第54章
最近京城大街小巷出了一样很新奇的吃食。%し
一辆小推车,一个细长条中间镂空呈长方形的铁质盒子,里面放着烧得红彤彤的炭,一名打扮干净整洁年纪或大或小的小贩,铁盒子上架着着密密麻麻的用木签子串的肉串,构成了‘好再来秘制羊肉串’整个门脸。
他们或在热闹的集市上,或在人来人往的街面上,举凡可以摆个小摊的地方都有‘好再来秘制肉串’的小摊,仿若一夕之间便从京城里冒了出来。
一起先,人们是不愿意去吃这种奇奇怪怪的东西的。
可架不住人家东西香啊,是真香,香味儿四溢,烤起来整条街都是那种勾人心扉夺人魂魄的香气。
然后人们就跟着香味儿来了……
小贩态度热络谈吐大方,告知围过来的行人今日开张可以试吃一串,限前五十名,需要排队。
不用钱免费吃,这很稀奇,不用说,摊位前排起长龙。
只见那小贩动作形如流水般从容不迫,一边将肉串一一递给试吃之人,一边又架起生肉烤起来。
肉在炭火上烤着,滋滋冒着油,小贩抓出一把褐黄色粉状佐料撒上去,一阵浓烟冒起,顿时整条街上香气更加浓郁了。
肉烤好后,色呈金黄色,边缘带着些许焦黄。闻起来浓香扑鼻,吃起来口齿生香。
头几个试吃之人,先是尝试性吃了一口,跟着便快速撕咬木签子上的羊肉。动作急迫,吃相难看。
可这也表明了,这东西确实好吃。
有试吃之人吃完那免费的一串肉,用袖子一抹嘴上油,挤了上来,大声问这东西怎么卖。
小贩微微一笑,忙中偷闲指了指小车上挂的‘望子’。只见那‘望子’上红底黑字八个大字——
‘好再来秘制烤肉串’。
旁边还有一行小点的字,‘认准好再来,好吃再来’,最下面横着写了几个小字‘三文钱一串,十文钱四串’。
三文钱有点贵了,毕竟那木签子上也就三小块儿肉,加起来也不过就能尝个味儿。
可,架不住好吃啊!
虽说京城居,大不易,可京城人普遍比其他地方人有钱。
试吃名额已经派完,后面排队之人也没有多说,都买了几串去一边尝尝,吃完后大呼好吃、好吃,然后这个要二十文的,那个要十文钱的,就这么卖了起来。
小贩不慌不忙,不停招呼,手上动作着,嘴里还问客人需不需要加辣,需要的,他便撒上一些颜色红红的粉料,不需要的则仅是褐黄色的佐料。
没有吃过这种烤串的人,是不明白这种东西是越吃越想吃,吃了还想吃的东西。君不见现代去吃烤串都是二十串走起的,还只是当个零嘴,所以不停有吃了再挤过来买的客人。
有些行人见此,也忍不住想上来凑个热闹。有那排在后面之人被人插了队,会开口指责,并说人家卖家规矩就是要排队。所以勉勉强强这队还是排了起来,倒不至于混乱。
当然少不了催促了,不过那小贩非常镇定,告诉众人‘心急吃不了热豆腐’。
有那等不及走了人的离开,过一会儿又回来,对排队的人喊道:“某某胡同口也有一家。”
众人疑惑,小贩点头微笑,道:“请认准商标,只要是我们‘好再来’的字号,都是最正宗的。”
……
‘好再来秘制烤肉串’火了。
购买之人络绎不绝,经常会见到摊位前排起长龙。一家小摊上是如此,家家均是如此。一传十十传百,口耳相传。
吃过的,记住这个美味,下次还会再来。没吃过的,听人形容的如何如何美味,也会风闻而来。
尤其好再来秘制烤肉串小摊遍布京城大街小巷,每每总会见到某一处散发着浓郁的香气,勾人心扉,摄人心魄,四周围了许多人,拿着一根木签子正大快朵颐,便会勾来许多闻香而来或者看热闹的行人。
好再来的肉串要现烤了吃最香,趁热吃更美。
见别人吃得如狼吞虎咽,免不了会心生疑窦掏了铜板卖个两串试试。这一吃,惊住了,确实美味。
……
在大熙朝是没有城管一说的,五城兵马司便是这京城里头的‘城管’。
他们不光负责整个京城治安、火禁、缉盗及疏理泃渠街道等事,当然也要负责京城的‘市容’,有点类似于现代那会儿派/出所、市政、消防部门等的综合体。
对于各类小商小贩、商号、店铺等,京城中均有指定划分的区域让其经营,就好比你卖菜的肯定不能去人家卖衣裳布料首饰之类的地方摆摊。同理,你卖吃食的定然是不能去人家卖高档字画之类的风雅之处。
可‘好再来秘制烤肉串’的小摊却从来不理会这一套,几乎是谁的招呼都没打,便出没在整个京城大街小巷,连内城官员勋贵们所住之地,街口巷尾的也均有摆设。
有人的地方便有江湖,人多大人物多的地方便会□□,尤其是京城这种掉块儿牌匾下来都能砸到几个小官的地界,这‘好再来秘制烤肉串’的小贩,大胆得出乎人意料!
