是对很多人来说非常的亲近。
很自然这种亲近,会让大家对冯一帆更有认同感。
在这种认同感加持下,冯一帆去推动国内餐厅的评级标准,可能真的是再合适不过,也会更加容易被很多人所接纳。
再配合上庄道忠等国宴大师站台,那么国内的新标准很容易建立。
可以说,一切都完全在计划中。
石家慧忍不住笑着问:“师弟,看起来这一切你真的是早有预谋,难怪之前冒出来那个什么菲特力指责我们,你完全不担心呢,我现在都觉得他是不是不有意找的?”
冯一帆摆摆手回答:“自然不是,我和菲特力一直不对付,我曾经当面斥责过他,甚至我还让佩罗旺斯餐厅拒绝接待过他。”
马小龙和凯瑟琳等人也是出来作证。
马小龙说:“师姑,你们可能不知道,师父和菲特力还真的是宿敌,这一次菲特力自己撞到了枪口上,恐怕以后再难抬头了。”
石家慧恍然:“难怪,他居然会在没有亲自来的情况下,就敢写那样的文章评论,原来是早就跟一帆有仇啊,所以这也算是铤而走险啊。”
陈煦好奇问:“可是,到底是谁给他的消息呢?”
罗瑜也说:“是啊,没有人给菲特力消息,他应该不知道若餐厅的装修各方面不符合星级餐厅规格啊?”
冯一帆微笑说:“谁给的消息不重要,接下来我们只需要做好我们自己。”
石家慧看着冯一帆脸上笑容,忍不住问:“我感觉一帆你应该知道吧?”
冯一帆说:“大师姐,是谁真不重要,反正我们已经开始反击,早晚他们都会付出一些代价的。”
没有再给大家瞎想时间,冯一帆拍拍手说:“好了各位,大家开始准备吧,今天我们还是需要忙碌的。
而且接下来一段时间,我们必须要把自己做好,既然我们要建立新标准,那么我们首先自己要办到,所以我希望大家都能够打起精神,都能够认真对待每一天、每一桌客人、每一道菜。”
随后,众人一起回应:“是主厨。”
接下来的时间里,冯一帆没有再去理会网络上的事情。
因为对他来说,还有很多事情需要做。
他要督促苏记和若餐厅后厨进行一些改进,必须要保证后厨整洁。
这个整洁不是说要后厨里一尘不染,而是要后厨里的各种东西必须要归类明确,使用过后也是要尽量重新归类。
如此一来,可以保证后厨大体上是整齐的。
同时,他还需要对餐馆里进行一些管理,让餐馆里同样是非常的整洁,并且餐馆里的每一位服务生也都必须要保证热情礼貌。
在服务过程中,也都有着一个明确的标准。
冯一帆不是要完全机械化,那种很整齐划一的状态。
他是希望服务生对客人要友善,且每个人可以适当保留自己的个性。
保留个性意思是,不能完全按照客人要求去做,对于一些无礼的要求,也是要能够直面说出来。
最关键的一点是,要守住苏记和若餐厅的规矩。
可以说,冯一帆协调过后,让很多人都感觉到,他的两家餐厅实在是很独特。
虽然餐厅有很多事需要过问和忙碌,但冯一帆也没有忘记女儿。
他每个周末都会提前离开,把餐厅打烊后的事务交给石家慧和凯瑟琳。
然后他会陪着女儿提前回家,在家里陪女儿玩一会,晚上的时候再给女儿讲故事,哄着女儿入睡。
而周六的晚上,是冯若若、杨小溪和陈瑶霏三个小女孩最开心日子。
因为按照三家的约定,每个周六的晚上,三个小女孩可以聚在一起住。
也就是说,在周六的晚上,杨小溪和陈瑶霏都会到冯若若家里住,三个小女孩可以在家里玩耍,可以让冯爸爸陪着她们做游戏,更是会在睡觉的时候,听到冯爸爸讲故事。
冯一帆当真是把餐厅和家都协调的很好。
日子一天天过去,不知不觉步入了深秋,天气开始转凉。
冯若若的衣服越穿越多,让小姑娘很不舒服。
“哎呀,不想穿这么多呀。”
早上起床穿衣服,冯若若又是在家里跟奶奶嚷嚷着抗议。
卢翠玲笑着说:“不穿不行呀,外面天越来越凉啦,你要是不穿好的话,出去万一受凉了,到时候你就要去打针吃药喽,然后你还会流鼻涕。”
看到小孙女不吭声,卢翠玲继续说:“流鼻涕了,若若就不漂亮啦,会变成小鼻涕虫,若若想不想变成小鼻涕虫啊?”
