第747章三杯鸡
接着,是幽州的消息。
幽州各郡,包括乌桓两郡,在今年的冬天被冻死了七十六人,牛羊上千头,但这已经是过去从未有过的小数字了。
在往年,不冻死个几百人都不算过冬。
上面有政监院的意见,对于有人被冻死的家庭予以补助,如果是有牛羊被冻死的,可以由官府收购。
反正肉食在这个年代,再多也消化的了。
道路的修筑报告。
春耕的旬报。
各郡县的学校春季招生报告。
各地的扫盲班报告。
各地官吏的年度考核报告。
吏监局、刑监局、财监局、工监局、农监局、教科局、银监局、卫监局、商监局、内武卫,各条线上的一份份报告文书不断的被批阅完毕,枯燥无味的大将军的一天已经过去了一半。
“不行!太累了,得鼓励一下自己!”
马强甩了甩手,想了想,干脆拿出一张纸刷刷刷的写了起来。
工作累了就得吃点好的,这总没错吧?
“三杯鸡...清炒芥菜...紫菜虾仁汤...搞定!”
马强拿起电话,将自己要吃的菜报给厨房,结果高厨娘顿时就快哭了。
这三杯鸡是啥啊!!
你这是在难为我老高啊....
得,还得自己写菜谱!
这年头想吃点好吃的,可真难啊!
马强在和无数的报告做斗争的时候,张宁带着资料来到了自己的实验室,开始试着用丝绸代替杜仲胶。
“生火!”
随着张宁一声令下,几个研究生立刻开始点火,随着火将热能传递到水,水慢慢开始沸腾产生水蒸气,水蒸气顺着管道冲进了气缸。
气缸就像打针用的针筒一样,只不过更大而且有移动腔来进行交换排气。
当蒸汽越来越多,巨大的压力将活塞慢慢推动,这时就需要这个活塞同时拥有密封性和灵活性。
如果密封性不好,那么就无法推动活塞,但如果卡住无法移动,又将导致炸锅。
这个问题,在历史上困扰了无数能工巧匠,而张宁原来用杜仲胶圈,虽然一开始能顶住,但随着活塞的来往运动,被蒸汽烫软的杜仲胶圈很快就被磨损了,为此张宁还差点被烫伤。
压力够了,活塞开始动了!
能承受高压的机体是蒸汽机的另外一个难点,但好在征北军好钢好铁够多,虽然厚度比后世的要厚一些,但能用才是关键不是?
随着活塞运动,活塞所连接的杠杆将移动腔堵住,使得气体从一开始的左边进入变成了右边进入,将活塞往回推,如此反复,就可以让蒸汽带动机械运动了。
噗嗤!噗嗤!噗嗤!!
随着蒸汽气压不断上升,活塞的运动也越来越快,张宁一边暗数速度,一边让人控制火候。
第二十下!第三十下!
超过了杜仲胶的成绩了!
当活塞运动到第一百二十多次时,活塞管道突然冒出一道白色蒸汽。
“不好!快熄火!!”
活塞还是被磨损开来了。
但这依旧给了张宁巨大的信心,这代表这个方向是对的,只是如何用丝绸来保证活塞的密封性,还需要继续研究。
“可以了,把机械拆卸一下我们看看,大家再想想,下午我们再研究,对了,今天中午我们吃什么?”
“我去问问看!”
拆卸是力气活,一个女研究生也帮不上忙,干脆出去问菜去了。
“是三杯鸡!”
“三杯鸡?这是什么菜?”张宁在征北大将军府也算是吃遍了美食的,却没听过这道菜。
“说是一道新菜,大将军刚刚给的菜谱,大将军可真厉害,什么都会呢!”
“差不多了,去食堂吧。”
张宁等人去的食堂是一间小食堂,是专门给这些研究生用的。
几个厨娘正围在一起研究着什么,看到张宁等人进来,为首的宋厨娘急忙道“各位先生来了,稍等一下,我现在就开始做菜!”
现场做菜,也是为了安全着想,这些人都是马强的宝贝,虽然外人暂时不知他们的重要性,但马强还是要防备一手,因此要求这些人做菜都得在众目睽睽之下,这样动手脚的概率自然就低了。
“宋厨娘,什么是三杯鸡啊?”