难不成这卖吃食的小摊贩背后,也有个什么大背景?!
五城兵马司是朝廷的衙门,又管着京城这么大的地界与这么繁杂的事务,自然不可能人人皆是‘官方编制’,再加上素来与三教九流打交道,最下层的下层便收罗了一群混子地痞之类的人,专门负责‘市容’这一块儿。
毕竟你让个正经官身的小吏去赶个卖菜卖鱼的小贩,不但有毁自身形象,也是降低了自己的身份?
像这个时候,那些特殊身份的人便起了作用了。
他们以群为计算等数,分属不同‘编制’,既负责管理,又负责保护,当然这不是无偿劳动,人家是需要收取费用的,俗称‘保护费’。因着是‘官方默认’,并且这些人收的数额也不多,再加上有什么无赖买东西不给钱或者吃个霸王餐什么的,你打声招呼也会有人出面管管的,所以这‘约定俗成’大家也都遵守。
当然这些钱肯定不可能让这伙人独吞,他们只能得小小的一部分,其他均需‘上交’。
这样一来,即给五城兵马司省了事,又养活了一帮于社会不安因素有关的平头老百姓,上头也都能沾沾油水,可谓怡然合乐。
所以当‘好再来秘制烤肉串’的小摊,以如此迅猛之势出现在许多不该出现的地方时,并且未和任何人打过招呼,大家均是一愣。
就好比一群墨守陈规的人里,突然出了一个不按牌理出牌出牌的一样。首先是错愕,而后是疑惑,然后便是浮想联翩。
这是哪儿的土包子进了城,还是有什么大人物撑腰?
按这些虽未挂在五城兵马司名下,却帮人干着各类杂活儿的人来看,多多少少能看出些猫腻。
首先,这‘好再来’几乎是一夕之间便出现了,‘门脸’统一,不必说必然是一家的,然后便是这些人胆子极为大了,不光出现在外城许多不该出现的地方,连内城这种决不允许有小摊贩出现的地方,他们也出现了。
这种不按牌理出牌出牌的路数,让这些人沉默了好几日。几方凑在一起商讨了一下,实在不敢妄动,便往上面报上去了。
这上面也仅是几个五城兵马司还未有品级的差役,差役一听,也愣了。
想法是一样一样的,难不成真有什么大背景?
磨蹭了几日,一身五城兵马司差役服的差役,态度平和的出现在一家‘好再来秘制烤肉串’的摊位之前。
这小摊生意极其好,周围围满了人。
热火朝天的,个个吃得满嘴油光。
要不然怎么说人人爱当官呢?不管是大官小官,那都是有一定权利的,端看权利大小,而那身公差服便是招牌。
差役连队都没排,便到了最前面。
小贩忙得额头上全是汗,看到那差役,笑了笑,道:“这位差爷来几串儿?”
差役一愣,瞄了瞄四周买了就地吃得喷香的人们,“随便来几个尝尝味儿吧。”
“好呐,您稍等。”
很快,肉串便递到小吏手里了。
“一共十文钱。”
差役又是一愣,才从怀里摸了钱递给小贩。
等走了出去,他才反应过来——
他给钱了?他居然给钱了?!!!!