这次冯若若回答非常干脆:“不要呀,若若不要流鼻涕。”
卢翠玲笑着点头:“所以呢,我们要穿得暖和一点,而且现在若若穿得也不多嘛,我们只是出门的时候稍微穿一个厚点外套,等你到了幼儿园,班级里比较暖和,你就可以把外套脱掉。”
冯若若点点头答应:“好吧。”
接着小女孩又问:“奶奶,今天是你送我呀?那爸爸妈妈呢?”
卢翠玲说:“今天呢,是奶奶和爷爷送你,你爸爸妈妈今天和姥爷去忙啦,你忘记了,今天姥爷餐馆要接待客人呢。”
冯若若说:“我知道呀,爸爸跟我说啦,今天要接待太姥爷请来的客人,好像那些客人要评价爸爸的菜呀,若若觉得爸爸肯定没问题,爸爸做的菜是最好吃的,奶奶你说对不对呀?”
卢翠玲看到小孙女神气活现的样子,也是微笑说:“对,若若爸爸最厉害。”
冯若若听奶奶说,那自然是更加的高兴,也更加的神气。
“奶奶,那今天我和溪溪、霏霏可以到姥爷餐厅玩嘛?”
卢翠玲说:“你们上完舞蹈课,不是都要去餐厅玩?”
冯若若抱住奶奶,仰着小脑袋眼巴巴看着奶奶说:“不是呀,奶奶,我们可不可以不去上舞蹈课,我们今天休息一下,我们去姥爷餐厅,帮爸爸接待客人呀,奶奶,好不好嘛。”
看到小孙女眼巴巴的样子,卢翠玲还真是有点想要答应。
不过迟疑了一下,她还是摇头说:“不可以哦,我们不能随便旷课的,学习的时候要认真学习,等学习完了,我们再玩,对不对?”
被奶奶这么一说,冯若若顿时撅起小嘴来,表现出不开心的样子。
卢翠玲见状笑着说:“你看看,又开始噘嘴了,这样的若若不好看哦。”
随后她接着说:“其实呢,你和溪溪、霏霏上完舞蹈课,再去餐厅帮忙也来得及,因为客人是晚上才会到,所以我们是不是先好好上舞蹈课呢?”