“这是刚刚大将军传出来的菜谱,好像是大将军突然想吃了,步骤倒是不难。”
张宁听了不由笑了一下,自己那个师父早上还说随意,一快到饭点,不光要点菜,还是自创菜。
“这三杯鸡的三杯,是指酱油、麻油、米酒各一杯,酱油入味,麻油提香,鸡块和葱姜蒜一起煸炒出香味,倒入砂锅粥,然后再放入一些米粉。”
宋厨娘的动作很快,只见翻转之间,香味四溢,张宁都不由深吸了一口气。
香!
“那米酒呢?”边上有人看到米酒还放在边上,不由问道。
“马上就来!”宋厨娘笑着说道,将锅盖盖上,然后将米酒沿着边倒下,米酒顺着缝隙流入了锅内,最后宋厨娘拿出一片毛巾,卷了卷,让毛巾变成了毛巾棍,再挖了一点猪油倒在自己手上,抹在毛巾棍上,最后将毛巾棍封住砂锅边。
“搞定!等会就可以吃了!”
“宋厨娘,你放个毛巾上去做什么啊?”
“这不是怕香味跑了嘛,这毛巾沾点油脂,水汽就跑不了了!如此一来,米酒遇高温蒸发,酒香和鸡肉、酱油、麻油、米粉的味道融合到一起,那滋味,我想想就要流口水啊!”
“原来如此啊!”
张宁点了点头,这方法...
等等!
这毛巾沾点油脂,水汽就跑不了了!
水汽就跑不了了!!
张宁只觉得脑中一道闪电劈过,大脑一片空明。
“所有人,立刻和我回实验室!!!立刻!!!”
看到张宁这一副急不可耐的样子,众人不敢多言,急忙跟着张宁往实验室跑,宋厨娘在后面急忙喊道“吃饭完再去呗!这饭菜怎么办啊?”
“我们等下再吃!!”
“啊呀,这一个个的...这菜不就不好吃了么...”
宋厨娘对不能让食客吃到自己做的最好味道有些不开心,想了想干脆准备带人等会送饭到实验室,虽然自己不能入内,但让军士送进去应该可以吧。
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幽州各郡,包括乌桓两郡,在今年的冬天被冻死了七十六人,牛羊上千头,但这已经是过去从未有过的小数字了。
在往年,不冻死个几百人都不算过冬。
上面有政监院的意见,对于有人被冻死的家庭予以补助,如果是有牛羊被冻死的,可以由官府收购。
反正肉食在这个年代,再多也消化的了。
道路的修筑报告。
春耕的旬报。
各郡县的学校春季招生报告。
各地的扫盲班报告。
各地官吏的年度考核报告。
吏监局、刑监局、财监局、工监局、农监局、教科局、银监局、卫监局、商监局、内武卫,各条线上的一份份报告文书不断的被批阅完毕,枯燥无味的大将军的一天已经过去了一半。
“不行!太累了,得鼓励一下自己!”
马强甩了甩手,想了想,干脆拿出一张纸刷刷刷的写了起来。
工作累了就得吃点好的,这总没错吧?
“三杯鸡...清炒芥菜...紫菜虾仁汤...搞定!”
马强拿起电话,将自己要吃的菜报给厨房,结果高厨娘顿时就快哭了。
这三杯鸡是啥啊!!
你这是在难为我老高啊....
得,还得自己写菜谱!
这年头想吃点好吃的,可真难啊!
马强在和无数的报告做斗争的时候,张宁带着资料来到了自己的实验室,开始试着用丝绸代替杜仲胶。
“生火!”
随着张宁一声令下,几个研究生立刻开始点火,随着火将热能传递到水,水慢慢开始沸腾产生水蒸气,水蒸气顺着管道冲进了气缸。
气缸就像打针用的针筒一样,只不过更大而且有移动腔来进行交换排气。
当蒸汽越来越多,巨大的压力将活塞慢慢推动,这时就需要这个活塞同时拥有密封性和灵活性。
如果密封性不好,那么就无法推动活塞,但如果卡住无法移动,又将导致炸锅。
这个问题,在历史上困扰了无数能工巧匠,而张宁原来用杜仲胶圈,虽然一开始能顶住,但随着活塞的来往运动,被蒸汽烫软的杜仲胶圈很快就被磨损了,为此张宁还差点被烫伤。
压力够了,活塞开始动了!
