第351章 麦酒
第351章麦酒
做麦酒最重要的就是麦汁,今年丰收眼下村子里最多的就是小麦,朝中收取赋税之后,各家存了两年够吃的粮食,余下的粮食都放在村子的仓库中储藏着。
要做麦酒需要从麦汁开始。
处理完一篮子的鸡爪,先将它们都放入锅中焖煮,再用新鲜的麦草榨出麦草汁递给李渊。
刚放下茶水,李渊看着一碗绿油油的麦草汁,“这是做什么?”
张阳收拾着麦草解释道:“喝了这个有助于降低血压,对您老的帮助很大,受益匪浅。”
李渊先是闻了闻,浅尝一口苦着脸,“一股草腥味。”
等于李玥有凉水将麦汁冲淡,放入一些饴糖搅匀。
李渊这才喝完了两大碗,老人家还是苦着脸。
“您老就当喝药了,这对降血压有好处,而且这个不好保存,一年就只有这么一次能这么喝,难得一喝的好东西。”
李渊擦了擦嘴,又灌下一口茶水冲淡嘴里的味道:“麦酒也如此难喝吗?”
“那倒不是,麦酒是爽口的。”
几个村子里的妇人扛着扁担带来了一筐筐的麦芽,十多筐麦芽放在地上,这些都是用来酿酒的。
张阳将这些麦芽洗干净放入一个个瓦罐中,再倒入水,先让麦芽与水发生反应。
古法酿造啤酒说简单也不容易。
水和麦芽的比例也只能自己来摸索。
看着又有十多筐的麦芽送来。
叫来李泰的护卫让他们轮流不停地摇晃,张阳嘱咐道:“你们就这样保持晃动,两个时辰,不要让麦芽沉底就好。”
侍卫闻言晃得更是起劲。
“不要太快,频率要稳定。”张阳又嘱咐道。
几个侍卫闻言点头。
最重要的还是发酵过程,麦酒的发酵需要半月左右。
李玥很期待麦酒做出来,她的目光盯着麦芽,“这样真的可以酿酒?”
“以前有个家伙他在收拾麦子的时候,不小心把麦子倒入了水缸中,过了几天之后他就发现自家的水缸中的水有麦芽的甜味,他喝了很多很多,然后就喝醉了。”
听完这个简短的故事,李玥思量着低声呢喃道:“怎么听着像是夫君编出来的。”
“故事不重要,重要的是这个麦酒不容易保存。”
李玥将信将疑,当然了有新的酒水可以喝她还是很期待的。
李泰和牛闯走在一起,听着他解释,“这些麦芽存放起来容易坏了,丢了又可惜,知道骊山令需要,便都送来了。”
瞧着一筐筐的麦芽送来,就快要垒起一面墙。
牛闯扫了一眼忙碌的村子,“最近咱们村子里又有男子成家了。”
李泰点头,“好事。”
牛闯管着骊山村这一片,同样是公主封地,蓝田县的县丞褚南管着更多的人口。
人家是县丞出身,读过书也识字,县民都很信服他。
自认不如别人,牛闯看向正在识字的儿子,希望儿子可以争气一些
在骊山令手底下办事,骊山令既是驸马,又是朝中的礼部尚书。
眼下就剩封侯赐功勋。
虽说自己只是小小骊山村里正,就算是其他地方的县丞看到自己都要客客气气说话。
要不是与上官仪作比较,牛闯都觉得自己已经很有出息了。
在与上官仪的能力比,牛闯自觉吃了没读过书的亏,现在还要继续识字读文章。
李泰皱眉讲道:“牛大哥,咱们村子的汉子只能娶二十岁以上的女子?”