听奶奶这么一说,冯若若顿时开心点头答应:“好呀。”
家里奶奶照顾小孙女穿好衣服,和爷爷一起送小孙女去幼儿园的时候。
在苏记里,冯一帆和岳父正在带领后厨众人,为晚上要迎来的客人开始做着各种准备。
今日更新送上。谢谢大家的订阅支持,晚安。
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在网络上对于冯一帆声讨如火如荼,尤其是他和苏若曦都停止使用微博后,更是被人说成是心虚了不敢上微博说话。
但是就在这群不停诋毁冯一帆,并且试图要把他给拉下神坛的时候。
那些指责他不正宗,以及餐厅的规格不够的人,突然遭到了最为意想不到的背刺。
那位在国外多家美食杂志上撰写了文章,以美食评论家身份,对苏记和若餐厅的情况进行剖析,并且指出苏记和若餐厅各方面不符合星级餐厅规格的菲特力,居然在国外多家美食杂志上公开发布通告道歉了。
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而紧接着,便是中华菜菜单的宣传片预告放出,大家也是明白了这段时间冯一帆不露面在干什么。
原来人家压根没有放在心上,而是在忙着中华菜菜单的事情。
而在这之后,冯一帆又是专门找孟诗彤他们帮忙拍摄了一条视频。
并且他第一次在自己的微博上首先发出这个视频。
在这一条视频里,冯一帆把苏记和若餐厅的一些装修,还有各种桌椅的选择,以及厨具和餐具的采购,甚至是餐布和餐巾的品牌,也都是一样一样说明。
视频里,冯一帆非常认真地说:“我确实没有在苏记和若餐厅,使用星级餐厅规定品牌的装修和各种餐具、桌布之类,也没有按照星级餐厅的要求,去选择店铺的位置。
但是两家餐厅的装修,全部都是国内装修公司设计施工,并且餐厅后厨的厨具,以及前边所用的桌椅、桌布、餐布、餐具等等,全部都是我们国内最好厂家定制。
因为我觉得既然我的餐馆是开在国内,而我也是在国内,所以我应该支持国产的产品,而且我不觉得,我们国产的这些碗碟制作工艺,会比那些国外的品牌差,更何况瓷器原本是我们国家的发明。”
在整个视频里,冯一帆所阐述的观点非常明确。
那就是不必一味追求国外的东西。
并非是所有国外的东西就一定是最好。
何况,如今国家的实力在提升,很多东西国内品质并不会输给国外。
他更是呼吁,国内的一些餐厅,也应该是更多采购国内的餐具和厨具,而不是一味一定要追求国外的东西。
甚至在视频里,冯一帆还向大家推荐了一些国内比较知名的老字号厨具。
这么一条视频发布,瞬间也是在微博上掀起了新一轮的关注。
很多人在看完了这段视频后,第一时间就转发了。
更多人在视频下面评论,表示支持冯一帆,更会一起支持国货。
而之前对冯一帆声讨的声音,几乎是瞬间就调转了风向。
一些有心人到了此时,才算是终于明白了,冯一帆原来是下了一盘大棋。
看完了视频和微博上的反响,庄道忠也是当面向冯一帆竖起大拇指称赞。
“好啊,一帆你这一招可真的是太厉害了,完全是借用了舆论的压力,先让舆论发酵,接着进行一个巨大的反转,顺便也是帮我们国内一些厨具和餐具供货商做了一波广告啊。”
庄道忠紧接着还想到了一点。
“而且经过这件事情,相信很多人应该会开始转变观念,接下来你想要办的那件事,应该也可以开始推动了。”
冯一帆微笑说:“师叔公现在还不急,事情我们要一步步来,先把这次中华菜的推广做好,然后我们再去推动那套新的餐厅评级标准,当然这背后也需要师叔公你们的支持。”
庄道忠开怀大笑:“没问题,我一个人分量不够,我会把有分量的人都叫来,还有石晋斌,你师伯肯定是愿意来帮忙。”
