第一千一百零七章 想要开店
“打算开馆子?啥样儿的啊?找好地方了没有?缺钱跟妈说啊,妈帮忙。”孩子们有想法挺好。
如今各处都是百废待兴的状态,百姓们也都是摩拳擦掌跃跃欲试,只等春风一来,便是满山花开。
这个时候若是能把握住机会,定然能乘风借势,直上青云。
“妈,我们暂时吧,没太多的想法,就想着咱家之前那个烤肉挺不错的,一边烤肉一边涮锅子吃起来特别带劲。
所以我们就想着也弄这么一家店,大体上就是烤肉和火锅,另外再搭配些什么小拌菜啊,卤味之类的,应该差不多。”
如今这个年月,能下馆子造一顿肉,那绝对是了不得的事情,也是很多人不敢想的。
当然,首都有钱人很多,人家不在乎钱,只要能吃的舒心就行。
嘉和他们也正是看准了这一点,所以才打算开这么个馆子。
“主要吧,整这个咱们只要控制好肉的品质,提前把各种料兑好,把肉腌制好就行了。
火锅最主要的就是底料,汤底熬出来就可以,到时候有人人帮忙添汤加炭之类的,不用雇大厨。
一般的店全指着厨师,要是大厨带着人跳槽,我们这店就开不下去了。
这个不用,我们得空了把配料都弄好,只要方子在咱手里没外传,就不怕有人撬行。”
“店面我倒是琢磨着看了几个,都不错,租金还行不算贵,我们就寻思着,回来跟爸妈商议一下。
要是行的话,还得老妈出马,过去帮我们指点指点,收拾了预备开业就行。”
这事情嘉和已经琢磨好久了,跟嘉晟嘉祥也商议过,基本方案早就出来了,就等着曲维扬两口子点头,然后请了巧莲过去指导。
巧莲一听就笑了,孩子们果然是都长大了,考虑事情还真是挺周全的。
也行,想要干就干呗,弄个烤肉店应该不少赚。
“哎呀,那能买着肉么?别到时候馆子开起来了,原材料没有啊。”
这年月什么都缺,计划供应体制下,想要买点儿东西不容易。
“妈,这个不难,现在首都周边的农村,暗地里偷着养猪养牛羊的不算少,好多东西都能买到了,价钱也可以。
前阵子不是开过会了么?加大农村经济建设,允许百姓养牲畜了,原材料方面往后会越来越好买。”嘉和在首都嘛,知道的可不少。
不管哪个年月,都阻挡不了人们追求财富的脚步,哪怕是那些年管的严,实际上也有人偷偷摸摸养家禽家畜。
现在是中央做了决定,就等文件下发到各地,估计到时候啊,就可以明目张胆的养殖了,所以原材料上面应该好办。
巧莲心里明白,七九年之后,的确是放开了政策。
所以,孩子们这时候开始打算筹备,确实正好,乘着这股东风,还真能干成点儿事情。
“行,那就这样,回家跟你爸商议了,年后我抽空跟你们去一趟首都,帮着你们把店开起来再说。”
孩子们想要干点儿事业,她自然是全力支持啊。
别看他们都上了大学,往后工作不愁,可那都是死工资,还是得有个买卖,另外有点儿进项才好,这事可行。
说话间,一行人已经来到了曲家新房,“这就是咱家了,看着咋样?还行吧?”
巧莲上前推开大门,朝里面喊,“老曲,孩子们都回来了。”
巧莲这边话音刚落,曲维扬和玉淑还有孩子们就从屋里出来了,一见到是儿子儿媳闺女回来,曲维扬也特别高兴。
“这几天就等着盼着你们回家了,咋到这时候才回来啊?”