牛闯点头,“这都是骊山令吩咐的,少一岁都不行。”
“二十岁都还没嫁出去的人都是没人要娶的吧。”
李泰思量着,寻常女子二八年华都已经嫁出去了。
牛闯笑着点头,“也有几家原本谈好了婚事,知道我们村子直娶二十岁的女子,悔了原本的婚事要把女儿养到二十岁再嫁。”
李泰听着点头,“难怪周边几个县对我们骊山的闲言碎语这么多。”
“以前就和骊山令谈过这件事,就连骊山令都可以不要脸面,我们怕什么。”
这话听得李泰失声笑了起来。
牛闯又讲道:“孙思邈道长也说过,女子最好生孩子的年纪就是二十岁,早晚也就这么两三年而已。”
工坊的建设离不开牛闯的人手,而且牛闯手中带出来的人都精通工坊制造熟练工。
在建造事情上,李泰要时常与他商量才行。
将瓦罐中的麦汁都过滤出来,张阳对他们嘱咐道:“这些麦汁都放着等发酵,这些麦芽渣滓晾晒过后还能用来喂家禽,不要浪费了。”
侍卫听着点头去办事。
麦酒发酵还需要一些时日。
李玥吃着师母给的山楂,一家子到了傍晚时分才回到家。
最近朝中很忙,尤其是中书省,平时到了傍晚时分,在这里的官吏都离开得差不多了。
此刻中书省来来往往的官吏还是特别多。
房玄龄长孙无忌,魏征等人从早朝结束之后便一直坐在中书省处理各种政事。
一直到了夜深了,还有两三官吏干脆趴在了桌案上打算小憩一个时辰,醒来再接着处理各部安排。
有个要发愤图强的皇帝,长安城各部官吏都围着皇帝打转。
一道道政令离开长安城朝着各个郡县而去。
早朝时分,张阳早早来到承天门前等着上朝。
张大象睡脸惺忪,“刚刚送来的消息,不出张尚书所料大素一行人行到半途就出现了症状。”
“停下了吗?”
“已经不再前进了。”张大象提了提精神,“正如张尚书所言,深入吐蕃之后便有这等情况。”
“什么情况。”
身后又传来李孝恭的话语声。
这也没有办法,承天门前谈话被人听到也是难免了。
张大象向李孝恭说了吐蕃的事情。
听完一番话,李孝恭皱眉道:“这么说来大唐想要征服吐蕃岂不是不可能了?”
张阳抬首看着承天门没有答话,直到承天门打开众人这才走入。
要服就服,这人长年累月几乎都是踩着点来的,风雨无阻的许敬宗。
眼看到了秋季就要到来,长安城又到了最干燥的季节。
早朝进行得很顺利,张阳也顺利地站着补了一觉,没有人弹劾的日子总是舒服的。
下了早朝,张阳就向着左藏库而去,本想着给媳妇带两卷书回去看,此刻的左藏库前站着几个侍卫。
还有跟着李世民的老太监也在场
平日里这里都没人路过也没有过来。
“张尚书,陛下就在库房内。”
“那就等陛下看完书,我再进去吧。”张阳揣手打算站在门外等着。
今天的阳光还算是舒服,有些暖意也不会太热。
门前没有人路过,这里收拾过的地面和门沿依然显得老旧。
传来两声咳嗽,李世民便从库房中走出。
走到门口,李世民低声讲着,“你就是从这里的书卷中发现的蛛丝马迹,从而推断出关中的赋税?”
“只是田赋而已。”张阳强调道。
其实朝中的主要赋税来源就是田赋,要说商业化都只有雏形的大唐,其他税收来源就显得少了。
“看陛下心情不错,看来关中的麻烦已经解决了。”
想到欠着这小子银钱,李世民原本的笑脸消失,他沉声道:“朕本来的心情是不错的。”
“希望陛下可以一直保持好心情。”
“这里的藏书卷宗多是田亩人口徭役相关,朕会让人看管好这里,以后闲杂人等不能再进入了。”
“陛下说的是。”
当李世民发现这个地方的卷宗重要性,他肯定要好好看管起来。
李玥用这里的卷宗就可以推算出田亩和赋税的数量。
要是其他人进入库房,指不定还能从这里的卷宗中看到一些不该知道的事情。
李世民拿出一块令牌,“有了这块令牌你可以随意出入这里。”
张阳笑着拿过令牌,“对了,臣还有一事拿不定主意,还请陛下定夺。”
“讲。”
“我想把曲江池也翻新一遍。”
李世民瞪了眼,冷哼一声便离开。
也没有留下答复,刚刚皇帝的眼神是准还是不准呢?