冯一帆点头:“有师叔公您和师伯,再联系一下几位国内各个菜系的大师,相信这件事情就不难了。”
庄道忠说:“关键还是有你在,我们这群老家伙名头确实有,但是我们并没有你的亲民形象,而且我们曾经在的那些餐厅,也都不是普通大众可以随便去吃的,所以你才是推动关键。”
这句话庄道忠还真是没有说错。
虽然庄道忠他们确实都是成名已久,而且他们的那些名声拿出来,真的是会让所有人都震撼,不敢对他们产生丝毫的质疑。
但是或许是因为他们更多只是在后厨里埋头苦干,一生都奉献在了后厨里。
所以他们很多时候对普通人来说并不是那么可以亲近。
而且普通人想要吃到他们这些大师的菜,也确实不是那么容易就能够吃到。
或许这也是很多时候,国内顶级餐厅比不过国外顶级餐厅原因。
因为国外顶级餐厅的那些顶级主厨们,在很多人眼里更加的亲近一些,是大家更容易见到的。
但是如今不同了,因为有冯一帆的存在,这一切被打破了。
冯一帆拥有国内特级厨师身份,同时他又是一位国外的五星大厨。
更是在国内外知名度很高,佩罗旺斯餐厅曾经的主厨。
这些身份让他拥有着不输给庄道忠他们这群国宴大师的名头。
而他的优势在于,他是大家都能够看得见摸得着的,随便什么人都可以来苏记,都可以看着他在后厨里亲自烹饪,然后再吃到他亲手做的菜品。
这实在是对很多人来说非常的亲近。
很自然这种亲近,会让大家对冯一帆更有认同感。
在这种认同感加持下,冯一帆去推动国内餐厅的评级标准,可能真的是再合适不过,也会更加容易被很多人所接纳。
再配合上庄道忠等国宴大师站台,那么国内的新标准很容易建立。
可以说,一切都完全在计划中。
石家慧忍不住笑着问:“师弟,看起来这一切你真的是早有预谋,难怪之前冒出来那个什么菲特力指责我们,你完全不担心呢,我现在都觉得他是不是不有意找的?”
冯一帆摆摆手回答:“自然不是,我和菲特力一直不对付,我曾经当面斥责过他,甚至我还让佩罗旺斯餐厅拒绝接待过他。”
马小龙和凯瑟琳等人也是出来作证。
马小龙说:“师姑,你们可能不知道,师父和菲特力还真的是宿敌,这一次菲特力自己撞到了枪口上,恐怕以后再难抬头了。”
石家慧恍然:“难怪,他居然会在没有亲自来的情况下,就敢写那样的文章评论,原来是早就跟一帆有仇啊,所以这也算是铤而走险啊。”
陈煦好奇问:“可是,到底是谁给他的消息呢?”
罗瑜也说:“是啊,没有人给菲特力消息,他应该不知道若餐厅的装修各方面不符合星级餐厅规格啊?”
冯一帆微笑说:“谁给的消息不重要,接下来我们只需要做好我们自己。”
石家慧看着冯一帆脸上笑容,忍不住问:“我感觉一帆你应该知道吧?”
冯一帆说:“大师姐,是谁真不重要,反正我们已经开始反击,早晚他们都会付出一些代价的。”
没有再给大家瞎想时间,冯一帆拍拍手说:“好了各位,大家开始准备吧,今天我们还是需要忙碌的。
而且接下来一段时间,我们必须要把自己做好,既然我们要建立新标准,那么我们首先自己要办到,所以我希望大家都能够打起精神,都能够认真对待每一天、每一桌客人、每一道菜。”
随后,众人一起回应:“是主厨。”
接下来的时间里,冯一帆没有再去理会网络上的事情。
因为对他来说,还有很多事情需要做。
他要督促苏记和若餐厅后厨进行一些改进,必须要保证后厨整洁。
这个整洁不是说要后厨里一尘不染,而是要后厨里的各种东西必须要归类明确,使用过后也是要尽量重新归类。
如此一来,可以保证后厨大体上是整齐的。
同时,他还需要对餐馆里进行一些管理,让餐馆里同样是非常的整洁,并且餐馆里的每一位服务生也都必须要保证热情礼貌。