要知道他平日里,不说在小商小贩那里买东西从没人收他的钱,他去自己管辖片区酒楼吃个饭,也没人敢问他要钱,说不定临走时还要塞点!
难道他不认识自己身上这身五城兵马司差役的衣裳吗?
……
不远的墙拐角处,站了几个一身平民衣裳,体格健壮样貌各异的人。
他们鬼鬼祟祟往这里看着,交头接耳。
“嘿,真是稀奇,峰哥平日里从来不给钱的,今儿个是太阳打西边出来了?”
“是啊,我也看到他给钱了!”
“难不成,真是惹不起?”
这京城里,他们这些人惹不起的人太多,看似许多商家店铺个个都敬他们三分,可同样的,碰到惹不起的,他们连给人提鞋都不配。尤其在京城这地界,惹不起的人更是繁多,要不然也不会一个‘好再来秘制烤肉串’便让他们惊疑不定了。
……
体格瘦小的差役,脑海里胡思乱想着。
手里拿着喷香的肉串,口涎不由自主在口中泛滥。
他心事重重的凑上去咬了两口,神态还是怔忪,下嘴的速度却是快了不少。
一串,两串,四串都吃完了。
他感叹好吃的同时,也下了决心。
不行,这事不能就这么完,他可知道赵老六他们几个还杵在那边偷看呢,可不能坠了自己的风头。
于是,他又凑了回去。
这次不像刚才,是站在炭盒子前面,而是凑到小贩的身旁。
“嘿,你知道我是谁吗?”
声音压得低低的。
最前头一个顾客似乎听见了,好奇的瞟了那差役一眼,付了钱便离开了。
小贩抹了一把汗,道:“当然知道,您是五城兵马司的差爷。”
差役挺了挺腰杆,点点头。
“那你知道我是谁吗?”
见这小贩淡定的神态,从容的表情,差役不由自主问道:“你是谁?”
那小贩将一把肉串递给顾客,收了钱,顺手塞进挂在腰前的一只口袋里。才朝差役略微靠近一些,同样压低声音道:“我上头有人,您要是不知道就问问您上头的,您上头要还是不知道,就让他问他上头的。”
一段宛如绕口令的话说完,小贩又忙开了,不再理会愣在当场的差役。
上头有人?
差役望望天。
明明没人啊!
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他们或在热闹的集市上,或在人来人往的街面上,举凡可以摆个小摊的地方都有‘好再来秘制肉串’的小摊,仿若一夕之间便从京城里冒了出来。
一起先,人们是不愿意去吃这种奇奇怪怪的东西的。
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然后人们就跟着香味儿来了……
小贩态度热络谈吐大方,告知围过来的行人今日开张可以试吃一串,限前五十名,需要排队。
不用钱免费吃,这很稀奇,不用说,摊位前排起长龙。
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肉在炭火上烤着,滋滋冒着油,小贩抓出一把褐黄色粉状佐料撒上去,一阵浓烟冒起,顿时整条街上香气更加浓郁了。
肉烤好后,色呈金黄色,边缘带着些许焦黄。闻起来浓香扑鼻,吃起来口齿生香。
头几个试吃之人,先是尝试性吃了一口,跟着便快速撕咬木签子上的羊肉。动作急迫,吃相难看。
可这也表明了,这东西确实好吃。
有试吃之人吃完那免费的一串肉,用袖子一抹嘴上油,挤了上来,大声问这东西怎么卖。
小贩微微一笑,忙中偷闲指了指小车上挂的‘望子’。只见那‘望子’上红底黑字八个大字——
‘好再来秘制烤肉串’。
旁边还有一行小点的字,‘认准好再来,好吃再来’,最下面横着写了几个小字‘三文钱一串,十文钱四串’。
三文钱有点贵了,毕竟那木签子上也就三小块儿肉,加起来也不过就能尝个味儿。
可,架不住好吃啊!