能承受高压的机体是蒸汽机的另外一个难点,但好在征北军好钢好铁够多,虽然厚度比后世的要厚一些,但能用才是关键不是?
随着活塞运动,活塞所连接的杠杆将移动腔堵住,使得气体从一开始的左边进入变成了右边进入,将活塞往回推,如此反复,就可以让蒸汽带动机械运动了。
噗嗤!噗嗤!噗嗤!!
随着蒸汽气压不断上升,活塞的运动也越来越快,张宁一边暗数速度,一边让人控制火候。
第二十下!第三十下!
超过了杜仲胶的成绩了!
当活塞运动到第一百二十多次时,活塞管道突然冒出一道白色蒸汽。
“不好!快熄火!!”
活塞还是被磨损开来了。
但这依旧给了张宁巨大的信心,这代表这个方向是对的,只是如何用丝绸来保证活塞的密封性,还需要继续研究。
“可以了,把机械拆卸一下我们看看,大家再想想,下午我们再研究,对了,今天中午我们吃什么?”
“我去问问看!”
拆卸是力气活,一个女研究生也帮不上忙,干脆出去问菜去了。
“是三杯鸡!”
“三杯鸡?这是什么菜?”张宁在征北大将军府也算是吃遍了美食的,却没听过这道菜。
“说是一道新菜,大将军刚刚给的菜谱,大将军可真厉害,什么都会呢!”
“差不多了,去食堂吧。”
张宁等人去的食堂是一间小食堂,是专门给这些研究生用的。
几个厨娘正围在一起研究着什么,看到张宁等人进来,为首的宋厨娘急忙道“各位先生来了,稍等一下,我现在就开始做菜!”
现场做菜,也是为了安全着想,这些人都是马强的宝贝,虽然外人暂时不知他们的重要性,但马强还是要防备一手,因此要求这些人做菜都得在众目睽睽之下,这样动手脚的概率自然就低了。
“宋厨娘,什么是三杯鸡啊?”
“这是刚刚大将军传出来的菜谱,好像是大将军突然想吃了,步骤倒是不难。”
张宁听了不由笑了一下,自己那个师父早上还说随意,一快到饭点,不光要点菜,还是自创菜。
“这三杯鸡的三杯,是指酱油、麻油、米酒各一杯,酱油入味,麻油提香,鸡块和葱姜蒜一起煸炒出香味,倒入砂锅粥,然后再放入一些米粉。”
宋厨娘的动作很快,只见翻转之间,香味四溢,张宁都不由深吸了一口气。
香!
“那米酒呢?”边上有人看到米酒还放在边上,不由问道。
“马上就来!”宋厨娘笑着说道,将锅盖盖上,然后将米酒沿着边倒下,米酒顺着缝隙流入了锅内,最后宋厨娘拿出一片毛巾,卷了卷,让毛巾变成了毛巾棍,再挖了一点猪油倒在自己手上,抹在毛巾棍上,最后将毛巾棍封住砂锅边。
“搞定!等会就可以吃了!”
“宋厨娘,你放个毛巾上去做什么啊?”
“这不是怕香味跑了嘛,这毛巾沾点油脂,水汽就跑不了了!如此一来,米酒遇高温蒸发,酒香和鸡肉、酱油、麻油、米粉的味道融合到一起,那滋味,我想想就要流口水啊!”
“原来如此啊!”
张宁点了点头,这方法...
等等!
这毛巾沾点油脂,水汽就跑不了了!
水汽就跑不了了!!
张宁只觉得脑中一道闪电劈过,大脑一片空明。
“所有人,立刻和我回实验室!!!立刻!!!”
看到张宁这一副急不可耐的样子,众人不敢多言,急忙跟着张宁往实验室跑,宋厨娘在后面急忙喊道“吃饭完再去呗!这饭菜怎么办啊?”
“我们等下再吃!!”
“啊呀,这一个个的...这菜不就不好吃了么...”
宋厨娘对不能让食客吃到自己做的最好味道有些不开心,想了想干脆准备带人等会送饭到实验室,虽然自己不能入内,但让军士送进去应该可以吧。
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