在服务过程中,也都有着一个明确的标准。
冯一帆不是要完全机械化,那种很整齐划一的状态。
他是希望服务生对客人要友善,且每个人可以适当保留自己的个性。
保留个性意思是,不能完全按照客人要求去做,对于一些无礼的要求,也是要能够直面说出来。
最关键的一点是,要守住苏记和若餐厅的规矩。
可以说,冯一帆协调过后,让很多人都感觉到,他的两家餐厅实在是很独特。
虽然餐厅有很多事需要过问和忙碌,但冯一帆也没有忘记女儿。
他每个周末都会提前离开,把餐厅打烊后的事务交给石家慧和凯瑟琳。
然后他会陪着女儿提前回家,在家里陪女儿玩一会,晚上的时候再给女儿讲故事,哄着女儿入睡。
而周六的晚上,是冯若若、杨小溪和陈瑶霏三个小女孩最开心日子。
因为按照三家的约定,每个周六的晚上,三个小女孩可以聚在一起住。
也就是说,在周六的晚上,杨小溪和陈瑶霏都会到冯若若家里住,三个小女孩可以在家里玩耍,可以让冯爸爸陪着她们做游戏,更是会在睡觉的时候,听到冯爸爸讲故事。
冯一帆当真是把餐厅和家都协调的很好。
日子一天天过去,不知不觉步入了深秋,天气开始转凉。
冯若若的衣服越穿越多,让小姑娘很不舒服。
“哎呀,不想穿这么多呀。”
早上起床穿衣服,冯若若又是在家里跟奶奶嚷嚷着抗议。
卢翠玲笑着说:“不穿不行呀,外面天越来越凉啦,你要是不穿好的话,出去万一受凉了,到时候你就要去打针吃药喽,然后你还会流鼻涕。”
看到小孙女不吭声,卢翠玲继续说:“流鼻涕了,若若就不漂亮啦,会变成小鼻涕虫,若若想不想变成小鼻涕虫啊?”
这次冯若若回答非常干脆:“不要呀,若若不要流鼻涕。”
卢翠玲笑着点头:“所以呢,我们要穿得暖和一点,而且现在若若穿得也不多嘛,我们只是出门的时候稍微穿一个厚点外套,等你到了幼儿园,班级里比较暖和,你就可以把外套脱掉。”
冯若若点点头答应:“好吧。”
接着小女孩又问:“奶奶,今天是你送我呀?那爸爸妈妈呢?”
卢翠玲说:“今天呢,是奶奶和爷爷送你,你爸爸妈妈今天和姥爷去忙啦,你忘记了,今天姥爷餐馆要接待客人呢。”
冯若若说:“我知道呀,爸爸跟我说啦,今天要接待太姥爷请来的客人,好像那些客人要评价爸爸的菜呀,若若觉得爸爸肯定没问题,爸爸做的菜是最好吃的,奶奶你说对不对呀?”
卢翠玲看到小孙女神气活现的样子,也是微笑说:“对,若若爸爸最厉害。”
冯若若听奶奶说,那自然是更加的高兴,也更加的神气。
“奶奶,那今天我和溪溪、霏霏可以到姥爷餐厅玩嘛?”
卢翠玲说:“你们上完舞蹈课,不是都要去餐厅玩?”
冯若若抱住奶奶,仰着小脑袋眼巴巴看着奶奶说:“不是呀,奶奶,我们可不可以不去上舞蹈课,我们今天休息一下,我们去姥爷餐厅,帮爸爸接待客人呀,奶奶,好不好嘛。”
看到小孙女眼巴巴的样子,卢翠玲还真是有点想要答应。
不过迟疑了一下,她还是摇头说:“不可以哦,我们不能随便旷课的,学习的时候要认真学习,等学习完了,我们再玩,对不对?”
被奶奶这么一说,冯若若顿时撅起小嘴来,表现出不开心的样子。
卢翠玲见状笑着说:“你看看,又开始噘嘴了,这样的若若不好看哦。”
随后她接着说:“其实呢,你和溪溪、霏霏上完舞蹈课,再去餐厅帮忙也来得及,因为客人是晚上才会到,所以我们是不是先好好上舞蹈课呢?”
听奶奶这么一说,冯若若顿时开心点头答应:“好呀。”
家里奶奶照顾小孙女穿好衣服,和爷爷一起送小孙女去幼儿园的时候。
在苏记里,冯一帆和岳父正在带领后厨众人,为晚上要迎来的客人开始做着各种准备。
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