三两侍卫看管左藏库,这里和关中其他的要地一样,每隔半个时辰就会换人看守。
张阳收好令牌走入库中,卷宗都放在书架上。
拿了几卷关于营造相关的书卷,再给媳妇拿几卷左传注解这才离开。
当中书省和六部都开始忙碌的时候,也没人注意到自己,日子轻松了不少。
“骊山令请留步。”
听到话语声,张阳停下脚步回头,眼前是个老人家,仔细看了看,有点眼熟。
再是仔细一想,张阳这才想起了来人是谁,“见过孔老夫子。”
上一次见孔颖达已经想不起来是什么时候了。
从国子监离开之后便去东宫任职。
孔颖达抚须道:“科举在即,知道骊山令在数术上颇有造诣,在算经的题上老朽去询问过李淳风道长。”
“李淳风道长的数术造诣确实很高。”
“几番询问,李淳风又向老朽举荐了骊山令,不知道骊山令能否为算经一科出个题。”
“科举考试这种事情,让我出题不合适吧。”
孔颖达笑道:“当然合适了,李淳风是如今的数术大家,而且在数术上又受骊山令点拨。”
见孔颖达的书童递来笔和纸。
张阳思考着这个题目要出得简单一些还是难一些呢?
再一想自己对大唐读书人的数学水平心里根本就没有把握。
稍稍简单的一些可以出一些奇变,偶不变的这些题目。
再者说也可以出一些归一公式,诱导公式的题目。
看张阳还很犹豫,孔颖达讲道:“骊山令不用有太大的负担,老朽也不会只问询一家,也会去问问其他人。”
再是思量,张阳写下了一道数列题,“这道题应该是可以的。”
接过题,孔颖达先是看了一眼然后笑着点头。
这老人家一大把年纪了,也不知道能不能看清楚题目,张阳拱手道:“这是一道数列题目,求证公比等比。”
“待老朽回去再细看。”
送走孔颖达,眼前的情况让人很满意,大家都有各自要做的事情。
提了提背上的包裹,一卷卷书沉甸甸的。
再走出朱雀门的时候,又见到了正在指派兵卒去各个卫府送文书的牛进达。
张阳笑道:“牛将军的胡子终于又长出来了,实在是可喜可贺。”
看牛进达半长不短的胡子,又惹得几个士卒轻声笑着。
眼看这个牛将军的眼里又要冒出火来,张阳快步离开。
家中,小熊越来越壮实了,要不是小武欺负的时候它不敢还手,眼下还在换牙年纪的孩子,真不是这头熊的对手。
此小武正坐在它的背上,看着说文解字。
小熊驮着小武吃力地走着。
李玥还看着导数题目发呆。
张阳把书卷放在一旁,“能看明白吗?”
李玥手中执笔,“好像能够明白一部分了,又好像自己还在原地踏步。”
木板上写着题目,李玥迟迟没有作答,不过她打了三天的草稿,复杂的一次型主导函数,以她现在的境界来说难度很高。
也能锻炼她的思维能力。
木板的题目放了三天,李玥光是打草稿就是打了三天。
张阳笑道:“攻关了这道题目,伱的数术就会是另外一个新境界。”
李玥盘腿坐着,双手捧着茶杯,“我们棉布产量已经提高了两倍,依旧是供不应求。”
“之前你父皇还说要向我们买棉布,去年到现在这件事也没有音信了。”
李玥喝下一口茶水叹道:“朝中用度紧张,长安城这么多卫府这么多的兵马,不是没有音信了,怕是父皇也是捉襟见肘。”
张阳非常赞同地点头,富裕的大唐,生活困难的皇帝。
做皇帝的不会一直穷,给他一两年时间收赋税,他还是可以很快地富裕起来。
只不过前隋留给他的家底并不丰厚,做皇帝的起家难免困难。
李玥悠然开口道:“豪强权贵门阀各个藏富,父皇光是收粮的银钱都要找自己的女婿去借。”
“这种话很危险,被人听到不太好了。”
张阳朝着自家门口看了看,有了李承乾的前车之鉴,夫妻俩人在家的时候两位婶婶总会留一个在门口。
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做麦酒最重要的就是麦汁,今年丰收眼下村子里最多的就是小麦,朝中收取赋税之后,各家存了两年够吃的粮食,余下的粮食都放在村子的仓库中储藏着。
要做麦酒需要从麦汁开始。
处理完一篮子的鸡爪,先将它们都放入锅中焖煮,再用新鲜的麦草榨出麦草汁递给李渊。
刚放下茶水,李渊看着一碗绿油油的麦草汁,“这是做什么?”