虽说京城居,大不易,可京城人普遍比其他地方人有钱。
试吃名额已经派完,后面排队之人也没有多说,都买了几串去一边尝尝,吃完后大呼好吃、好吃,然后这个要二十文的,那个要十文钱的,就这么卖了起来。
小贩不慌不忙,不停招呼,手上动作着,嘴里还问客人需不需要加辣,需要的,他便撒上一些颜色红红的粉料,不需要的则仅是褐黄色的佐料。
没有吃过这种烤串的人,是不明白这种东西是越吃越想吃,吃了还想吃的东西。君不见现代去吃烤串都是二十串走起的,还只是当个零嘴,所以不停有吃了再挤过来买的客人。
有些行人见此,也忍不住想上来凑个热闹。有那排在后面之人被人插了队,会开口指责,并说人家卖家规矩就是要排队。所以勉勉强强这队还是排了起来,倒不至于混乱。
当然少不了催促了,不过那小贩非常镇定,告诉众人‘心急吃不了热豆腐’。
有那等不及走了人的离开,过一会儿又回来,对排队的人喊道:“某某胡同口也有一家。”
众人疑惑,小贩点头微笑,道:“请认准商标,只要是我们‘好再来’的字号,都是最正宗的。”
……
‘好再来秘制烤肉串’火了。
购买之人络绎不绝,经常会见到摊位前排起长龙。一家小摊上是如此,家家均是如此。一传十十传百,口耳相传。
吃过的,记住这个美味,下次还会再来。没吃过的,听人形容的如何如何美味,也会风闻而来。
尤其好再来秘制烤肉串小摊遍布京城大街小巷,每每总会见到某一处散发着浓郁的香气,勾人心扉,摄人心魄,四周围了许多人,拿着一根木签子正大快朵颐,便会勾来许多闻香而来或者看热闹的行人。
好再来的肉串要现烤了吃最香,趁热吃更美。
见别人吃得如狼吞虎咽,免不了会心生疑窦掏了铜板卖个两串试试。这一吃,惊住了,确实美味。
……
在大熙朝是没有城管一说的,五城兵马司便是这京城里头的‘城管’。
他们不光负责整个京城治安、火禁、缉盗及疏理泃渠街道等事,当然也要负责京城的‘市容’,有点类似于现代那会儿派/出所、市政、消防部门等的综合体。
对于各类小商小贩、商号、店铺等,京城中均有指定划分的区域让其经营,就好比你卖菜的肯定不能去人家卖衣裳布料首饰之类的地方摆摊。同理,你卖吃食的定然是不能去人家卖高档字画之类的风雅之处。
可‘好再来秘制烤肉串’的小摊却从来不理会这一套,几乎是谁的招呼都没打,便出没在整个京城大街小巷,连内城官员勋贵们所住之地,街口巷尾的也均有摆设。
有人的地方便有江湖,人多大人物多的地方便会□□,尤其是京城这种掉块儿牌匾下来都能砸到几个小官的地界,这‘好再来秘制烤肉串’的小贩,大胆得出乎人意料!
难不成这卖吃食的小摊贩背后,也有个什么大背景?!
五城兵马司是朝廷的衙门,又管着京城这么大的地界与这么繁杂的事务,自然不可能人人皆是‘官方编制’,再加上素来与三教九流打交道,最下层的下层便收罗了一群混子地痞之类的人,专门负责‘市容’这一块儿。
毕竟你让个正经官身的小吏去赶个卖菜卖鱼的小贩,不但有毁自身形象,也是降低了自己的身份?
像这个时候,那些特殊身份的人便起了作用了。
他们以群为计算等数,分属不同‘编制’,既负责管理,又负责保护,当然这不是无偿劳动,人家是需要收取费用的,俗称‘保护费’。因着是‘官方默认’,并且这些人收的数额也不多,再加上有什么无赖买东西不给钱或者吃个霸王餐什么的,你打声招呼也会有人出面管管的,所以这‘约定俗成’大家也都遵守。
当然这些钱肯定不可能让这伙人独吞,他们只能得小小的一部分,其他均需‘上交’。
这样一来,即给五城兵马司省了事,又养活了一帮于社会不安因素有关的平头老百姓,上头也都能沾沾油水,可谓怡然合乐。
所以当‘好再来秘制烤肉串’的小摊,以如此迅猛之势出现在许多不该出现的地方时,并且未和任何人打过招呼,大家均是一愣。
就好比一群墨守陈规的人里,突然出了一个不按牌理出牌出牌的一样。首先是错愕,而后是疑惑,然后便是浮想联翩。
这是哪儿的土包子进了城,还是有什么大人物撑腰?