“爸,老四老五他们放假比我早几天,我这是跟着导师做了点儿事情耽误了。”
嘉和笑着解释了一句,他们不在一个学校,放假也有早晚,总不能哪个放假哪个就直接走吧?所以就等了几天一起回来的。
“我们听妈说,家里安电话了,等着年后回去,我也打算把我那房子安上电话。
到时候有啥事提前在电话里说一声,爸妈就不用这么等着了。”
嘉和正说呢,铭昭铭晖俩娃已经跑到了跟前儿,于是一弯腰抱起来一个。
“哎呦,小家伙重了好多呢,一看就是在奶奶家没少吃好东西啊,胖了一圈儿。”
看见儿子肉嘟嘟的小脸,胖乎乎圆滚滚的身材,就知道孩子在家住的很好,嘉和这个高兴啊,抱着儿子就亲。
那边婉瑛也抱起来另一个,小娃离开爸妈这么久总算见到,自然是万分激动,瘪着小嘴眼泪汪汪的,那小模样让人看了真的是心疼极了。
“好了,妈妈回来能住一阵子,正好陪陪你们,等再过一年半载的,家里都安顿好了,就把你们都接回去。”
婉瑛一看儿子这小模样自然心疼,于是赶紧安慰孩子们。
铭晖也不说话,就搂着婉瑛的脖子,小脑袋放在婉瑛肩膀上。
任何时候,父母的位置都是不可取代的,哪怕巧莲夫妻对孩子们无微不至的照顾,都替代不了父母的作用。
“快进屋吧,进屋好好说话,别在外头站着,这时候冷,寒冬腊月的站外头,把孩子们冻坏了咋整?”巧莲一看这样子,忙招呼众人进屋。
“爸、妈,咱家这房子真不错啊,院子不小,收拾的也挺规整呢。
哎呀,这屋里收拾的可真好,漂亮。”
嘉晟嘉祥他们从进了院子就四处打量,此时进了正房,一看屋里这装修和摆设,也都赞叹不已。
还是老爸老妈有眼光啊,瞧瞧这屋里收拾的多好?
理石地面理石窗台,那地上的理石光亮的都能照出人影儿来,花纹也漂亮,屋里的家具更不用说,太时髦了。
“首都现在刚流行起来这样的家具,没想到咱家都已经用上了,我还寻思着,等我那房子收拾的时候,也安这样的家具呢。”
嘉晟进屋啥也没干,连帽子都没摘,先把东西屋全都看了个遍。
当时就觉得,自家这房子装修的真好,别说是抚松了,就是首都,能有这么漂亮房子的,也没几家。
“那都是你妈做主设计了,让人帮着收拾的,咋样?挺好吧?
小子,你们学着点儿吧,你妈可不是一般人,她弄出来的东西,一般人比不了。”
曲维扬非常自豪的说着,同时,也是在暗示孩子们,这些东西又是巧莲试出来的手段,让他们少刨根问底。
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如今各处都是百废待兴的状态,百姓们也都是摩拳擦掌跃跃欲试,只等春风一来,便是满山花开。
这个时候若是能把握住机会,定然能乘风借势,直上青云。
“妈,我们暂时吧,没太多的想法,就想着咱家之前那个烤肉挺不错的,一边烤肉一边涮锅子吃起来特别带劲。
所以我们就想着也弄这么一家店,大体上就是烤肉和火锅,另外再搭配些什么小拌菜啊,卤味之类的,应该差不多。”
如今这个年月,能下馆子造一顿肉,那绝对是了不得的事情,也是很多人不敢想的。
当然,首都有钱人很多,人家不在乎钱,只要能吃的舒心就行。
嘉和他们也正是看准了这一点,所以才打算开这么个馆子。
“主要吧,整这个咱们只要控制好肉的品质,提前把各种料兑好,把肉腌制好就行了。
火锅最主要的就是底料,汤底熬出来就可以,到时候有人人帮忙添汤加炭之类的,不用雇大厨。
一般的店全指着厨师,要是大厨带着人跳槽,我们这店就开不下去了。
这个不用,我们得空了把配料都弄好,只要方子在咱手里没外传,就不怕有人撬行。”
“店面我倒是琢磨着看了几个,都不错,租金还行不算贵,我们就寻思着,回来跟爸妈商议一下。
要是行的话,还得老妈出马,过去帮我们指点指点,收拾了预备开业就行。”
这事情嘉和已经琢磨好久了,跟嘉晟嘉祥也商议过,基本方案早就出来了,就等着曲维扬两口子点头,然后请了巧莲过去指导。
巧莲一听就笑了,孩子们果然是都长大了,考虑事情还真是挺周全的。
也行,想要干就干呗,弄个烤肉店应该不少赚。
“哎呀,那能买着肉么?别到时候馆子开起来了,原材料没有啊。”
这年月什么都缺,计划供应体制下,想要买点儿东西不容易。
“妈,这个不难,现在首都周边的农村,暗地里偷着养猪养牛羊的不算少,好多东西都能买到了,价钱也可以。
前阵子不是开过会了么?加大农村经济建设,允许百姓养牲畜了,原材料方面往后会越来越好买。”嘉和在首都嘛,知道的可不少。
不管哪个年月,都阻挡不了人们追求财富的脚步,哪怕是那些年管的严,实际上也有人偷偷摸摸养家禽家畜。
现在是中央做了决定,就等文件下发到各地,估计到时候啊,就可以明目张胆的养殖了,所以原材料上面应该好办。
巧莲心里明白,七九年之后,的确是放开了政策。
所以,孩子们这时候开始打算筹备,确实正好,乘着这股东风,还真能干成点儿事情。
“行,那就这样,回家跟你爸商议了,年后我抽空跟你们去一趟首都,帮着你们把店开起来再说。”
孩子们想要干点儿事业,她自然是全力支持啊。
别看他们都上了大学,往后工作不愁,可那都是死工资,还是得有个买卖,另外有点儿进项才好,这事可行。
说话间,一行人已经来到了曲家新房,“这就是咱家了,看着咋样?还行吧?”