张阳收拾着麦草解释道:“喝了这个有助于降低血压,对您老的帮助很大,受益匪浅。”
李渊先是闻了闻,浅尝一口苦着脸,“一股草腥味。”
等于李玥有凉水将麦汁冲淡,放入一些饴糖搅匀。
李渊这才喝完了两大碗,老人家还是苦着脸。
“您老就当喝药了,这对降血压有好处,而且这个不好保存,一年就只有这么一次能这么喝,难得一喝的好东西。”
李渊擦了擦嘴,又灌下一口茶水冲淡嘴里的味道:“麦酒也如此难喝吗?”
“那倒不是,麦酒是爽口的。”
几个村子里的妇人扛着扁担带来了一筐筐的麦芽,十多筐麦芽放在地上,这些都是用来酿酒的。
张阳将这些麦芽洗干净放入一个个瓦罐中,再倒入水,先让麦芽与水发生反应。
古法酿造啤酒说简单也不容易。
水和麦芽的比例也只能自己来摸索。
看着又有十多筐的麦芽送来。
叫来李泰的护卫让他们轮流不停地摇晃,张阳嘱咐道:“你们就这样保持晃动,两个时辰,不要让麦芽沉底就好。”
侍卫闻言晃得更是起劲。
“不要太快,频率要稳定。”张阳又嘱咐道。
几个侍卫闻言点头。
最重要的还是发酵过程,麦酒的发酵需要半月左右。
李玥很期待麦酒做出来,她的目光盯着麦芽,“这样真的可以酿酒?”
“以前有个家伙他在收拾麦子的时候,不小心把麦子倒入了水缸中,过了几天之后他就发现自家的水缸中的水有麦芽的甜味,他喝了很多很多,然后就喝醉了。”
听完这个简短的故事,李玥思量着低声呢喃道:“怎么听着像是夫君编出来的。”
“故事不重要,重要的是这个麦酒不容易保存。”
李玥将信将疑,当然了有新的酒水可以喝她还是很期待的。
李泰和牛闯走在一起,听着他解释,“这些麦芽存放起来容易坏了,丢了又可惜,知道骊山令需要,便都送来了。”
瞧着一筐筐的麦芽送来,就快要垒起一面墙。
牛闯扫了一眼忙碌的村子,“最近咱们村子里又有男子成家了。”
李泰点头,“好事。”
牛闯管着骊山村这一片,同样是公主封地,蓝田县的县丞褚南管着更多的人口。
人家是县丞出身,读过书也识字,县民都很信服他。
自认不如别人,牛闯看向正在识字的儿子,希望儿子可以争气一些
在骊山令手底下办事,骊山令既是驸马,又是朝中的礼部尚书。
眼下就剩封侯赐功勋。
虽说自己只是小小骊山村里正,就算是其他地方的县丞看到自己都要客客气气说话。
要不是与上官仪作比较,牛闯都觉得自己已经很有出息了。
在与上官仪的能力比,牛闯自觉吃了没读过书的亏,现在还要继续识字读文章。
李泰皱眉讲道:“牛大哥,咱们村子的汉子只能娶二十岁以上的女子?”