按这些虽未挂在五城兵马司名下,却帮人干着各类杂活儿的人来看,多多少少能看出些猫腻。
首先,这‘好再来’几乎是一夕之间便出现了,‘门脸’统一,不必说必然是一家的,然后便是这些人胆子极为大了,不光出现在外城许多不该出现的地方,连内城这种决不允许有小摊贩出现的地方,他们也出现了。
这种不按牌理出牌出牌的路数,让这些人沉默了好几日。几方凑在一起商讨了一下,实在不敢妄动,便往上面报上去了。
这上面也仅是几个五城兵马司还未有品级的差役,差役一听,也愣了。
想法是一样一样的,难不成真有什么大背景?
磨蹭了几日,一身五城兵马司差役服的差役,态度平和的出现在一家‘好再来秘制烤肉串’的摊位之前。
这小摊生意极其好,周围围满了人。
热火朝天的,个个吃得满嘴油光。
要不然怎么说人人爱当官呢?不管是大官小官,那都是有一定权利的,端看权利大小,而那身公差服便是招牌。
差役连队都没排,便到了最前面。
小贩忙得额头上全是汗,看到那差役,笑了笑,道:“这位差爷来几串儿?”
差役一愣,瞄了瞄四周买了就地吃得喷香的人们,“随便来几个尝尝味儿吧。”
“好呐,您稍等。”
很快,肉串便递到小吏手里了。
“一共十文钱。”
差役又是一愣,才从怀里摸了钱递给小贩。
等走了出去,他才反应过来——
他给钱了?他居然给钱了?!!!!
要知道他平日里,不说在小商小贩那里买东西从没人收他的钱,他去自己管辖片区酒楼吃个饭,也没人敢问他要钱,说不定临走时还要塞点!
难道他不认识自己身上这身五城兵马司差役的衣裳吗?
……
不远的墙拐角处,站了几个一身平民衣裳,体格健壮样貌各异的人。
他们鬼鬼祟祟往这里看着,交头接耳。
“嘿,真是稀奇,峰哥平日里从来不给钱的,今儿个是太阳打西边出来了?”
“是啊,我也看到他给钱了!”
“难不成,真是惹不起?”
这京城里,他们这些人惹不起的人太多,看似许多商家店铺个个都敬他们三分,可同样的,碰到惹不起的,他们连给人提鞋都不配。尤其在京城这地界,惹不起的人更是繁多,要不然也不会一个‘好再来秘制烤肉串’便让他们惊疑不定了。
……
体格瘦小的差役,脑海里胡思乱想着。
手里拿着喷香的肉串,口涎不由自主在口中泛滥。
他心事重重的凑上去咬了两口,神态还是怔忪,下嘴的速度却是快了不少。
一串,两串,四串都吃完了。
他感叹好吃的同时,也下了决心。
不行,这事不能就这么完,他可知道赵老六他们几个还杵在那边偷看呢,可不能坠了自己的风头。
于是,他又凑了回去。
这次不像刚才,是站在炭盒子前面,而是凑到小贩的身旁。
“嘿,你知道我是谁吗?”
声音压得低低的。
最前头一个顾客似乎听见了,好奇的瞟了那差役一眼,付了钱便离开了。
小贩抹了一把汗,道:“当然知道,您是五城兵马司的差爷。”
差役挺了挺腰杆,点点头。
“那你知道我是谁吗?”
见这小贩淡定的神态,从容的表情,差役不由自主问道:“你是谁?”
那小贩将一把肉串递给顾客,收了钱,顺手塞进挂在腰前的一只口袋里。才朝差役略微靠近一些,同样压低声音道:“我上头有人,您要是不知道就问问您上头的,您上头要还是不知道,就让他问他上头的。”
一段宛如绕口令的话说完,小贩又忙开了,不再理会愣在当场的差役。
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