巧莲上前推开大门,朝里面喊,“老曲,孩子们都回来了。”
巧莲这边话音刚落,曲维扬和玉淑还有孩子们就从屋里出来了,一见到是儿子儿媳闺女回来,曲维扬也特别高兴。
“这几天就等着盼着你们回家了,咋到这时候才回来啊?”
“爸,老四老五他们放假比我早几天,我这是跟着导师做了点儿事情耽误了。”
嘉和笑着解释了一句,他们不在一个学校,放假也有早晚,总不能哪个放假哪个就直接走吧?所以就等了几天一起回来的。
“我们听妈说,家里安电话了,等着年后回去,我也打算把我那房子安上电话。
到时候有啥事提前在电话里说一声,爸妈就不用这么等着了。”
嘉和正说呢,铭昭铭晖俩娃已经跑到了跟前儿,于是一弯腰抱起来一个。
“哎呦,小家伙重了好多呢,一看就是在奶奶家没少吃好东西啊,胖了一圈儿。”
看见儿子肉嘟嘟的小脸,胖乎乎圆滚滚的身材,就知道孩子在家住的很好,嘉和这个高兴啊,抱着儿子就亲。
那边婉瑛也抱起来另一个,小娃离开爸妈这么久总算见到,自然是万分激动,瘪着小嘴眼泪汪汪的,那小模样让人看了真的是心疼极了。
“好了,妈妈回来能住一阵子,正好陪陪你们,等再过一年半载的,家里都安顿好了,就把你们都接回去。”
婉瑛一看儿子这小模样自然心疼,于是赶紧安慰孩子们。
铭晖也不说话,就搂着婉瑛的脖子,小脑袋放在婉瑛肩膀上。
任何时候,父母的位置都是不可取代的,哪怕巧莲夫妻对孩子们无微不至的照顾,都替代不了父母的作用。
“快进屋吧,进屋好好说话,别在外头站着,这时候冷,寒冬腊月的站外头,把孩子们冻坏了咋整?”巧莲一看这样子,忙招呼众人进屋。
“爸、妈,咱家这房子真不错啊,院子不小,收拾的也挺规整呢。
哎呀,这屋里收拾的可真好,漂亮。”
嘉晟嘉祥他们从进了院子就四处打量,此时进了正房,一看屋里这装修和摆设,也都赞叹不已。
还是老爸老妈有眼光啊,瞧瞧这屋里收拾的多好?
理石地面理石窗台,那地上的理石光亮的都能照出人影儿来,花纹也漂亮,屋里的家具更不用说,太时髦了。
“首都现在刚流行起来这样的家具,没想到咱家都已经用上了,我还寻思着,等我那房子收拾的时候,也安这样的家具呢。”
嘉晟进屋啥也没干,连帽子都没摘,先把东西屋全都看了个遍。
当时就觉得,自家这房子装修的真好,别说是抚松了,就是首都,能有这么漂亮房子的,也没几家。
“那都是你妈做主设计了,让人帮着收拾的,咋样?挺好吧?
小子,你们学着点儿吧,你妈可不是一般人,她弄出来的东西,一般人比不了。”
曲维扬非常自豪的说着,同时,也是在暗示孩子们,这些东西又是巧莲试出来的手段,让他们少刨根问底。
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