牛闯点头,“这都是骊山令吩咐的,少一岁都不行。”
“二十岁都还没嫁出去的人都是没人要娶的吧。”
李泰思量着,寻常女子二八年华都已经嫁出去了。
牛闯笑着点头,“也有几家原本谈好了婚事,知道我们村子直娶二十岁的女子,悔了原本的婚事要把女儿养到二十岁再嫁。”
李泰听着点头,“难怪周边几个县对我们骊山的闲言碎语这么多。”
“以前就和骊山令谈过这件事,就连骊山令都可以不要脸面,我们怕什么。”
这话听得李泰失声笑了起来。
牛闯又讲道:“孙思邈道长也说过,女子最好生孩子的年纪就是二十岁,早晚也就这么两三年而已。”
工坊的建设离不开牛闯的人手,而且牛闯手中带出来的人都精通工坊制造熟练工。
在建造事情上,李泰要时常与他商量才行。
将瓦罐中的麦汁都过滤出来,张阳对他们嘱咐道:“这些麦汁都放着等发酵,这些麦芽渣滓晾晒过后还能用来喂家禽,不要浪费了。”
侍卫听着点头去办事。
麦酒发酵还需要一些时日。
李玥吃着师母给的山楂,一家子到了傍晚时分才回到家。
最近朝中很忙,尤其是中书省,平时到了傍晚时分,在这里的官吏都离开得差不多了。
此刻中书省来来往往的官吏还是特别多。
房玄龄长孙无忌,魏征等人从早朝结束之后便一直坐在中书省处理各种政事。
一直到了夜深了,还有两三官吏干脆趴在了桌案上打算小憩一个时辰,醒来再接着处理各部安排。
有个要发愤图强的皇帝,长安城各部官吏都围着皇帝打转。
一道道政令离开长安城朝着各个郡县而去。
早朝时分,张阳早早来到承天门前等着上朝。
张大象睡脸惺忪,“刚刚送来的消息,不出张尚书所料大素一行人行到半途就出现了症状。”
“停下了吗?”
“已经不再前进了。”张大象提了提精神,“正如张尚书所言,深入吐蕃之后便有这等情况。”
“什么情况。”
身后又传来李孝恭的话语声。
这也没有办法,承天门前谈话被人听到也是难免了。
张大象向李孝恭说了吐蕃的事情。
听完一番话,李孝恭皱眉道:“这么说来大唐想要征服吐蕃岂不是不可能了?”
张阳抬首看着承天门没有答话,直到承天门打开众人这才走入。
要服就服,这人长年累月几乎都是踩着点来的,风雨无阻的许敬宗。
眼看到了秋季就要到来,长安城又到了最干燥的季节。
早朝进行得很顺利,张阳也顺利地站着补了一觉,没有人弹劾的日子总是舒服的。
下了早朝,张阳就向着左藏库而去,本想着给媳妇带两卷书回去看,此刻的左藏库前站着几个侍卫。
还有跟着李世民的老太监也在场
平日里这里都没人路过也没有过来。
“张尚书,陛下就在库房内。”
“那就等陛下看完书,我再进去吧。”张阳揣手打算站在门外等着。
今天的阳光还算是舒服,有些暖意也不会太热。
门前没有人路过,这里收拾过的地面和门沿依然显得老旧。
传来两声咳嗽,李世民便从库房中走出。
走到门口,李世民低声讲着,“你就是从这里的书卷中发现的蛛丝马迹,从而推断出关中的赋税?”
“只是田赋而已。”张阳强调道。
其实朝中的主要赋税来源就是田赋,要说商业化都只有雏形的大唐,其他税收来源就显得少了。
“看陛下心情不错,看来关中的麻烦已经解决了。”
想到欠着这小子银钱,李世民原本的笑脸消失,他沉声道:“朕本来的心情是不错的。”
“希望陛下可以一直保持好心情。”
“这里的藏书卷宗多是田亩人口徭役相关,朕会让人看管好这里,以后闲杂人等不能再进入了。”
“陛下说的是。”
当李世民发现这个地方的卷宗重要性,他肯定要好好看管起来。
李玥用这里的卷宗就可以推算出田亩和赋税的数量。
要是其他人进入库房,指不定还能从这里的卷宗中看到一些不该知道的事情。
李世民拿出一块令牌,“有了这块令牌你可以随意出入这里。”
张阳笑着拿过令牌,“对了,臣还有一事拿不定主意,还请陛下定夺。”
“讲。”
“我想把曲江池也翻新一遍。”
李世民瞪了眼,冷哼一声便离开。
也没有留下答复,刚刚皇帝的眼神是准还是不准呢?
三两侍卫看管左藏库,这里和关中其他的要地一样,每隔半个时辰就会换人看守。
张阳收好令牌走入库中,卷宗都放在书架上。
拿了几卷关于营造相关的书卷,再给媳妇拿几卷左传注解这才离开。
当中书省和六部都开始忙碌的时候,也没人注意到自己,日子轻松了不少。
“骊山令请留步。”
听到话语声,张阳停下脚步回头,眼前是个老人家,仔细看了看,有点眼熟。
再是仔细一想,张阳这才想起了来人是谁,“见过孔老夫子。”
上一次见孔颖达已经想不起来是什么时候了。
从国子监离开之后便去东宫任职。
孔颖达抚须道:“科举在即,知道骊山令在数术上颇有造诣,在算经的题上老朽去询问过李淳风道长。”
“李淳风道长的数术造诣确实很高。”
“几番询问,李淳风又向老朽举荐了骊山令,不知道骊山令能否为算经一科出个题。”
“科举考试这种事情,让我出题不合适吧。”
孔颖达笑道:“当然合适了,李淳风是如今的数术大家,而且在数术上又受骊山令点拨。”
见孔颖达的书童递来笔和纸。
张阳思考着这个题目要出得简单一些还是难一些呢?
再一想自己对大唐读书人的数学水平心里根本就没有把握。
稍稍简单的一些可以出一些奇变,偶不变的这些题目。
再者说也可以出一些归一公式,诱导公式的题目。
看张阳还很犹豫,孔颖达讲道:“骊山令不用有太大的负担,老朽也不会只问询一家,也会去问问其他人。”
再是思量,张阳写下了一道数列题,“这道题应该是可以的。”
接过题,孔颖达先是看了一眼然后笑着点头。
这老人家一大把年纪了,也不知道能不能看清楚题目,张阳拱手道:“这是一道数列题目,求证公比等比。”
“待老朽回去再细看。”
送走孔颖达,眼前的情况让人很满意,大家都有各自要做的事情。
提了提背上的包裹,一卷卷书沉甸甸的。
再走出朱雀门的时候,又见到了正在指派兵卒去各个卫府送文书的牛进达。
张阳笑道:“牛将军的胡子终于又长出来了,实在是可喜可贺。”
看牛进达半长不短的胡子,又惹得几个士卒轻声笑着。
眼看这个牛将军的眼里又要冒出火来,张阳快步离开。
家中,小熊越来越壮实了,要不是小武欺负的时候它不敢还手,眼下还在换牙年纪的孩子,真不是这头熊的对手。
此小武正坐在它的背上,看着说文解字。
小熊驮着小武吃力地走着。
李玥还看着导数题目发呆。
张阳把书卷放在一旁,“能看明白吗?”
李玥手中执笔,“好像能够明白一部分了,又好像自己还在原地踏步。”
木板上写着题目,李玥迟迟没有作答,不过她打了三天的草稿,复杂的一次型主导函数,以她现在的境界来说难度很高。
也能锻炼她的思维能力。
木板的题目放了三天,李玥光是打草稿就是打了三天。
张阳笑道:“攻关了这道题目,伱的数术就会是另外一个新境界。”
李玥盘腿坐着,双手捧着茶杯,“我们棉布产量已经提高了两倍,依旧是供不应求。”
“之前你父皇还说要向我们买棉布,去年到现在这件事也没有音信了。”
李玥喝下一口茶水叹道:“朝中用度紧张,长安城这么多卫府这么多的兵马,不是没有音信了,怕是父皇也是捉襟见肘。”
张阳非常赞同地点头,富裕的大唐,生活困难的皇帝。
做皇帝的不会一直穷,给他一两年时间收赋税,他还是可以很快地富裕起来。
只不过前隋留给他的家底并不丰厚,做皇帝的起家难免困难。
李玥悠然开口道:“豪强权贵门阀各个藏富,父皇光是收粮的银钱都要找自己的女婿去借。”
“这种话很危险,被人听到不太好了。”
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